la Vodka est un spiritueux distillé fabriqué le plus souvent à partir de céréales ou de pommes de terre. Traditionnellement, la liqueur claire est célèbre de Russie et de Pologne, mais aujourd’hui, elle est fabriquée partout dans le monde. Les États-Unis et toutes les parties de l’Europe contribuent au marché mondial de la vodka. Il est bu dans le monde entier, aussi. La Russie et les pays D’Europe de l’est boivent le plus, suivis de près par les États-Unis.la Vodka est également l’alcool le plus populaire à utiliser dans les cocktails, les boissons mélangées et les shots, ce qui la rend essentielle dans tous les bars.

Vodka vs, Gin

la Vodka et le gin sont tous deux des spiritueux distillés clairs qui sont le plus souvent distillés à partir de céréales. Ils ne goûtent rien de semblable, cependant. Là où la vodka est généralement décrite comme insipide, le gin est aromatisé avec une variété de plantes qui est dominée par le genévrier. Certains des gins modernes minimisent cette saveur piney pour créer un goût plus doux qui fait appel aux buveurs de vodka. De même, certaines vodkas infusées aux herbes peuvent être similaires au gin. Malgré leurs différences, les deux liqueurs sont souvent utilisées de manière interchangeable dans les cocktails., Par exemple, vous pouvez prendre un gin ou un vodka martini ou garnir l’un ou l’autre spiritueux d’eau tonique ou d’un autre soda.

de quoi est faite la Vodka?

la Vodka est une catégorie d’alcool vaste et variée et contrairement à d’autres spiritueux, il n’y a pas de réglementation définie régissant sa production. La Vodka a une origine russe et est souvent appelée « esprit de grain neutre » parce que la méthode standard pour la faire est par fermentation et distillation du grain. Cela peut être du maïs, du seigle, du blé ou tout autre grain que le distillateur choisit d’utiliser., La vodka de pomme de terre est depuis longtemps un produit populaire en Pologne et dans d’autres régions productrices de pommes de terre, telles que L’Idaho et les pays scandinaves. La Vodka peut être distillée à partir de presque n’importe quoi, cependant et vous trouverez des vodkas faites à partir de choses comme les betteraves et les raisins.

la Vodka est un alcool rectifié, ce qui signifie qu’il est souvent distillée au moins trois fois. Certains sont distillés cinq fois ou plus. Il est devenu une pratique courante pour une marque de vodka de diffuser que leur vodka a été distillée X nombre de fois. L’hypothèse est que plus il est distillé, plus il est propre et lisse., Généralement, cela est vrai. Comme la vodka prend chaque voyage à travers l’alambic, les » têtes « et les » queues  » sont souvent enlevées. Ce sont les parties du distillat qui se trouvent en haut et en bas d’un lot fini. En ne prenant que le » cœur  » du distillat, la vodka devient plus propre et a moins d’impuretés.

après distillation, la vodka peut être filtrée, souvent à travers du charbon de bois. La Vodka ne nécessite aucun vieillissement et est prête à boire tout de suite. Cependant, il est coupé avec de l’eau de la force tranquille à la preuve de mise en bouteille, qui est généralement 40 pour cent d’alcool en volume (ABV, 80 preuve)., Bien que moins commun, 100-Proof vodka et plus sont disponibles.

Le Goût neutre de la Vodka repose également sur un facteur très important: l’eau. Vous verrez de nombreuses marques se vanter d’utiliser de l’eau de source de montagne ou une autre source ultra-propre pour créer une vodka lisse. Cet élément ne peut être écarté et est très important pour le processus de distillation et de mise en bouteille.

Quel est le goût de la Vodka?

la Vodka est connue pour ne pas avoir un goût distinct. Au lieu de cela, une différence stylistique dans les marques est leur texture sur la langue, appelée sensation en bouche., Certaines vodka, comme Absolut, a une texture grasse et soyeuse avec un soupçon de douceur, tandis que d’autres comme Stolichnaya sont propres, aqueuses et ont une finition médicinale. Cela dit, le marché de la vodka d’aujourd’hui va bien au-delà de ces caractéristiques plus anciennes et il est difficile de classer toutes les vodkas en quelques catégories simples.

la Vodka n’est pas nécessairement insipide ou inodore et il existe des différences distinctes entre les vodkas. La saveur de la vodka est subtile et souvent comme un grain clair. Si vous goûtez assez de vodka d’une grande variété, vous commencerez à ramasser les différences., Vous pouvez le comparer à la différence de goût entre l’eau du robinet et l’eau embouteillée. Si vous y faites attention, vous pouvez facilement dire quand vous buvez de l’eau non filtrée.

La chaleur de la vodka est un autre terme que vous pouvez entendre. C’est la brûlure qui se révèle sur la langue ou le fond de la gorge lorsque vous la buvez directement et une autre façon d’indiquer la douceur d’une vodka. La chaleur est souvent déterminée par le soin qu’un distillateur met à créer une vodka propre, en particulier dans le nombre de distillations et la méthode de filtrage., Les marques moins chères ont tendance à brûler dans la bouche et la gorge, tandis que les marques haut de gamme sont généralement lisses et subtiles.

Flavors

La scène de la vodka aromatisée a explosé et si vous pouvez penser à une saveur, elle est probablement disponible quelque part. Les saveurs les plus populaires comprennent les agrumes (qu’il s’agisse d’un seul fruit ou d’un mélange) et la vanille. Tous les types de baies, ainsi que le melon, l’ananas, la grenade et d’autres types de fruits, sont également utilisés pour aromatiser les vodkas. Les vodkas au chocolat et à l’espresso sont populaires et une catégorie plus récente simule le goût d’une variété de desserts et de bonbons., Il existe des saveurs encore plus obscures comme le saumon, le bacon, le chanvre et le tabac, bien que celles-ci aient tendance à être des nouveautés et ne durent pas longtemps sur le marché.

certaines vodkas aromatisées sont produites en utilisant la méthode traditionnelle d’infusion d’ingrédients comme des fruits frais et des herbes dans une vodka finie. Beaucoup de vodkas, cependant, ajoutent simplement des ingrédients comme des extraits de saveur naturels ou artificiels à la vodka. En raison des additifs de saveur, la plupart sont mis en bouteille à 70 preuve.

Il est également facile de faire votre propre infusion de vodka., En commençant par une vodka claire et en utilisant des fruits frais, des herbes et des épices, vous pouvez facilement créer vos propres combinaisons de saveurs amusantes à utiliser dans une variété de cocktails.

comment boire de la Vodka

traditionnellement, la vodka se boit directement, qu’elle soit dégustée comme une gorgée ou abattue rapidement comme un coup de feu. Refroidir une bouteille l’aide à descendre en douceur et certains buveurs préfèrent la servir sur les rochers. La vodka droite peut également être secouée ou agitée avec de la glace, puis filtrée dans un verre pour une boisson plus lisse.,

Sa popularité comme un ingrédient cocktail vient de la caractéristique générale qu’il n’a pas de saveur perceptible. Cela permet aux autres ingrédients d’une boisson de devenir le point focal, c’est pourquoi vous trouverez des cocktails de vodka et des coups de toutes les saveurs et styles imaginables. Il fonctionne aussi bien dans un martini que dans la vodka et le soda ou les boissons mélangées avec des couches de fruits.

recettes de cocktails

Il y a des milliers de cocktails de vodka à explorer., C’est une clé pour de nombreuses boissons qui ornent le menu martini moderne et essentiel pour certains des cocktails de bar les plus populaires d’aujourd’hui.

• Bloody Mary
• Cosmopolite
• Tournevis
• Vodka Martini
• Vodka Tonique

les Marques Populaires

La vodka marché est énorme, mais tout de vodka n’est pas créés égaux. Vous trouverez des bouteilles exceptionnelles ainsi que celles que vous souhaitez ne pas acheter. C’est une bonne idée d’avoir quelques-unes de vos bouteilles préférées en stock à tout moment pour différents besoins., Trouvez vos marques préférées à petit budget pour des boissons mélangées fortement aromatisées. Ensuite, choisissez une vodka haut de gamme à garder sous la main pour les martinis, les cocktails aux saveurs transparentes et pour siroter directement. Bien que les grandes marques soient fiables, n’ignorez pas les marques moins connues car il existe aujourd’hui des vodkas artisanales impressionnantes. La plupart des marques proposent également des vodkas aromatisées; certaines n’en ont que quelques-unes tandis que d’autres en vendent une douzaine ou plus.,

• Absolut
• Belvedere
• Grey Goose
• Smirnoff
• Stolichnaya
• Trois Olives
• UV Vodka
• Van Gogh

la Cuisson Avec de la Vodka

la Vodka fait une apparition dans certaines recettes de cuisine. Vous le trouverez principalement dans les sauces pour pâtes et les desserts. Il est également incorporé dans les plats D’Europe de l’est, tels que la saucisse kovbasa ukrainienne et les biscuits aux noix polonaises, ainsi que les aliments russes comme un gâteau Napoléon classique.,