CORVALLIS – les producteurs de champignons commerciaux de la vallée de la Willamette cultivent des tonnes de champignons dans un mélange élaboré que les jardiniers adorent: le compost de champignons.

souvent vendu dans les maisons d’approvisionnement paysager, le compost de champignons peut aider à modifier le sol du jardin, mais doit être utilisé avec prudence, selon John Hart, pédologue au service de vulgarisation de L’Oregon State University., Le compost de champignons est riche en sels solubles et autres nutriments et peut tuer les graines en germination et nuire aux plantes sensibles au sel, y compris les rhododendrons et les azalées.

la recette du compost de champignons varie d’une entreprise à l’autre, mais peut inclure de la paille de blé ou de seigle compostée, de la mousse de tourbe, de la paille de litière de cheval usagée, du fumier de poulet, de la farine de graines de coton ou de canola, des écrasements de raisins provenant Les ingrédients du compost sont pesés, puis mélangés.,

à la ferme de champignons PictSweet à Salem, d’énormes tas de compost de champignons restent assis pendant environ 30 jours et font ce que le compost fait – chauffer. La paille fournit la structure et un peu de nourriture pour les bactéries, et l’urée, la farine de coton et le fumier de poulet fournissent la plupart des nutriments.

Les bactéries se multiplient, forçant la température à l’intérieur de la pile à plus de 160 degrés, tuant les graines de mauvaises herbes ou les agents pathogènes qui pourraient avoir été présents dans la paille ou les déchets animaux. Le résultat est un compost de champignons, prêt à cultiver une culture de champignons de table commerciaux.,

le compost durci est placé dans des lits dans un entrepôt sombre, frais et humide, puis pasteurisé à environ 140 degrés pour tuer tous les organismes et ravageurs pathogènes de surface. Les travailleurs inoculent ensuite le compost avec du frai de champignons ou du mycélium. Les racines souterraines appelées mycélium poussent dans le compost, puis cinq semaines après l’inoculation, les champignons sont prêts à être cueillis. Une récolte continue d’être récoltée pendant trois à quatre semaines avant que le lit ne soit épuisé.

après chaque cycle de plantation, le compost est éliminé car il est « épuisé » par les champignons en croissance., Mais il en reste encore beaucoup pour les jardiniers et les paysagistes – il est vendu à des pépinières, des entreprises de fourniture de paysages et des entrepreneurs généraux dans tout l’état.

le compost de champignons peut fournir des nutriments et augmenter la capacité de rétention d’eau du sol. Mais le compost de champignons peut être trop bon pour les graines, les semis et les jeunes plantes, a déclaré Hart D’OSU.,

« Les sels solubles et les autres nutriments contenus dans le compost de champignons frais et non dilué sont trop concentrés pour la germination des graines, des jeunes plantes et d’autres plantes sensibles au sel, y compris les membres de la famille des Bruyères tels que les rhododendrons, les bleuets et les azalées », a déclaré Hart.

pour éviter de tuer les graines en germination et de stresser les membres de la famille heath, Hart recommande de mélanger le compost de champignons avec la terre du jardin avant de l’utiliser sur les jeunes plantes. Ou, commandez un approvisionnement en compost de champignons à l’automne et laissez-le reposer à découvert, pour « guérir » pendant l’hiver.,

utilisé avec soin, le compost de champignons peut également être utilisé comme paillis autour des plantes vivaces, des arbres et des arbustes, a déclaré Hart. Pour les parterres de fleurs et les potagers, jusqu’à environ trois pouces du compost dans les six premiers pouces de sol de jardin assez sec. Pour les plantes conteneurisées, le compost de champignons frais ne devrait représenter qu’environ un quart du volume de sol dans le récipient. Rappelez-vous que les rhododendrons, les azalées, les camélias et les autres membres de la famille des Bruyères peuvent être blessés par les sels à moins que le compost de champignons ne soit « guéri » en premier.,

lors de la commande ou de l’achat de compost de champignons, rappelez-vous qu’une cour cube de compost couvrira environ 100 pieds carrés de jardin à une profondeur d’environ deux pouces.