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Le plus simple de salsa à la tomate, mais l’un des meilleurs: charges d’épices, saveur fraîche qui le supplie de croustillant et salé tortilla chips!
Qu’un moment idéal de l’année pour les légumes frais! Les gens de votre maison préfèrent-ils les légumes crus ou cuits?, Dans cette maison, il y a plus de votes pour fresh, ce qui rend cette saison parfaite pour emballer plus de légumes.
Et ce choix délicieux! Belles tomates, énormes grappes d’herbes vert vif, oignons robustes. Et les poivrons… oh les poivrons sont si beaux, qu’ils soient épicés ou sucrés.
en bref: c’est la saison de la salsa.
Pourquoi vous allez adorer
C’est un merveilleux. salsa de base de style pico De gallo à mettre avec un bol de croustilles de tortilla ou à servir avec des tacos et du guacamole., Mais ne laissez pas « basic » vous tromper: bien que seulement sept ingrédients, la saveur est audacieuse et vibrante-et très addictive!
c’est une excellente recette à avoir sous la main pour les rassemblements occasionnels, les barbecues et les soirées de jeu. Il est polyvalent, délicieux et belle allure. Qui va dire non à la salsa? Certainement pas moi.
How comment faire cette recette:
Étape 1: Tout est prêt
lavez et séchez vos légumes frais. Préparez une planche à découper, un couteau aiguisé et un grand bol pour tout contenir. Ayez également à portée de main un seau ou un bol à compost pour les graines, les tiges, etc., que vous serez jeter.
Etape 2: Couper les tomates
Couper les tomates en deux et enlever les graines et la pulpe. Couper les tomates en dés et les placer dans le bol.
Etape 3: Couper les oignons et les échalotes
Peler et couper en dés l’oignon, puis ajouter dans le bol. Coupez les extrémités des bulbes des oignons verts et les sommets raggedy des feuilles., Coupez les tiges d’oignons verts en petits morceaux et placez-les dans le bol.
Etape 4: Couper les poivrons
Tranche la jalapeños ouvert de longueur. Ramasser et jeter les graines et les membranes, ainsi que le haut de la tige. Coupez les jalapeños en dés et vous l’aurez deviné – ajoutez – les au bol!
Etape 5: Hachez les feuilles de coriandre
Dépouiller les feuilles de coriandre hors les tiges., Hacher finement la coriandre avec votre couteau ou dans un robot culinaire. Ajouter les feuilles hachées dans votre bol.
Etape 6: Mélanger et servir le pico
Ajouter le jus de lime et le sel dans le bol, puis mélanger le tout jusqu’à ce que complètement combiné.
conseils:
- je préfère hacher les légumes à la main – cela ne prend pas très longtemps, et il est plus facile de contrôler la finesse de tous les légumes sont coupés en dés.
- choisissez les légumes les plus frais et les plus beaux que vous pouvez trouver., Cela vous assurera d’obtenir la meilleure salsa au goût!
- lors de la Coupe des jalapeños, les huiles vont pénétrer sur votre peau: veillez à ne pas toucher votre visage ou vos yeux car cela fera mal comme un fou! Lavez-vous bien les mains après avoir manipulé les poivrons, ou où les gants tout en les coupant.
Faq
c’est une salsa de style pico De gallo, et qui se prononce « peek-oh day guy-oh »., En espagnol, cela signifie « bec de coq », ce que les historiens de la nourriture pensent venir de la façon dont les gens pinceraient des morceaux de cette salsa avec leurs doigts pour la ramasser et la manger.
il doit être conservé couvert et conservé au réfrigérateur. Bien que cela dure techniquement jusqu’à une semaine, je recommande de le manger dans les trois jours afin que les légumes aient la meilleure texture et la meilleure saveur.
la recette de La Salsa aux Tomates Fraîches est ci-dessous!, Voici d’autres idées de recettes de salsa et de légumes frais pour vous: Salsa au maïs, à L’oignon et au Bacon Vidalia, recettes pour vos splendides tomates fraîches et Pimentez votre journée avec cette collection de recettes de Salsa!
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Cette recette est également en vedette dans la collection, Pimenter Votre Journée Avec Les Salsas.
Avez-vous essayé ce Pico de Gallo? Qu’en penses-tu? Laissez un commentaire ci-dessous pour moi!!,
Pico de Gallo
Nancy Fantaisie
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- 8 Roma tomatoes
- 1 medium yellow onion
- 4 scallions
- 2 medium jalapeño peppers
- 2 tablespoons chopped fresh cilantro leaves
- Juice from 1 lime
- 2 teaspoons salt
Instructions
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Slice open the tomatoes., Ramasser et jeter les graines et la pulpe – j’aime utiliser une cuillère à mesurer de la taille d’une cuillère à café 1/2 pour ce faire. Placez les tomates sur les côtés de la peau vers le bas et coupez les moitiés dans le sens de la longueur en lanières. Trancher les bandes transversalement en cubes et les placer dans un grand bol.
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Peler et émincer l’oignon. Ajouter l’oignon haché dans le bol avec les tomates.
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Couper et jeter l’ampoule blanc extrémités de la les échalotes et les guenilles parties de la tête., Coupez les oignons verts restants en fines tranches et ajoutez-les dans le bol.
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préparez les jalapeños: portez des gants si vous le souhaitez, pour garder les huiles épicées hors de votre peau. Sinon, gardez vos mains loin de votre visage tout en préparant les poivrons et lavez-vous les mains bien après.
trancher les jalapeños dans le sens de la longueur. Utilisez une cuillère à mesurer de la taille d’une cuillère à café 1/4 pour extraire les graines et les veines du poivre. Jeter les graines et les veines., Placez les côtés de la peau des poivrons vers le bas et coupez-les en lanières dans le sens de la longueur, puis coupez-les en petits morceaux. Passez votre couteau à travers le jalapeño haché plusieurs fois pour les hacher finement, et ajouter dans un bol.
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enfin, ajoutez dans le bol la coriandre hachée, le jus de citron vert et le sel. Mélanger les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
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Servez frais avec des croustilles tortilla. Les restes de Pico De Gallo peuvent être stockés hermétiquement couverts dans le réfrigérateur-mangez-les dans les trois jours.,
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Fait environ 6 tasses.
Notes
- je préfère hacher les légumes à la main – il n’est pas très long, et il est facile de contrôler la façon dont finement tous les légumes sont coupés en dés.
- choisissez les légumes les plus frais et les plus beaux que vous pouvez trouver. Cela vous assurera d’obtenir le meilleur pico de dégustation!
- lors de la Coupe des jalapeños, les huiles vont pénétrer sur votre peau: veillez à ne pas toucher votre visage ou vos yeux car cela fera mal comme un fou!, Lavez-vous bien les mains après avoir manipulé les poivrons, ou où les gants les couperont.