Voici une vérité. J’achète rarement un steak cher. À moins que l’épicerie ne gère l’une de leurs offres impressionnantes de filets de 2 pour 11 fil, je m’en tiens à mon steak d’oeil de boeuf. À moins de 5 per la livre, vous ne pouvez pas les battre. Cuisiner ou griller des steaks Chuck eye à la maison signifie un dîner de steak sur un budget! Je vais vous montrer comment faire cuire les steaks Chuck eye afin qu’ils aient le goût des yeux de côtes dans cette recette facile de steak de boeuf chuck eye.,

de Plus, le steak d’oeil de mandrin de boeuf est généralement plus petit que le filet de bœuf, donc un par personne est la taille parfaite.

maintenant, avec un peu de TLC, ces coupes de steak bon marché sont incroyablement savoureuses. Ils sont souvent qualifiés de « côte du pauvre ». »Et c’est certainement un compliment pour le steak d’oeil de mandrin de boeuf.

Qu’est-ce que le steak Chuck Eye?

Chuck eye steak est un steak plus petit qui est similaire à ribeye, mais beaucoup plus abordable. Voici la différence

est-ce que le steak D’oeil de mandrin de boeuf est le même que le Ribeye?

non, le steak d’oeil de mandrin et le steak de ribeye ne sont pas les mêmes, mais ils sont proches., Les yeux de côte sont de la 6ème à la 12ème côte de la vache et l’Œil de mandrin est de la 5ème Côte. Parce qu’ils sont situés si près les uns des autres, ils ont la même saveur et la même tendresse que le ribeye.

Le Steak Chuck eye n’est pas non plus le même que le steak chuck (encore une fois, différentes parties de la vache), mais ils sont juste à côté l’un de l’autre. Une fois que vous avez essayé cette recette de steak de boeuf, vous verrez que c’est beaucoup plus tendre qu’un steak de chuck ordinaire!

je saute pratiquement de joie lorsque le steak Chuck eye est en stock, car il n’y a que deux steaks chuck eye par vache., J’achète habituellement tout ce qu’ils ont et je gèle ce que je n’utilise pas.

les steaks Chuck sont-ils bons?

Oui! Chuck eye steak est vraiment bon. J’adore ça! Et je vais vous montrer comment faire cuire le steak Chuck eye pour qu’il s’avère délicieux et tendre.

Comment faire cuire le steak Chuck Eye sur un gril ou une cuisinière

parlons une seconde de la façon d’obtenir la meilleure saveur de ces morceaux de viande tendres.

Tout d’abord, vous devez l’assaisonner vraiment bien. N’ayez pas peur de sel et de poivre. Vous voulez pouvoir voir une épaisse couche d’assaisonnement de chaque côté.,

j’assaisonne habituellement les miens et les place au réfrigérateur pendant une à deux heures à découvert. Cela forme une belle croûte sur le steak.vous pouvez également faire mariner vos steaks Chuck eye avec de la marinade de steak balsamique.

Deuxièmement, vous pouvez les griller sur le gril ou dans une poêle sur la cuisinière. Personnellement, je choisis toujours le gril autant que possible. Badigeonner les grilles avec un peu d’huile de noix de coco ou d’huile d’avocat avant de placer le steak vers le bas afin qu’ils ne collent pas.

Troisièmement, vous voudrez également faire un beurre aux herbes rapide pour garnir le steak de mandrin grillé., Je le fais généralement bien quand j’assaisonne les steaks, donc le beurre peut avoir quelques heures pour développer ses saveurs aussi.

(j’utilise volontiers du beurre nourri à l’herbe et considère ces paléo. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez ignorer le beurre composé ou utiliser du ghee à la place.)

Vous pouvez vraiment faire ce que vous voulez ici. J’utilise juste ce que j’AI sous la main. Le persil, la coriandre, la ciboulette, le romarin, les piments, l’ail et différents assaisonnements fonctionnent bien.

Astuce: Utilisez environ 1 cuillère à soupe d’herbes pour 2 cuillères à soupe de beurre, puis tout autre assaisonnement que vous voulez.,

adaptez le combo aux autres articles que vous créez. Consultez cet article 5 recettes de beurre composé pour plus d’inspiration! Vous pouvez également essayer le beurre aux herbes à l’ail ou ce beurre à steak aux herbes à l’ail. Je vais vous donner une recette rapide pour un beurre aux herbes chili à la fin de ce post!

C’est tout ce qu’il y a à faire. Maintenant que vous savez comment faire cuire le steak de mandrin sur le gril ou la cuisinière, vous n’aurez plus jamais besoin d’acheter des steaks chers!

griller les steaks Chuck Eye: combien de temps pour cuire le Steak Chuck sur le gril?,

le temps de cuisson du steak de mandrin varie en fonction de la taille et de l’épaisseur et de la façon dont vous les aimez!

un steak de mandrin moyennement rare prendra environ 5 minutes de chaque côté, mais je préfère utiliser un thermomètre à viande pour savoir exactement quand c’est fait.,

Chuck Eye Steak Nutrition

Un 6 oz chuck eye steak a:

• 470 calories
• 34 grammes de matières grasses
• 42 grammes de protéines
• 0 grammes de glucides, de sucres, la fibre

À Quoi Servent Avec Ce Boeuf Chuck Eye Steak Recette

Besoin d’un accompagnement idées de paire avec votre boeuf chuck eye steak? Essayez ces:

• frites de patates douces croustillantes
• haricots verts asiatiques épicés
• radis rôtis croustillants

avez-vous utilisé ces conseils pour donner à votre recette de steak Chuck Eye le goût des yeux de côtes?, Laissez un commentaire ci-dessous!

recette facile de steak D’oeil de mandrin de boeuf: Épinglez-le pour économiser pour plus tard!

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