par Keri Glassman, MS, RD, CDN

Les baies sont un MVP dans mon manuel de nutrition. Riches en antioxydants, en fibres et en saveurs, ils ne vous laisseront pas tomber. Les mûres poussent sur des buissons épineux en Asie, en Amérique du Nord et du Sud et en Europe, et elles sont mûres pour la cueillette de la fin de l’été à l’automne.

êtes-vous en train de vous battre pour en manger encore? Je sais qui je suis. Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi toutes ces petites graines se coincent dans vos dents?, Techniquement, la mûre n’est pas une vraie baie, mais en fait un fruit agrégé. Cela signifie qu’il est composé de nombreux petits fruits, chacun contenant une fosse.

prenez du fil dentaire, parce que ces petits gars en valent vraiment la peine. La couleur sombre de la baie provient du pigment anthocyanine, un antioxydant qui a le pouvoir de réduire l’inflammation et même d’aider à prévenir le cancer.

vous allez bientôt à la plage? La grande quantité de vitamine C dans les mûres peut aider à protéger votre peau des rayons ultraviolets et peut même réduire l’apparence des rides., Et en plus de tout cela, une tasse de mûres est moins de 65 calories! En plus de les manger directement hors du carton (ou de la brousse), vous pouvez essayer de les enduire de yogourt grec faible en gras et de les congeler pour une collation rafraîchissante et saine.

La prochaine fois que vous ferez du saumon, utilisez des mûres comme garniture amusante ou écrasez-en une poignée dans votre vinaigrette balsamique maison. Ne laissez pas les baies les plus populaires dans la foule-fraises et bleuets-vous distraire de ces joyaux nutritifs!