Cette végétalien pâtes Alfredo est tellement délicieux et crémeux. C’est une alternative plus saine et un goût incroyablement bon. Seulement 9 ingrédients nécessaires!
j’aime les pâtes Alfredo tellement, c’est un de mes favoris recettes de pâtes et cette version est encore mieux que la traditionnelle. Vous allez adorer parce que c’est simple, super crémeux, est fait avec moins de 10 ingrédients et prêt en seulement 25 minutes!,
avant de devenir végétalien, Je me suis rendu compte que je ne me sentais pas bien après avoir mangé des produits laitiers, alors je cherchais une alternative facile et délicieuse aux pâtes Alfredo et après avoir essayé tant de recettes que je l’ai faites, j’ai trouvé la meilleure recette de pâtes Alfredo végétalienne.
C’est plus sain et des produits laitiers et sans gluten, mais n’hésitez pas à utiliser régulièrement des pâtes si vous le souhaitez. Nous avons utilisé des spaghettis sans gluten, à base de farine de maïs et de riz, mais je préfère maintenant les pâtes de riz brun ou de sarrasin parce qu’elles sont moins raffinées et ont un meilleur goût.,
Regardez les photos, la sauce est tellement crémeux! Nous avons utilisé du lait d’amande maison au lieu de la crème et de la levure nutritionnelle au lieu du fromage. Croyez-moi, vous remarquerez à peine une différence.
j’ai essayé la levure nutritionnelle il y a deux ans et je ne l’aimais pas à cause de son goût fort, mais maintenant c’est l’un de mes aliments préférés dans le mot entier. J’étais accro au fromage et je suis maintenant nooch-aholic.,
même si vous n’aimez pas le chou-fleur, vous devez essayer ces pâtes parce que vous allez l’adorer, je vous le promets! En outre, c’est la recette à base de plantes parfaite pour les enfants. J’espère que vous apprécierez!
Si vous aimez ces pâtes végétaliennes Alfredo, consultez ces recettes de pâtes: nouilles udon sautées végétaliennes, Pad Thaï Végétalien, pâtes vertes à la noix de coco de 15 minutes, bolognaise aux lentilles et simples pâtes au poivre piquillo végétaliennes (GF).
Avez-vous fait cette recette? Veuillez laisser un commentaire ci-dessous, le partager, le noter ou taguer une image @simpleveganblog sur Instagram et hashtag #simpleveganblog., Nous aimerions voir ce que vous cuisinez!,
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ingrédients
- 4 onces de spaghettis non cuits sans gluten (120 g)
- 1 c. À thé d’olive extra vierge huile
- 1 gousse d’ail, hachée
- 3/4 tasse de lait d’amande non sucré (175 ml)
- 1 tasse de chou-fleur cru (100 g), haché
- sel et poivre noir moulu au goût
- 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle
- 1/2 cuillère à soupe de jus de citron
instructions
- cuire les pâtes al dente selon les instructions sur l’emballage.,
- chauffer l’huile dans une poêle et cuire l’ail à feu moyen-vif pendant environ 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter le lait d’amande et porter à ébullition.
- baisser le feu à moyen-élevé, ajouter le chou-fleur, le sel et le poivre et cuire environ 7 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre. Ajouter plus de lait si nécessaire.
- transférer dans un mélangeur et ajouter la levure nutritionnelle et le jus de citron. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Égoutter les pâtes et les verser dans la poêle avec la sauce. Remuez et servez (nous avons ajouté de l’origan séché sur le dessus).,
- Garder dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Notes
- l’Utilisation régulière de pâtes si vous le souhaitez.
- Vous pouvez faire cette recette sans huile en sautant l’ail dans de l’eau ou du bouillon sans huile ou même en utilisant de la poudre d’ail à la place. Pour rendre la sauce plus crémeuse, ajoutez 1 cuillère à soupe de tahini ou tout autre beurre de noix, bien que ce ne soit pas nécessaire.
- tout lait végétal non sucré est correct.
Nutrition
- Taille de la Portion: 1/2 de la recette
- Calories: 283
- Sucre: 3.1 g
- de Sodium: 501.,4 mg
- Lipides: 4,5 g
- Gras Saturés: 0,9 g
- les Glucides: 48.8 g
- de Fibres: 6 g
- Protéines: 13,1 g