Le concombre est un légume préféré de beaucoup…mais attendez…c’est un concombre un fruit ou un légume?
tout d’Abord, qu’est ce qu’un concombre? Un légume de jardin populaire; populaire pour manger frais, conserver dans des cornichons et Ajouter aux salades. Le concombre est le fruit de la plante Cucumis sativus qui est un membre de la famille des cucurbitacées.
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Il existe 2 types généraux de concombres:
- tranchage; qui sont utilisés pour manger frais principalement
- décapage; plus petit, généralement utilisé pour le décapage
En grandissant, les enfants ont toujours fait preuve de la connaissance qu’une tomate est un fruit et non un légume. Et, bien que oui, c’est vrai, avez-vous déjà arrêté de penser à ce qui fait un légume par rapport à ce qui fait un fruit?
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Est un Concombre un Fruit ou un Légume?
Eh bien, cela dépend de qui vous demandez et quels sont leurs critères pour décider.
alors regardons d’abord la définition technique d’un fruit, selon Merriam Webster: « le corps reproducteur habituellement comestible d’une plante à graines”
alors, regardons ce que cela signifie pour les concombres.,
Selon la Science: le concombre est un fruit
Comme on le voit ci-dessus, scientifiquement parlant, un fruit est la partie d’une plante qui se développe à partir de la fleur et contient les graines de la plante. Selon les définitions botaniques, le fruit d’une plante est ce qui permet à la plante de se reproduire. Il se développe à partir de l’ovaire de la fleur et contient les graines dont la plante a besoin pour se reproduire dans la génération future.
Par cette définition, le concombre est un fruit. Il se développe à partir de la fleur de la plante de concombre et contient les graines.,
cela signifie également que beaucoup d’autres « légumes” sont aussi des fruits: haricots, poivrons, citrouilles, gombo et bien sûr, tomates.
Toutes les autres parties de la plante – racines, feuilles, tiges, etc. – seraient les légumes.
Donc dans le jardin – le concombre est le fruit de la plante. Mais le ramener à l’intérieur de la cuisine, et vous obtiendrez une réponse différente!
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selon les cuisiniers: le concombre est un légume
en cuisine et dans le monde culinaire, le concombre serait décrit comme un légume. Leurs critères moins scientifiques classent les fruits et légumes en fonction de la douceur et de la teneur en sucre.
les Fruits ont une saveur plus délicate. Ils ont une texture plus douce et ont un goût sucré ou acidulé. Les Fruits sont plus susceptibles d’être présentés dans les desserts, les confitures, les smoothies ou d’autres plats plus sucrés. Et je ne sais pas pour vous, mais si vous pouvez ou non en faire une tarte, peut également être un facteur décisif!,
Les légumes sont plus durs, avec un goût un peu amer. Ils sont utilisés dans les plats salés et les soupes.
donc, dans la cuisine, les concombres seraient considérés comme un légume car il est faible en sucre et généralement utilisé dans des plats plus salés (bien que je les ai utilisés dans quelques plats plus sucrés et ils sont délicieux!)
est-ce vraiment important?
Non! Les concombres sont délicieux et ont beaucoup de valeur nutritive – donc peu importe si vous pensez qu’un concombre est un fruit ou un légume continuez à les manger et continuez à les cultiver!,
Les concombres ont une tonne d’utilisations, de l’eau hydratante infusée au concombre aux masques faciaux au concombre. Avec leur teneur élevée en eau et leur faible teneur en calories, les concombres constituent la collation estivale parfaite.
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