cette recette de gâteau à la crème sure est veloutée, beurrée, riche et parfaitement crémeuse remplie de l’humidité et de la saveur de la crème sure. Si vous adorez mon gâteau au fromage à la crème , Sock It To Me Cake ou mon gâteau au beurre Kentucky, vous allez adorer cela. Cette recette générationnelle deviendra un véritable classique dans votre famille pour les années à venir.
la meilleure recette de gâteau à la crème sure-un délicieux gâteau à L’ancienne!,
les meilleures recettes de gâteaux maison du Sud
Les recettes de gâteaux de My Big Mama sont les vrais trésors de ma famille. Ils travaillent de manière cohérente et parfaitement, donnant toujours des résultats impeccables. Essayé et vrai et transmis à travers les générations, j’ai appris à faire la plupart d’entre eux. Du gâteau de 7 livres de ma Maman au gâteau de fromage à la crème le plus parfait (et encore plus des meilleures recettes de gâteau de livre ici), ils sont tous mes favoris en fonction de mon humeur et de l’occasion., Après avoir partagé tant de choses, je savais qu’il était temps de partager la recette de gâteau à la crème sure de ma Big Mama.
Comment Faire de la Crème Sure Gâteau? Pourquoi Ajouter De La Crème Sure?
conseils pour faire cuire un gâteau à la crème sure
avec une miette aussi lisse que de la soie, cette recette de gâteau à la crème sure est dense jusqu’à l’onctuosité, et veloutée-douce car elle fond sur votre langue. Chaque bouchée est vraiment le paradis, alors soyez prêt à atteindre cette deuxième ou troisième tranche. Selon le moment où vous le faites, il peut briller n’importe quelle saison que vous le présentez.,
Voici mes conseils préférés pour la cuisson D’un gâteau à la crème sure:
- assurez-vous que votre beurre et vos ingrédients sont à température ambiante. Cela les aidera à fondre les uns dans les autres tout en mélangeant.
- prenez votre temps pendant le mélange du beurre et du sucre, également connu sous le nom de période de crémage. Cela ajoutera une belle levée d’air et de légèreté à votre gâteau et veillera également à ce que vos ingrédients commencent bien mélangés.
- lorsque vous ajoutez des ingrédients secs comme votre farine de gâteau que vous pouvez faire vous-même, ne mélangez que jusqu’à ce que tout soit combiné. Ne pas trop mélanger et risquer d’ajouter du gluten supplémentaire.,
comment servir cette recette de gâteau à la crème sure du Sud
ajouter des baies fraîches ou des pêches en garniture peut ajouter une délicieuse légèreté qui sera le point culminant de toute réunion estivale.
à l’automne, ajoutez de la cannelle ou de la cassonade à la pâte comme dans ce gâteau au sucre brun et un glaçage à l’érable ou un glaçage au beurre brun, et pour Noël, il est absolument charmant avec une crème fouettée à la menthe ou un glaçage décadent à l’orange sanguine.
toutes ces options complètent parfaitement la richesse beurrée du gâteau., Mais ne vous tordez pas, ce gâteau est incroyable tout seul.
Cette recette de gâteau à la crème sure est simple à faire, et si elle est stockée dans un récipient hermétique, peut rester fraîche pendant des jours (si elle dure aussi longtemps)! Cela signifie qu’il est parfait pour les gâteries de fin de soirée ou comme offrande à des invités inattendus ou même légèrement grillé et servi avec votre café du matin. Les possibilités sont infinies. Alors obtenez la cuisson et offrez-vous aujourd’hui. L’odeur de votre cuisine seule vous attirera pour une tranche après l’autre.,
la Crème fraîche Livre de Recette de Gâteau
3 tasses de sucre granulé
instructions
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commencez par préchauffer votre four à 325 F puis vaporisez généreusement une casserole Bundt de 12 tasses avec un spray antiadhésif.,
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dans votre bol mélangeur sur pied, ajouter le beurre et le sucre et mélanger pendant 3-4 minutes à grande vitesse jusqu’à ce que le jaune soit très pâle et moelleux.
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Ensuite, ajoutez des œufs, un à la fois, en combinant bien après chaque ajout et en grattant les côtés de votre bol au besoin.
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tournez votre mélangeur vers le bas à sa vitesse la plus basse, et ajoutez lentement la farine dans la pâte en deux incréments puis ajoutez le sel et le bicarbonate de soude. Attention à ne pas trop battre.,
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enfin, ajouter la crème sure et l’extrait de vanille, gratter les côtés et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés et éteindre le mélangeur.
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verser la pâte à gâteau dans le moule bundt préparé et cuire au four pendant 1 heure et 15-25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
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Refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes, puis inverser le gâteau sur un plat de service pendant au moins une heure ou jusqu’à ce que le gâteau est froid au toucher.,