la poitrine de poulet grillée est un repas rapide avec du poulet tendre et juteux dans une marinade savoureuse. Il est très rapide à faire et parfait pour déguster seul, Ajouter aux pâtes, ou même mettre sur le dessus d’une salade!
une marinade rapide et savoureuse et un temps de gril encore plus rapide signifient que c’est un repas sur la table en un rien de temps!,
Comment faire griller une poitrine de poulet
Les poitrines de poulet cuites au four sont toujours sur notre table en hiver, mais par temps chaud, notre table est remplie de recettes du gril ou du barbecue! Il est facile à faire:
- Pound Chicken
Pound chicken à 1/2 » d’épaisseur pour une cuisson parfaitement uniforme (et rapide). - Mariner
préparer la marinade (selon la recette ci-dessous) et laisser mariner le poulet environ 30 minutes environ. Cela ajoute de la saveur et le garde juteux. - Barbecue
Préchauffer le gril à feu moyen-vif et cuire le poulet environ 6 minutes de chaque côté., Cela scelle les jus en gardant vos poitrines de poulet belles et humides. La chaleur plus élevée donne une belle saisie en ajoutant l’omble du barbecue que nous aimons tous tant!
Les poitrines de poulet désossées sont très maigres et peuvent se dessécher facilement si elles sont trop cuites. Pour faire de tendres poitrines de poulet grillées, faites-les mariner pendant environ 30 minutes (j’aime préparer mes côtés pendant que j’attends).
Comment faire une Marinade pour les poitrines de poulet grillées
une marinade est le moyen idéal pour ajouter de la saveur au poulet grillé (et elle peut aider à attendrir)., J’essaie de laisser 30 minutes ou plus si possible! Il ya quelques ingrédients essentiels dans une marinade.
- huile: le plus souvent la base des marinades.
- acide: cela aide à attendrir la viande en décomposant les protéines plus dures (vinaigre / jus de citron)
- sucre: aide à la saveur et au processus de caramélisation. (miel/sucre brun).
- assaisonnements: c’est le profil de saveur, vous pouvez utiliser n’importe quoi de l’assaisonnement italien à la poudre de curry pour assaisonner votre marinade. Cela peut inclure ou non le sel.
- temps: donnez-vous le temps de laisser mariner votre viande., Le but de la marinade n’est pas seulement d’ajouter de la saveur, mais d’aider à attendrir votre viande.
Combien de temps pour faire Mariner le Poulet
laisser le poulet mariner 30 min à 4h. Cela laisse suffisamment de temps à la marinade pour travailler sa magie et ajouter de la saveur tout en attendrissant la viande.
plus de 4 heures peuvent changer la texture du poulet le rendant pâteux.
j’adore faire des poitrines de poulet grillées en grandes quantités pour les mettre sur des salades, en préparation de repas hebdomadaire, dans des plats de pâtes rapides ou même dans une soupe de nouilles au poulet!, Il va si bien avec à peu près n’importe quoi.
combien de temps pour griller la poitrine de poulet
Cette réponse peut varier en fonction de la chaleur de votre gril et de l’épaisseur de vos poitrines de poulet.
dans cette recette de poitrine de poulet grillée, Je ne Livre pas mon poulet à moins qu’il ne soit extrêmement épais dans certaines parties et mince dans d’autres parties. Une fois vos poitrines de poulet marinées, placez-les sur le gril. Faites-les cuire pendant 7-8 minutes de chaque côté, sans les soulever pendant le processus de cuisson (vous ne voulez pas perdre vos jolies marques de gril!,)
Retournez votre poulet et faites cuire pendant 7 à 8 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande inséré dans la plus grande partie de la poitrine de poulet indique 165°F.
Il est important de laisser votre poulet reposer environ 3 à 5 minutes avant de le couper pour le garder juteux (juste assez de temps pour remplir vos assiettes et arriver à la table). Servir avec vos côtés préférés, et de préférence sur une terrasse avec un grand pichet de Sangria blanche facile!,
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votre famille a-t-elle adoré ces poitrines de poulet grillées? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!, id= »2016eb87cc »> 
Prep Time 5 minutes
Servings 4 servings Author Holly Nilsson Course Main Course Cuisine American ▢ 2 tablespoons lemon juice
Instructions
-
Combine all marinade ingredients in a bowl or freezer bag., Ajoutez le poulet et mélangez bien.
-
Marinade pendant 30 minutes (ou jusqu’à 4 heures) avant la cuisson du poulet.
-
Préchauffer le gril à feu moyen élevé.
-
Placer le poulet sur le gril pendant 7 à 8 minutes. Retourner et cuire encore 7-8 minutes ou jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose et que le poulet atteigne 165°F.
-
reposer 3-5 minutes avant de trancher.,
Recette des Notes
information nutritionnelle
(l’information nutritionnelle fournie est une estimation et variera en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.,)
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