Lorsqu’on cherche à perdre du poids, il est très bien un jeu de nombres de calories consommées contre les calories brûlées.

un grand atout dans la bataille de perte de poids sont, soi-disant, les aliments à calories négatives; ce sont des aliments qui brûlent plus de calories qu’ils ne contiennent. Une étude récente a confirmé que le céleri est l’un de ces aliments caloriques négatifs.,

des scientifiques des Hôpitaux Universitaires Coventry et Warwickshire NHS Trust et de L’Université de Warwick ont placé Matt Tebbutt de la nourriture de Channel 4 déballée dans une chambre métabolique, qui a mesuré les calories ingérées et brûlées pendant qu’il mangeait du céleri sous diverses formes sur une période de 12 heures.

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Après avoir été nourris à la fois au céleri cru et dans un smoothie – chacun contenant 53 calories — Tebbutt a brûlé 72 calories en mangeant le céleri cru et 112 en buvant le smoothie., Dans les deux cas, il a brûlé plus de calories en digérant le céleri que le céleri en contenait.

Les aliments comme le céleri contiennent moins de calories qu’il n’en faut au corps pour les digérer, d’où des aliments caloriques négatifs. Mais est-ce vraiment si simple? « Les aliments caloriques négatifs peuvent aider votre corps à brûler les graisses et à perdre du poids. Ils peuvent accroître la vitesse à laquelle votre corps brûle des calories, temporairement ou à long terme., Et ils peuvent vous aider à vous sentir rassasié après les avoir mangés-vous mangez donc moins de nourriture dans l’ensemble”, a écrit le célèbre chef Rocco DiSpirito dans son livre The Negative Calorie Diet: perdre Jusqu’à 10 livres en 10 jours avec 10 Tout ce que vous pouvez manger des aliments. Des exemples de ces aliments comprennent les amandes, les pommes, les baies, le céleri, les agrumes, les légumes crucifères (brocoli, chou, chou-fleur), le concombre, les légumes à feuilles vertes, les champignons et les Morelles.

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Nous avons parlé à DiSpirito qui a expliqué que « les aliments à calories négatives sont parfaits pour le contrôle du poids ou un mode de vie sain, car ils vous remplissent avant de vous faire grossir. Si ce n’est pas un aliment transformé et qu’il est consommé dans son état naturel, il y a de bonnes chances que ce soit un aliment calorique négatif. L’un de mes favoris est de l’eau! Il ne contient pas de calories mais brûle une calorie par once consommée. C’est comme un tour de magie! »

Mais ne soyez pas encore trop excité., « Voici la chose: lorsque nous estimons le nombre de calories dont une personne a besoin, nous prenons en compte son taux métabolique de base (BMR). Cela inclut déjà le nombre de calories que nous brûlons en digérant notre nourriture. Bien que vous puissiez brûler quelques calories supplémentaires en mangeant des aliments tels que le céleri ou le pamplemousse (un autre aliment calorique négatif), cela ne remplacera pas un régime d’exercice. Vous auriez à manger une tonne de céleri pour obtenir une brûlure calorique importante. Au lieu de cela, mangez des aliments comme le céleri parce qu’ils sont des aliments faibles en calories pour faire le plein et quand vous êtes plein, vous êtes moins susceptible de manger les aliments plus riches en calories comme les biscuits ou la pizza., Un autre bon truc de céleri – utilisez-le tremper dans un houmous, guacamole ou une trempette de yogourt grec maison et échanger les chips. »dit Alix Turoff, RD de Top Balance Nutrition à New York.

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