Il existe de nombreux mythes et jugements sur le végétarisme. Que les gens ne reçoivent pas assez de protéines ou d’autres nutriments, et que le régime est ennuyeux et limité sont deux mythes courants sur le mode de vie végétarien qui ne sont pas nécessairement vrais. Le fait est que tout régime – végétarien, végétalien, mangeant de la viande-peut être sain ou malsain. Cela dépend juste de la personne et de l’effort mis à manger une alimentation saine et bien équilibrée. Mais un mythe semble plus intéressant de regarder dans.,

mythe démystifié

bien qu’il soit difficile de conclure définitivement que le végétarisme a fait vivre certaines personnes plus longtemps que d’autres, il existe certainement une corrélation. Dans une étude menée sur près de six ans auprès de 73 308 personnes, les végétariens avaient un risque de mourir 12% plus faible que les mangeurs de viande., Une autre découverte intéressante dans l’étude menée par L’Université Loma Linda est que les pesco-végétariens (un végétarien qui mange du poisson et des fruits de mer), les végétaliens (quelqu’un qui s’abstient de tous les produits d’origine animale, y compris les produits laitiers et les œufs), les lacto-ovo-végétariens (ne mange pas de viande, mais mange des produits laitiers et des œufs) et même les semi-végétariens avaient tous des taux de mortalité variables mais inférieurs à ceux des non-végétariens, les Pesco-végétariens ayant le risque de décès le plus faible, 19% inférieur à la moyenne des non-végétariens.,

selon le sexe

dans l’ensemble, les résultats de l’étude montrent que les hommes végétariens vivent 9,5 ans de plus et les femmes végétariennes vivent 6,1 ans de plus que la moyenne des non-végétariens. Bien que les statistiques semblent assez convaincantes, il est facile de mal interpréter la corrélation comme une causalité. Les chiffres ne mentent pas; les végétariens ont en effet tendance à vivre plus longtemps que les non-végétariens. Mais il est important de considérer d’autres facteurs qui prévalent chez les végétariens., Ils sont déjà plus susceptibles d’être mariés, d’avoir un niveau d’éducation supérieur, d’être plus âgés, de ne pas fumer ou boire autant, et d’être plus minces, et tout cela ne tient même pas compte de leur régime végétarien.

poids et IMC

Un autre facteur qui pourrait aider à expliquer l’allongement de la vie est que les végétaliens avaient tendance à peser environ 30 livres de moins que leurs homologues carnivores. Et ce n’est pas seulement le poids et la durée de vie qui semblent bénéficier du régime végétarien ou végétalien., Des études montrent également qu’il y a 19% de décès en moins à la suite d’une maladie cardiaque dans la population végétarienne et ce facteur est beaucoup plus noté pour les hommes. Parallèlement à cela et à un indice de masse corporelle plus faible, les végétariens sont également moins susceptibles de mourir du diabète et du cancer. Tout s’additionne lorsque le type d’aliments que les végétariens ont tendance à charger est considéré – des aliments faibles en cholestérol et en graisses saturées, riches en fibres, en glucides complexes et en autres vitamines et nutriments dont ils ont besoin pour avoir une alimentation bien équilibrée.,

vitamines et nutriments

souvent, les types d’aliments que les végétariens choisissent de manger sont également pleins de protéines (pour compenser tout déficit de ne pas manger de viande) et d’ingrédients anticancéreux. Comme les végétariens et les végétaliens ont tendance à être plus conscients de ce qu’ils mettent dans leur corps, les vitamines et les nutriments qu’ils estiment manquer dans leur régime alimentaire peuvent généralement être facilement obtenus en prenant des vitamines et des suppléments. La viande, les produits laitiers et les œufs, cependant, peuvent contenir des niveaux élevés de cholestérol, de graisses saturées et de calories, tous préjudiciables à la santé en grande quantité., De nombreux aliments dans les régimes alimentaires carnés manquent également de fibres, de vitamines et d’autres ingrédients bénéfiques. Ils ont également tendance à contenir des hormones, des toxines et des antibiotiques qui sont souvent liés à des problèmes de santé.

arrondir les faits

ainsi, bien que cette corrélation semble prometteuse, elle ne prouve pas nécessairement que le fait de ne pas manger de viande est la raison pour laquelle les végétariens vivent plus longtemps. Le simple fait de découper de la viande n’ajoutera pas automatiquement 5 ou 10 ans à sa vie. Cependant, on peut apprendre beaucoup de cette étude et du mode de vie plus sain des végétariens et des végétaliens., Il est facile pour les non-végétariens d’obtenir également beaucoup de ces avantages du mode de vie végétarien. Les végétariens pourraient facilement faire le plein de frites, de frites et de pâtes au fromage, et certains le font, mais beaucoup sont suffisamment soucieux de leur santé pour charger leur régime alimentaire avec des fruits, des légumes et des grains entiers. Les mangeurs de viande aussi peuvent seulement se livrer à des viandes faibles en gras et remplir le reste de leur régime avec beaucoup de légumes sains. Tout dépend de l’équilibre.,

N’importe qui, qu’il soit végétalien ou dévoué, peut bénéficier de ce que les chercheurs ont découvert sur la durée de vie des végétariens. S’assurer d’obtenir suffisamment de protéines saines, de fibres et des quantités essentielles de vitamines, de minéraux et d’autres aliments recommandés est important pour tout le monde. Le simple fait de prendre la décision consciente d’être plus conscient de la santé et de la façon dont l’alimentation affecte sa vie à long terme va probablement aider à augmenter la durée de vie en prenant de meilleures décisions., Incorporer certaines des habitudes saines que les végétariens pratiquent, comme manger des aliments autres que la viande qui sont riches en fibres et en protéines, est un moyen facile de commencer à goûter certains des avantages d’un régime végétarien.