Mayonnaise. Il y a quelque chose dans cette texture crémeuse, soyeuse, presque gélatineuse– offensante pour certains, glorieuse pour d’autres. C’est souvent acidulé, voire acidulé depending selon la marque.
la version classique est également riche en calories, avec 90 calories et 10 grammes de graisse par cuillère à soupe., Mais malgré ses caractéristiques épaisses, blanches et crémeuses, la mayo est en fait une source plus élevée de graisses insaturées saines que de graisses saturées: seulement 1,5 g de graisses saturées par cuillère à soupe. Pas mal, considérant que c’est autant un gras qu’un condiment (et je ne parle pas des trucs sans gras hautement transformés, qui ne sont ni gras, ni mayo.)
Donc, vous êtes probablement dans l’un des deux camps, un amoureux ou un hater. Si vous êtes un amoureux, vous voudrez cette liste dans votre poche arrière pour les moments occasionnels d’économie de calories, de booster de saveur et de moments oh-no-i’m-out-of-mayo., Si vous êtes un hater, Eh bien-pas besoin de rejeter une recette qui appelle généralement à la mayonnaise. Les utiliser, à la place.
1. Avocat: crémeux et dense, comme la mayonnaise.- Frottis sur les sandwichs et économiser 77 calories, 9g de graisse et 89mg de sodium par cuillère à soupe. De plus, vous aurez un gramme de fibres là-dedans.- Faire une salade d’oeufs. (Nous utilisons une cuillère à soupe de canola mayo ici. Sautez – le ou ajoutez une cuillerée supplémentaire d’avo.,)
2. Houmous: noisette et moelleux. Épaisse, comme de la mayo.- Comme l’avocat, vous pouvez échanger de la mayonnaise contre du houmous sur des sandwichs, et il n’y a aucune chance que cette trempette à base de pois chiches vous brunisse (en plus, pas de temps d’attente pour la maturation!). Économisez 65 calories, 8,5 g de matières grasses et 25 mg de sodium par cuillère à soupe. Bonus: un gramme supplémentaire de protéines et de fibres.- Faire une salade de thon de style méditerranéen avec houmous au lieu de mayo. Le houmous jouera parfaitement toutes ces délicieuses olives et câpres.,
3. Yogourt grec: acidulé et acidulé comme la mayonnaise, même texture, aussi.- Vous pouvez utiliser ce sous pratiquement n’importe quelle recette. Sauf peut-être votre BLTs. (Voir le numéro 6 ci-dessous pour celui-ci.)- Échangez de la mayonnaise contre du yogourt grec dans des trempettes et des vinaigrettes. Comme cette vinaigrette déesse verte, cette salade de saumon fumé, et ces haricots verts à la Sauce Dilly. Économisez 90 calories, 11g de matières grasses et 85mg de sodium par cuillère à soupe. Vous allez ajouter un gramme de protéines, aussi.,
4. Pesto: à base D’huile, comme la mayonnaise. (Mais emballe beaucoup plus de saveur).- Faire salade de pommes de terre. Économisez 25 calories, 4G de matières grasses par cuillère à soupe.
5. Beurre de noix. Je sais. Pas le sous-marin le plus probable. Mais regardez les possibilités qu’il peut ajouter à la routine sandwich dans votre vie. Économisez 2G de graisse et ajoutez 3 à 4g de protéines par cuillère à soupe. (Les Calories sont les mêmes.,)
6. oeuf. Mayo est une pâte à tartiner à base d’œufs.- Utilisez un œuf au lieu de mayo sur votre BLT. Vous me remercierez plus tard. Économisez 29 calories, 6g de matières grasses et ajoutez une énorme protéine de 6G.
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