la salade César au poulet est un must dans le fichier de recette et celle-ci ne déçoit certainement pas! De plus, il est rendu plus sain en utilisant principalement du yogourt grec en partie pour la mayonnaise et l’huile d’olive dans la vinaigrette. Cette salade est parfaitement savoureuse et délicieusement satisfaisante, tout le monde va adorer!
Comment Faire Salade César au Poulet
Pour cette salade de vous faire les croûtons (fait maison est certainement le meilleur!,), hacher la laitue, griller le poulet (ou utiliser les restes), préparer la vinaigrette puis mélanger le tout dans la salade avec du parmesan et vous êtes à quelques instants d’une salade copieuse et sérieusement savoureuse.
nous avons tous eu la salade César au poulet 1 15-2 25 dans un restaurant, mais pourquoi payer ce prix quand vous pouvez le faire pour toute la famille pour moins que cela à la maison? Et ça a encore meilleur goût! Cette recette utilise un combo de laitue Romaine, poulet, pain français, parmesan, anchois, yogourt grec puis quelques autres aliments de base comme l’ail, l’huile d’olive, la mayonnaise.,
vinaigrette César maison
Dites adieu à la vinaigrette César en bouteille parce que cette recette de vinaigrette César maison est la seule façon d’aller. La vinaigrette est facile à mélanger et elle a tellement de saveurs robustes qui se mélangent parfaitement. Et le citron tonifie vraiment la saveur audacieuse des anchois, alors ne vous inquiétez pas pour ceux-ci.
la meilleure partie de ce pansement est qu’il est plus léger par rapport à toutes les versions riches en calories, mais vous ne manquerez même pas toute la graisse., C’est toujours merveilleusement crémeux et vous n’aurez pas à vous sentir coupable d’une portion généreuse.
anchois dans la vinaigrette César
je vais être honnête ici, la salade César au poulet est l’une de ces choses qu’il est difficile pour moi de vouloir faire à la maison parce que je ne voulais pas avoir à écraser les anchois en conserve. Je déteste l’odeur mais bon, je mange du thon en conserve tout le temps alors pourquoi pas des anchois?
une vinaigrette César n’est tout simplement pas la même sans anchois, je pensais que cela pourrait être fait sans eux mais ça ne peut tout simplement pas. alors, ne les omettez pas!, Ils sont la clé d’une bonne salade césar.
Cette salade deviendra probablement l’une de vos recettes incontournables! Ce n’est qu’un de ces dîners sur lesquels toute la famille peut s’entendre et si vous avez des restes de poulet grillé, ce sera un jeu d’enfant à jeter ensemble!,
Découvrez mes autres recettes de poulet César:
- salade de pâtes au poulet César
- enveloppement de salade César au poulet avocat
suivez Cooking Classy
recette de salade César au poulet {vinaigrette César maison}
salade
- 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau , grillées et tranchées (le poulet rôti fonctionnerait aussi)
- 1 grosse laitue Romaine , hachée en bouchées
- 1/2 tasse de parmesan finement râpé (environ 2 oz)
instructions
-
pour la vinaigrette:
-
retirer les gros os des filets d’anchois., Placer dans un petit bol à mélanger et écraser pour obtenir une pâte avec le dos d’une cuillère. Ajouter la mayonnaise, l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, la sauce Worcestershire, le poivre, le sel et l’ail et remuer jusqu’à consistance homogène. Fouetter dans le yogourt grec. Laisser refroidir au réfrigérateur tout en préparant le reste.
-
Pour les croûtons:
-
Préchauffer le four à 375 degrés. Couper le pain en tranches de 1/2 po t0 3/4 po d’épaisseur, puis couper chaque tranche en cubes. Étaler les cubes de pain en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie et cuire 5 minutes., Pendant ce temps, dans un bol, fouetter ensemble l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre.
-
retirer du four et rapprocher les cubes de pain du centre de la poêle (afin qu’ils soient plus côte à côte), puis arroser lentement et uniformément de la moitié du mélange d’huile d’olive et mélanger. Arroser du reste du mélange d’huile d’olive et mélanger, puis cuire au four 5 à 6 minutes. Retirer du four et mélanger, puis cuire 5 à 6 minutes de plus ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante.,
-
Pour assembler la salade:
-
Dans un grand saladier, mélanger la laitue, poulet, croûtons, et la moitié du parmesan. Arroser de la quantité désirée de vinaigrette et mélanger. Assiette et saupoudrer chaque portion de parmesan restant. Servir immédiatement.,valeur nutritiverecette de salade César feuilletée {vinaigrette César maison}quantité par portionCalories 558calories de graisse 243% valeur quotidienne*graisse 27g42%graisses saturées 5g31%cholestérol 85mg28%sodium 736mg32%potassium 805mg23%glucides 38g13%fibres 3g13%div>sucre 4G4%protéine 33g66%vitamine A 8320iu166%vitamine C 9.,2mg11%Calcium 244mg24%Iron 3.8mg21%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.Course: Main Course, SaladCuisine: ItalianKeyword: Chicken Caesar SaladAuthor: Jaclyn