le lait D’amande est l’une des alternatives au lait laitier, populaire parmi les végétariens et les personnes préférant un régime sans produits laitiers. Vous pouvez l’utiliser comme boisson ou pour cuisiner et préparer des repas. Pourtant, la question Est de savoir si le lait d’amande va mal après un certain temps, principalement lorsque vous utilisez une variante faite maison.

le lait D’amande va-t-il mal?,

typiquement, le lait végétal, y compris celui d’amande, a une durée de conservation plus longue que le lait animal. Cependant, il peut toujours aller mal à moins que vous ne le stockez pas correctement. Vous pouvez utiliser les dates imprimées sur l’emballage uniquement à titre indicatif, car la FDA déclare qu’elles ne sont pas des indicateurs de sécurité précis.

Si vous gardez le lait au-delà de la date d’expiration ou si vous stockez le paquet ouvert sur un comptoir, il va probablement mal tourner et vous ne pouvez que le jeter., La meilleure solution est de le garder aussi le fabricant recommande.

combien de temps dure le lait D’amande?

Vous pouvez trouver deux types d’emballage du lait d’amande dans les magasins, stable et réfrigéré. La différence est que les fabricants pasteurisent le lait stable à la conservation, ce qui signifie qu’ils l’exposent sous peu à une température élevée de 280 F (137,8 C) pour détruire les bactéries et prolonger la durée de conservation.,

cela signifie Que vous pouvez le stocker à la température ambiante, de préférence dans un endroit sec et sombre comme un garde-manger. De plus, le lait d’amande reste en bon état pendant encore 2 à 4 semaines après la date d’expiration tant que vous ne l’ouvrez pas.,>Unsafe

Date + 5 to 7 days

Opened refrigerated

Unsafe 7 to 10 days Home-made Unsafe

3 to 4 days

However, you need to keep both refrigerated and shelf-stable milk in the fridge once you open it., Le lait d’amande ouvert dure un peu plus d’une semaine au réfrigérateur, alors qu’il peut se gâter en quelques heures à température ambiante. L’exception est le lait fait maison, que vous devriez utiliser dans les trois à quatre jours.

5 Conseils pour savoir si le Lait d’Amande a Mal tourné

Si vous gardez un ouvert paquet de lait d’amande dans le réfrigérateur pendant plus d’une semaine, il va gâcher. Il y a quelques signes qui indiquent que vous ne devriez pas le boire, y compris:

• paquet gonflé – si vous remarquez que l’emballage du lait est gonflé, c’est un signe qu’il y a un excès d’air dedans et que le lait a mal tourné., Le jeter dans les déchets sans avoir une seconde pensée. Un tel lait n’est pas utilisable à coup sûr.
• changement de couleur, de goût et d’odeur – si le carton n’est pas gonflé et que le lait est dans la durée de conservation, sentez-le toujours avant de le boire. Le lait gâté a une odeur aigre différente. Vous pouvez également remarquer une décoloration et le liquide boueux avec un goût aigre ou amer.
• taches noires-une autre raison de jeter le lait est l’apparition de points noirs partout. Bien que cela n’arrive pas souvent, des champignons noirs et des moisissures peuvent se développer dans le lait., Par conséquent, sa consommation peut causer de graves problèmes de santé.
• texture différente-parfois, le lait se sépare et une partie propre du liquide apparaît à la surface. Ce n’est pas un signe que ça a mal tourné. Secouez-le et prenez une gorgée pour une inspection plus approfondie. Il est sans danger s’il n’y a pas d’autres signes de détérioration. Par exemple, le lait gâté a une texture ringarde et commence à cailler. Donc, si le lait devient soudainement plus épais et ressemble à du yogourt, jetez-le.,
• grumeaux-enfin, les grumeaux dans le lait ne sont pas fréquents, mais ils peuvent parfois apparaître après la décongélation du lait d’amande. Les remarquer dans le lait au réfrigérateur signifie qu’il n’est plus frais et que la consommation est risquée.

5 conseils pour conserver le lait D’amande plus longtemps

le lait d’amande a une date de péremption, comme tout autre aliment. Cependant, il peut être gâté plus tôt ou plus longtemps que la date du colis, selon la façon dont vous le stockez. Je vais vous donner cinq façons d’étendre sa longévité et de l’empêcher de se gâter.,

coin étagère

le lait D’amande peut conserver sa qualité pendant plusieurs semaines après la date de péremption. Cependant, il est essentiel de conserver les emballages non ouverts dans un endroit sec et sombre, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.

l’endroit idéal est une étagère d’angle dans le garde-manger ou une armoire fermée dans la cuisine. Si vous mettez le lait sur une étagère près de l’appareil de chauffage, il y a de fortes chances de se détériorer avant la date d’expiration.

réfrigérateur

Les fabricants utilisent le carton Tetra Pack pour emballer le lait en rayon et le protéger des bactéries. De plus, l’emballage est hermétiquement scellé., Au moment où vous ouvrez le lait, il n’a plus de température stable et peut mal tourner.

par conséquent, vous devez stocker le paquet de lait ouvert dans le réfrigérateur. Si vous le remettez au même endroit dans le garde-manger, vous remarquerez que le goût et l’odeur ont changé en quelques heures. Cela signifie que le lait n’est plus sûr à consommer.

bouteille en verre ou pot

Si vous préférez faire du lait d’amande au lieu de l’acheter, vous devez verser le lait du mélangeur dans une bouteille en verre avant de le mettre au réfrigérateur., Vous pouvez également utiliser un bocal en verre tant que vous pouvez le fermer hermétiquement afin qu’aucun air ne puisse entrer.

gardez à l’esprit que le goût d’amande est plus intense dans le lait fait maison que dans celui acheté. D’autre part, le lait fait maison ne dure que trois ou quatre jours dans un emballage en verre et se gâte dans les deux jours lorsque vous utilisez une bouteille en plastique.

ne gardez Jamais de lait dans la porte du réfrigérateur

Vous ouvrez la porte du réfrigérateur plusieurs fois par jour, la température sur ses tablettes fluctue. Cela peut accélérer la croissance des bactéries dans le lait, et cela ira mal rapidement.,

Au Lieu de cela, placez le lait dans la partie la plus froide du réfrigérateur ou de l’étagère en bas. Une basse température stable maintient le lait frais, vous pourrez donc l’utiliser plus longtemps.

fermer hermétiquement l’emballage

bien que cela puisse sembler un conseil inutile, vous devez faire attention à la façon dont vous fermez l’emballage avant de remettre le lait dans le réfrigérateur. Le moins que vous puissiez vous attendre si vous manquez de le fermer correctement, c’est que le lait capte les odeurs et les goûts de la nourriture qui l’entoure.

de Plus, les bactéries peuvent atteindre le lait par l’air et le gâcher., Veillez à ne pas oublier le lait sur le comptoir et jetez-le toujours s’il reste longtemps à température ambiante.

le risque en cas de consommation D’un lait D’amande expiré

consommer du lait d’amande expiré peut passer sans aucune conséquence s’il n’est pas gâté. Cependant, il existe un risque de problèmes d’estomac avec des symptômes d’intoxication alimentaire, tels que crampes, diarrhée, vomissements et douleurs abdominales.,

Les bactéries développées dans le lait avarié ne peuvent causer qu’un léger inconfort qui dure plusieurs heures. Cependant, vous devez consulter un médecin si les symptômes s’aggravent. Le meilleur choix est de ne pas utiliser de lait périmé, surtout si vous appartenez à un groupe à risque ou si vous souffrez d’une maladie chronique.

rappelez-vous, plus vous ouvrez le même paquet de lait, plus le risque qu’il se gâte est grand. Une fois que vous commencez à utiliser le nouveau pack, essayez de consommer tout le lait dans les prochains jours.

la gravité des problèmes digestifs dépendra de la quantité de lait que vous avez bu., Si vous ne prenez qu’une ou deux gorgées, vous ne souffrirez d’aucune conséquence, tandis que les grandes quantités peuvent provoquer un empoisonnement.

pouvez-vous Congeler le lait D’amande?

Mettre le lait d’amande dans un congélateur est discutable idée que de nombreux fabricants ne recommandent pas. Théoriquement, vous pouvez le congeler avant la date d’expiration et prolonger sa durée.

cependant, la qualité et la texture du lait ne seront plus les mêmes une fois décongelé, et vous pourrez y repérer des grumeaux., Pour cette raison, vous pouvez utiliser ou boire du lait d’amande du congélateur uniquement pour cuisiner ou préparer des shakes, mais pas pour boire.

Il existe plusieurs façons de congeler le lait d’amande, mais il est plus pratique de le mettre au congélateur aux petites doses dont vous avez besoin pour préparer un repas. Par exemple, vous pouvez le verser dans un bac à glaçons et congeler. Si vous avez besoin d’une plus grande quantité de lait pour une sauce ou une soupe, utilisez des boîtes à muffins.

Il serait bon de mesurer la quantité qui correspond à une portion pour savoir combien de lait vous devez décongeler pour suivre votre recette., De plus, il n’est pas nécessaire de décongeler le lait, mais seulement de mettre un cube givré dans un repas préparé.

résumé

le lait D’amande peut se gâter si vous ne le stockez pas correctement. Une fois que vous l’ouvrez, placez-le au réfrigérateur et utilisez-le dès que possible. La consommation de lait périmé peut entraîner un empoisonnement. Heureusement, il existe plusieurs façons de prolonger la durée de conservation du lait d’amande avec succès. Utilisez-les!,