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Une simple, facile délicieuse pizza faite sans le fromage. Pizza sans fromage sans produits laitiers.

Certaines personnes diront, la pizza sans fromage n’est pas de la pizza! Cependant, quand nous retournons dans l’histoire, la pizza traditionnelle n’avait pas de fromage., En fait, l’innovation qui nous a donné le pain plat particulier que nous appelons « pizza” était l’utilisation de la tomate comme garniture.

la tomate a été apportée en Europe des Amériques au 16ème siècle et pendant quelque temps après, on la croyait toxique. Ce n’est qu’à la fin du 18ème siècle que les pauvres de la région de Naples ont commencé à préparer le plat. Ils ajouteraient de la tomate à leur pain plat à base de levure. Et la pizza est née.

La Marinara est la plus ancienne pizza qui a été servie dans les pizzerias et n’a pas non plus de fromage., Il a une garniture de tomate, l’origan, l’ail, l’huile d’olive extra vierge et généralement de basilic. Il a été nommé « Marinara » non pas, comme beaucoup le croient, parce qu’il a des fruits de mer dessus (ce n’est pas le cas) mais parce que c’était la nourriture que les pêcheurs mangeaient quand ils rentraient chez eux après des voyages de pêche dans la baie de Naples.

j’ai fait une pizza sans fromage hier et c’était vraiment bon. Tout s’est bien tenu et je n’ai pas manqué le fromage un peu. (Je ne supporte pas vraiment l’odeur du fromage, surtout du fromage fondu, maintenant de toute façon.,)

pendant mes jours à Londres, j’avais parfois du fromage mozzarella végétalien sur ma pizza, mais aucun fromage végétalien n’est disponible ici à Maurice. Mais même s’ils l’étaient, je les abattrais.

Les fromages végétaliens sont riches en matières grasses. Ils ne contiennent peut-être pas de cholestérol, mais ce sont toujours des blocs d’huile végétale hautement transformés, de sorte qu’ils ne sont pas meilleurs pour la santé cardiovasculaire. En outre, ne pas utiliser de fromage d’aucune sorte permet d’économiser quelques centimes (ou cents) pour aujourd’hui et aussi beaucoup plus à l’avenir sur la facture d’un médecin!

c’était mon dîner du dimanche! Miam!!!,

Vous cherchez une pâte à pizza sans pétrir à la place?, id= »816fa59588″>

Pizza sans fromage

Ingrédients (8 pièces)
Pour le pain:
300 g de farine auto-élevante
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de sucre
75 ml d’eau tiède
130 ml d’eau
garnitures:
1 boîte de tomates finement hachées (ou purée de Br>1 aubergine moyenne
5-6 olives noires dénoyautées
150 g d’ananas frais
1 oignon rouge moyen
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sauce aux haricots noirs
basilic séché
sel et poivre au goût

instructions
ajouter le sucre et la levure, Remuer jusqu’à dissolution complète de la levure et du sucre.
Laisser reposer pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la levure se lève.
Ajoutez la levure à la farine dans un bol à mélanger.
ajouter l’eau et pétrir jusqu’à formation d’une pâte. (Soyez prudent lors de l’ajout de l’eau et vérifiez la consistance de la pâte avant d’en ajouter plus. Il sera difficile de manipuler une pâte aqueuse.)
saupoudrez une planche de farine et roulez la pâte à plat légèrement plus grande que la taille du plateau à pizza.
saupoudrer un peu de farine sur un plateau à pizza de 30 cm.
enroulez la pâte autour du rouleau à pâtisserie pour la transférer sur le plateau.,

Couvrir avec un torchon et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 20 minutes.
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius / 350 degrés Fahrenheit.
pendant ce temps, trancher l’aubergine d’environ 5 mm d’épaisseur.
ajouter la sauce aux haricots noirs aux aubergines tranchées. Bien mélanger le tout.
Dans une poêle, ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Ajouter les aubergines et remuer pour les enrober dans l’huile.,
couvrir et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit à moitié cuit, en tournant de temps en temps. Attention à ne pas les brûler, ils peuvent brûler assez facilement!
retirer de la poêle; mettre de côté.

Dans la même poêle, ajouter les tomates hachées.
laisser réduire un peu pendant 2-3 minutes, en écrasant légèrement les tomates en une demi-purée. Ajouter le sel.
à ce moment-là, la pâte aurait augmenté.

Placez la pâte dans le four à pré-cuire pendant 12 minutes.,
En attendant, coupez les champignons et les ananas en petits morceaux(combien petit ou gros dépend de la façon dont vous les préférez!).
emincez l’oignon en rondelles. Couper les olives dénoyautées en deux.

retirer la pâte à pizza du four et la poser sur un support.
commencer par étaler une couche de sauce tomate sur la pâte.
Saupoudrez de basilic séché.

disposer les aubergines.,

Organiser les champignons, les olives, le jus d’ananas et l’oignon rouge.
saupoudrer quelques cuillerées de purée de tomates sur le dessus. Ajouter un peu de poivre concassé.

Cuire au four pendant 20 minutes.
retirer du four, laisser refroidir un peu puis trancher et servir.,

Maintenant, je ne sais pas vous, mais je pense que les pizzas sont meilleurs mangés avec les doigts! Je mange des pizzas avec mes doigts même quand je vais au restaurant, sinon ils n’ont tout simplement pas le même goût!

Vous cherchez une poêle à pizza? Vous pourriez être intéressé par cette poêle à Pizza en acier inoxydable.

je pensais que vous voudrez peut-être aussi consulter ce livre qui présente 50 recettes de pizza végétaliennes.,i>

garniture:

• 1 boîte de tomates, finement hachées, ou purée de tomates
• 3 cuillères à soupe de purée de tomates
• 100 g de pleurotes
• 1 aubergine moyenne
• 5 – 6 olives noires dénoyautées
• 150 g d’ananas frais
• 1 oignon rouge moyen
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de sauce aux haricots noirs
• basilic séché
• sel et poivre au goût

instructions

1. ajouter le sucre et l’eau tiède à la levure dans une tasse., Remuer jusqu’à dissolution complète de la levure et du sucre.
2. Laisser reposer pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la levure se lève.
3. Ajouter la levure à la farine dans un bol à mélanger.
4. ajouter l’eau et pétrir jusqu’à formation d’une pâte. (Soyez prudent lors de l’ajout de l’eau et vérifiez la consistance de la pâte avant d’en ajouter plus. Il sera difficile de manipuler une pâte aqueuse.)
5. saupoudrez une planche de farine et roulez la pâte à plat légèrement plus grande que la taille du plateau à pizza.
6. saupoudrer un peu de farine sur un plateau à pizza de 30 cm.,
7. enroulez la pâte autour du rouleau à pâtisserie pour la transférer sur le plateau. Couvrir avec un torchon et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 20 minutes.
8. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius / 350 F.
9. En attendant, couper l’aubergine en environ 5 mm d’épaisseur.
10. ajouter la sauce aux haricots noirs aux aubergines tranchées. Bien mélanger le tout.
11. Dans une poêle, ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
12. Ajouter les aubergines et remuer pour les enrober dans l’huile. Couvrir et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit à moitié cuit, en retournant de temps en temps., Attention à ne pas les brûler, ils peuvent brûler assez facilement!
    retirer de la poêle; mettre de côté.
13. Dans la même poêle, ajouter les tomates hachées. Laisser réduire un peu pendant 2-3 minutes, en écrasant légèrement les tomates en demi-purée. Ajouter le sel.
14. à ce moment-là, la pâte aurait augmenté. Placer la pâte au four pour précuire pendant 12 minutes.
15. En attendant, coupez les champignons et les ananas en petits morceaux (combien petit ou gros dépend de la façon dont vous les préférez!).
    emincez l’oignon en rondelles.
16. couper les olives dénoyautées en deux.,
17. retirer la pâte à pizza du four et la poser sur un support.
18. Commencez par étaler une couche de sauce tomate sur la pâte. Saupoudrez de basilic séché. Disposer les aubergines.
    disposer les champignons, les olives, l’ananas et l’oignon rouge.
    saupoudrer quelques cuillerées de purée de tomates sur le dessus. Ajouter un peu de poivre concassé.
19. cuire au four pendant 20 minutes.
20. sortir du four, laisser refroidir un peu puis trancher et servir.,

Notes

Produits

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