mijoteuse douce et croquante cannelle sucre amandes confites sont comme vous obtenez du centre commercial ou un festival, mais fait directement dans votre mijoteuse!
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Au cours du week-end, je naviguais sur Pinterest et j’ai vu cette recette pour mijoteuse cannelle sucre amandes confites dans mon flux. J’avais d’autres choses à faire, mais je savais que je voulais l’essayer immédiatement.,
une Fois dans une lune bleue, j’aime faire la chaude dragées au centre commercial ou dans le petit cône en papier lors d’un festival alors, comment cool serait-il à faire à la maison?
mijoteuse cannelle sucre amandes confites
pendant que vous faites ces amandes, vous pouvez avoir vos doutes qu’ils vont tourner à droite. Pendant un certain temps, il semblera juste que vous remuez autour des amandes dans un pot de sable.
Mais, comme par magie, dans cette dernière heure, après avoir versé l’eau, ils se réunissent et vous obtenez des amandes parfaitement confites.,
bien que le processus prenne un peu de temps, vous ne faites pas grand-chose, il vous suffit de les remuer toutes les 20 minutes. Je les ai préparés puis fait de la nourriture pour bébé et le dîner pendant qu’ils cuisinaient. Votre maison sentira incroyable.
j’ai eu les amandes du club de Sam et elles étaient un peu moins de 13 $pour 40 oz/2 lb. Vous pouvez également les obtenir sur Amazon pour quelques dollars de plus, mais c’est pratique si vous n’avez pas D’abonnement Sam.
Si vous les mettez en sac pour des cadeaux, vous pourriez donner une demi-tasse à 9 personnes avec ces amandes d’une valeur de 13$., Je pense que c’est un cadeau mignon – surtout si vous les enveloppez dans un emballage de vacances.
amandes confites ingrédients
- amandes – bien sûr. Vous voudrez utiliser des amandes crues, pas rôties. Comme je l’ai dit, j’ai eu le mien à Target et ils étaient légèrement moins chers au Club de Sam. Si vous avez le temps, Amazon est pratique et comparables.
- sucres-vous utiliserez un combo de sucre blanc granulé et de sucre brun clair.
- cannelle – je le dis tout le temps, mais obtenez une cannelle de bonne qualité, surtout quand c’est un ingrédient clé.,
- Sel – Pour équilibrer la douceur.
- Blanc D’oeuf – le blanc d’oeuf agit comme une colle pour retenir les sucres aux amandes.
- vanille-encore une fois, je sais que la vanille est chère, mais vous un bon extrait de vanille pure de qualité et non une imitation. Je prends le mien en vrac au Club de Sam.
- eau – ajouter de l’eau est l’une des dernières étapes et aide à créer le revêtement croustillant.
Comment puis-je faire ces végétaliens?
Si vous voulez rendre ces amandes végétaliennes, vous pouvez remplacer les blancs d’œufs par du jus de pois chiches (aquafaba). 3 cuillères à soupe d’aquafaba remplace un blanc d’oeuf.,
mise à jour novembre 2019
j’ai publié pour la première fois ces amandes sucrées en 2014 et elles sont toujours populaires pendant les fêtes. Ce qui est étrange, c’est que 80% d’entre vous disent qu’ils sont incroyables, mais les 20% restants disent qu’ils sont terribles et me crient de gaspiller leurs amandes.
je les ai fait avec succès plusieurs fois mais je ne savais pas pourquoi certains d’entre vous avaient des problèmes, donc je voulais tester. Je suis retourné, modifié certaines mesures, et j’ai fait une autre version qui fonctionne très bien.,
je suis sûr qu’il existe des variations dans les mijoteuses (y compris l’âge), que je ne peux pas vraiment deviner ou accepter.
je vais mettre la recette modifiée sous la fiche de recette (ci-dessous) si vous voulez donner un coup de feu. La recette dans la carte est l’original. Les deux fonctionnent vraiment bien pour moi!,
outils pour vous aider à faire des amandes confites
- mijoteuse – si vous avez un marque crock pot ou mijoteuse différente, vous en aurez besoin pour cette recette. J’ai eu cette version Hamilton Beach depuis des années et je l’adore.
- Holiday treat bags-ces amandes sont vraiment mignonnes (& de délicieux cadeaux) lorsque vous les répartissez dans de jolis petits sacs!,
- fouetter – vous devrez fouetter le blanc d’œuf avec la vanille jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
- grand bol à mélanger-je parle de ces bols à mélanger tout le temps parce qu’ils sont mes préférés. Ils font un grand cadeau.
- plaque à pâtisserie-une fois les amandes faites dans la mijoteuse, vous devrez les étaler sur une plaque à pâtisserie pour les séparer et les refroidir. J’aime les plaques à pâtisserie avec des lèvres, donc rien ne glisse sur les bords, surtout quand vous avez affaire à des amandes.
besoin de plus de friandises à la cannelle dans votre vie?, Essayez ces:
- cannelle farcie au chocolat & pain à la cannelle
- pain rapide à la cannelle
- pain tourbillonnant à la cannelle aux pommes
- rouleaux de cannelle aux pépites de chocolat
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CONFIT d’AMANDE RECETTE:
la mijoteuse Cannelle Sucre Confit d’Amandes
Ingredients
- 1.,5 cups sugar
- 1.5 cups brown sugar
- 3 Tablespoons cinnamon
- 1/8 teaspoon salt
- 1 egg white
- 2 teaspoons vanilla
- 4.5 cups raw almonds
- 1/4 cup water
Instructions
-
Spray your slow cooker with non-stick spray and set aside.,
-
Dans un grand bol, ajouter le sucre, la cassonade, la cannelle et le sel. Mélanger au fouet.
-
Dans un autre grand bol, ajouter le blanc d’oeuf et la vanille et fouetter jusqu’à consistance mousseuse.
-
Verser les amandes dans le mélange d’oeufs et de les jeter autour minutieusement.
-
Verser l’enduit d’amandes dans le mélange de sucre et mélanger pour bien enrober.,
-
Verser la totalité du mélange dans la mijoteuse et tourner à la basse.
-
Cuire 3-3.5 heures, en remuant toutes les 20 minutes. Il ne se passera pas grand-chose pendant longtemps, mais votre maison sentira bon!
-
Après 3 heures, verser 2 cuillères à Soupe d’eau et bien mélanger. S’ils ont l’air secs, ajoutez encore 1 cuillère à soupe d’eau. Cela va rendre le revêtement croquant et les choses vont commencer à regarder à droite.,
-
remettez le couvercle en place & faire cuire pendant 20 à 30 minutes.
-
pendant ce temps, tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
-
Lorsque vous avez terminé, verser les amandes sur la plaque à pâtisserie préparée et distinct tout collé ensemble. Laissez-les refroidir légèrement pour durcir puis dégustez!,
Notes
Nutrition
initialement publié le 18 novembre 2014
Voici les mesures modifiées, au cas où vous feriez partie des 20% qui avaient des problèmes & vous voulez essayer:
- 3/4 tasse de sucre
- 3/4 tasse de sucre brun
- 2 cuillères à soupe cannelle
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1 Blanc D’oeuf
- 2 cuillères à café de vanille
- 4.,5 tasses d’amandes crues
- 2-3 de la Tuberculose de l’eau
