Chinois de Mangue Pudding est un dessert populaire dans les restaurants Chinois., Vous pouvez maintenant le déguster à la maison avec seulement quelques ingrédients et quelques minutes de préparation. Votre famille et vos amis adoreront ce régal sucré soyeux et crémeux.

en tant qu’amateur de mangue, le Pudding à la mangue chinoise est un de mes préférés. Vous trouverez ce dessert crémeux et soyeux au menu de nombreux Dim Sum et restaurants chinois.

il met vraiment en valeur les saveurs impressionnantes de la mangue. Riche mais délicat en même temps. Le lait évaporé sur le dessus ajoute une onctuosité et une saveur fantastiques au pudding.,

votre famille et vos amis adoreront cette gâterie sucrée soyeuse et crémeuse, mais personne ne devinera à quel point c’était facile à préparer! Cela ne prend que quelques minutes à assembler. Le plus dur est d’attendre que le pudding se mette au réfrigérateur!

Comment faire un Pudding à la mangue de style chinois

la clé d’un Pudding à la mangue réussi est la mangue elle-même, alors assurez-vous de goûter chaque mangue avant de les trancher. Ils devraient être doux, mûrs, sucrés et délicieux.

coupez 1 Livre de mangue et placez les morceaux de mangue dans un robot culinaire (soit environ 2 grosses mangues ou 3 mangues de taille moyenne).,

Vous pouvez également utiliser des morceaux de mangue congelés (disponibles dans la section surgelés dans la plupart des épiceries). Si vous utilisez des mangues congelées, laissez les morceaux de mangue décongeler complètement avant de préparer cette recette.

réduire les mangues en purée dans le robot culinaire jusqu’à ce qu’elles soient complètement lisses. Si la purée n’est pas complètement lisse, vous pouvez la verser et la presser à travers un tamis fin à l’aide du dos d’une cuillère.

Ajouter 1 tasse de lait évaporé à la purée de mangue. Remuer jusqu’à ce que bien combiné.,

je recommande d’utiliser du lait évaporé sur du lait ordinaire dans ce pudding à la mangue car le lait évaporé donne au pudding une saveur plus riche et plus laitière.

versez 3/4 tasse d’eau chaude dans un bol séparé, puis versez 1/2 tasse de sucre et 2 cuillères à soupe de poudre de gélatine non aromatisée (ou deux enveloppes de poudre de gélatine) dans l’eau chaude.

bien Mélanger, puis laisser le mélange reposer pendant quelques minutes pour permettre à la gélatine dissoudre complètement.,

remuez rapidement le mélange de gélatine, puis versez-le dans la purée de mangue, suivi de 5 glaçons. Remuez ce mélange jusqu’à ce que toute la glace ait complètement fondu. Vous serez en mesure de voir la glace facilement car ils auront tendance à rester à la surface comme ils fondent.

verser le mélange de pudding à la mangue dans des bols de service (ramequins, bols à dessert, tasses, etc.) ou dans des moules en silicone.

Permettre à la mangue pudding à refroidir au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.,

juste avant de servir, garnir chaque bol de 1 à 2 cuillères à soupe de lait évaporé et Ajouter un peu de garniture. Quelques excellentes options pour la garniture sont les feuilles de menthe (la menthe se marie exceptionnellement bien avec la mangue!), fraises tranchées, bleuets entiers, kiwi coupé en dés et bien sûr, mangue coupée en dés.

Profitez-en!,