Les pommes de terre sont le légume parfait pour le gril. Ils peuvent être grillés pendant que vous cuisinez d’autres articles, et parce qu’ils sont si indulgents, vous n’avez même pas à les surveiller de près. Voici plusieurs méthodes pour griller les pommes de terre.

cuisson des pommes de terre entières

La cuisson des pommes de terre sur le gril est très facile et ne nécessite pratiquement aucune intervention. Envelopper les pommes de terre entières dans du papier aluminium pour les protéger de la chaleur intense du gril et les aider à cuire uniformément., Ajoutez des assaisonnements aux paquets pour obtenir le plus de saveur des pommes de terre cuites au four.

1. Commencez par séparer un morceau de papier assez grand pour votre pomme de terre.
2. versez environ 1 cuillère à soupe d’huile au centre.
3. assaisonner avec du sel, du poivre, des herbes ou tout ce que vous voulez.
4. placez la pomme de terre, peau dessus, au milieu de la feuille, et enveloppez-la. L’huile se déplace autour de la pomme de terre pendant la cuisson, ce qui la maintient humide, et les assaisonnements ajouteront de la saveur.
5. placez-les n’importe où sur le gril qui ne vous gêne pas., Si vous avez besoin de votre gril vraiment chaud, il est préférable de les placer loin de la chaleur élevée, comme sur une grille supérieure ou sur le côté.
6. Les pommes de terre cuites au four sont faites lorsqu’une fourchette perce facilement le centre. Ils prendront environ 45 minutes à 1 heure pour cuisiner.

paquets de pommes de terre en tranches

Les tranches de pommes de terre en paquets cuisent beaucoup plus rapidement que les pommes de terre entières. Cette méthode est un bon choix lorsque vous faites griller des viandes qui seront faites plus rapidement. Une tranche de pomme de terre grillée doit avoir une épaisseur d’environ 1/4 de pouce (un peu plus de 1/2 centimètre)., Il est préférable de conserver les paquets relativement petit, donc si vous avez besoin de beaucoup de portions, vous pouvez envelopper les morceaux de pomme de terre en plusieurs paquets plutôt que 1 gros paquet.

1. prenez des pommes de terre en tranches et placez-les sur une feuille de papier d’aluminium suffisamment grande pour les envelopper.
2. garnir d’huile d’olive, de vinaigre balsamique, d’herbes, d’assaisonnements, de morceaux de bacon, d’oignons hachés, de poivrons ou de pratiquement tout ce qui ne va pas brûler (comme le fromage).
3. enveloppez-les bien et placez-les sur un gril moyennement chaud.
4. ces paquets cuisent en environ 20 à 30 minutes., Vérifiez qu’ils sont faits avant de les retirer du gril. Soyez prudent en ouvrant les paquets car la vapeur à l’intérieur peut être d’environ 500 F (260 C).

griller des quartiers de pommes de terre directement sur le gril

Vous pouvez griller des tranches ou des quartiers de pommes de terre rapidement et facilement directement sur le gril si vous êtes prêt à les surveiller de près. Votre meilleur pari est de couper les pommes de terre en longs quartiers minces. Cela leur permettra de cuisiner plus rapidement. Vous pouvez les peler ou laisser la peau.,

1. couper la pomme de terre en deux dans le sens de la longueur, puis couper chaque moitié en 4 à 8 longs quartiers fins (selon la taille de votre pomme de terre).mélanger avec un mélange d’huile et d’assaisonnement. Vinaigrette italienne fonctionne très bien pour cela.
2. placez-les directement sur le gril (perpendiculaire aux grilles) ou dans un panier de gril. Griller à feu moyen et cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent mous, environ 20 minutes. Vous pouvez les badigeonner pendant qu’ils cuisinent. Vous devrez retourner vos quartiers de pommes de terre périodiquement pour éviter de brûler.,

Étuvé Premier

le moyen Le plus rapide pour griller vos pommes de terre est parboil en premier.

1. découpez les pommes de terre.
2. les Placer dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes.
3. de Vidange.
4. enduisez les pommes de terre de vos assaisonnements préférés.
5. placez-les sur un gril moyennement chaud, soit directement, soit en paquets. Ils seront cuits dans 5 à 10 minutes supplémentaires.,