malgré les multiples utilisations du champignon noir dans la médecine traditionnelle chinoise, la recherche scientifique à ce sujet en est encore à ses débuts.

tout de même, ce champignon a été noté pour ses propriétés immunostimulantes et antimicrobiennes potentielles (7, 8).

gardez simplement à l’esprit que la recherche humaine est limitée et que d’autres études sont nécessaires.

contient de puissants antioxydants

Les champignons, y compris les espèces D’Auricularia, sont généralement riches en antioxydants.,

Ces composés végétaux bénéfiques aident à combattre le stress oxydatif dans votre corps, qui a été lié à l’inflammation et à une gamme de maladies (9, 10).

de plus, les champignons contiennent souvent de puissants antioxydants polyphénols. Une alimentation riche en polyphénols est associée à un risque moindre de cancer et de maladies chroniques, y compris les maladies cardiaques (9, 10, 11, 12, 13, 14).

peut favoriser la santé intestinale et immunitaire

de même que divers autres champignons, le champignon noir possède des prébiotiques — principalement sous forme de bêta-glucane (15, 16, 17).,

les Prébiotiques sont un type de fibre qui nourrit votre microbiome intestinale, ou les bactéries bénéfiques dans votre intestin. Ceux-ci favorisent la santé digestive et maintiennent la régularité intestinale (15, 16, 17).

fait intéressant, le microbiome intestinal est étroitement lié à la santé immunitaire. On pense que les prébiotiques comme ceux du champignon noir améliorent votre réponse immunitaire aux agents pathogènes hostiles qui pourraient autrement vous rendre malade (16).

peut réduire votre cholestérol

Les polyphénols contenus dans les champignons peuvent aider à réduire le (mauvais) cholestérol LDL (18).,

à son tour, une baisse du cholestérol LDL peut diminuer votre risque de maladie cardiaque.

Une étude chez des lapins ayant reçu des champignons à épis de bois a révélé que le cholestérol total et le cholestérol LDL (mauvais) diminuaient significativement (19).

pourtant, les chercheurs ne savaient pas exactement comment les champignons exerçaient cet effet, et une seule étude sur des animaux dans des épis de bois ne s’applique pas nécessairement aux personnes mangeant des champignons noirs.

peut favoriser la santé du cerveau

on pense que les champignons préservent une fonction cérébrale saine (17, 20).,

Une étude en tube à essai a révélé que les champignons à épis de bois et d’autres champignons inhibaient l’activité de la bêta-sécrétase, une enzyme qui libère des protéines bêta-amyloïdes (21).

ces protéines sont toxiques pour le cerveau et ont été liées à des maladies dégénératives, comme la maladie d’Alzheimer (21).

bien que ces résultats soient prometteurs, la recherche humaine est nécessaire.

Peut protéger votre foie

champignon Noir peut protéger le foie contre les dommages par certaines substances.,

dans une étude chez le rat, une solution d’eau et de champignon noir en poudre a aidé à inverser et à protéger le foie des dommages causés par une surdose d’acétaminophène, qui est souvent commercialisé sous le nom de Tylenol aux États-Unis (22).

Les chercheurs ont lié cet effet aux puissantes propriétés antioxydantes du champignon (22).

Tout de même, les études manquent.

résumé

le champignon noir offre de puissants antioxydants et des prébiotiques sains pour l’intestin. Il peut aider à réduire le cholestérol et à protéger votre foie et votre cerveau, mais plus de recherche est nécessaire.,