Les ustensiles de cuisine en métal ne doivent pas être utilisés au micro-ondes. Le métal ne permettra pas aux micro-ondes de pénétrer; la nourriture derrière le métal ne sera pas cuite. Le métal pourrait également provoquer un arc dans le four.

Les fours à convection à micro-ondes peuvent utiliser du métal et du papier d’aluminium en toute sécurité pendant la cuisson par convection.Le métal (feuille d’aluminium) peut être utilisé en toute sécurité dans un micro-ondes, mais certaines directives doivent être suivies pour éviter d’endommager le four. Ce qui suit décrit l’utilisation appropriée:

• une feuille d’aluminium est utilisée pour protéger des portions d’un aliment afin d’éviter une cuisson excessive. (c’est à dire, les bouts de jambe et les ailes de la dinde ou les extrémités de la jambe du jambon). Il devrait être une petite quantité de papier d’aluminium lorsqu’il est appliqué et il devrait également être pressé, à proximité de l’aliment. Aucune feuille ne doit dépasser ou sortir du produit alimentaire. Des « drapeaux »ou des morceaux de papier d’aluminium debout fonctionneront comme une antenne qui pourrait provoquer un arc.
• ne couvrez pas complètement les aliments avec du papier aluminium. Ne laissez pas de liens métalliques sur les emballages de pain ou d’autres sacs en plastique lors du réchauffement d’un produit alimentaire. Les liens de torsion en métal agissent comme une antenne, et causeront l’arc et les dommages possibles au four.,
• La pince métallique sur une dinde devra être laissée pendant la décongélation car elle est gelée dans l’oiseau. Ce n’est pas un problème en raison de la taille du produit alimentaire et la majorité de la pince métallique est recouverte par des parties de l’oiseau. Cependant, la pince doit être retirée une fois que l’oiseau a décongelé et est prêt pour la cuisson au micro-ondes.