Nous continuons avec mon série Paso Robles Aujourd’hui, couvrant les meilleurs restaurants Paso Robles! La situation des restaurants Paso Robles n’est pas aussi accablante que celle des établissements vinicoles Paso Robles (il y en a plus de 260, Il est donc difficile de réduire les choses!), mais il y a beaucoup de joyaux délicieux à choisir., Il y a de fortes chances que vous visitiez Paso depuis Los Angeles, SF ou Santa Barbara et que vous soyez habitué à des choix de restaurants infinis. Ne vous inquiétez pas, je vous couvre! Vous trouverez plusieurs endroits populaires et délicieux pour le déjeuner ou le dîner dans le centre-ville, ainsi que dans certains vignobles de Paso Robles.

puisque le centre-ville n’a pas une tonne de restaurants, les très bons sont populaires pour une raison et il est certainement sage de faire des réservations à l’avance si le restaurant les accepte (certains ne le font pas!)., Pour ceux qui ne prennent pas de réservations, attendez-vous à attendre les soirs de week-end et prenez un verre dans un bar, une salle de dégustation à proximité, ou essayez de venir tôt.,b583f8″>

Fish Gaucho: Ask any local for recommendations on some of their favorite Paso Robles restaurants, and Fish Gaucho will undoubtedly be on their list., Et après la dégustation de vin toute la journée, c’est agréable de pouvoir changer les choses avec de la nourriture mexicaine élevée et des margaritas—ils ont plus de 80 types différents de mezcal et de tequila! Leur menu Mexicain moderne est axé sur les fruits de mer frais, mais leur sélection de viande est assez grande aussi. Nous avons continué à entendre parler de leur porkchop, et il n’a pas déçu!,

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La Trappe de la Rôtissoire & Bar: La Trappe est un autre super-populaire restaurant de la ville (certainement des réserves), avec un plaisir, à faible clé (et parfois un peu bruyant) de l’atmosphère. Ils prennent leurs viandes et leurs cocktails au sérieux, en mettant l’accent sur les viandes au feu de bois et les boissons au whisky., Leur bar à cocktails est dirigé par le barman primé (ou « cocktail czar”), Robin Wolf, qui n’est pas étranger à la scène hôtelière du comté de San Luis Obispo.

BL Brasserie: anciennement Bistro Laurent depuis 21 ans, le Chef Laurent Grangien a relevé un nouveau défi en apportant une Brasserie au pays viticole de Paso Robles. La cuisine française y est délicieuse et parfaite pour un déjeuner ou un dîner au centre-ville. Prenez un siège en plein air par une belle journée et ne manquez pas la soupe à l’oignon française.,

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The Restaurant at JUSTIN: We had an incredible lunch at the restaurant at JUSTIN, and this spot is definitely one to make absolutely sure is on your Paso itinerary., Le restaurant lui-même est charmant, avec beaucoup de sièges extérieurs donnant sur la cave. Leur pizza est fantastique associée à un verre de JUSTIFICATION. Quand nous étions là-bas, le chef expérimentait une spéciale qui impliquait un Mac fou & plat de fromage avec du bacon confit et des jalapenos, et j’espère vraiment qu’ils ajouteront cela de façon permanente à leur menu parce que c’était à mourir!

le déjeuner chez JUSTIN est servi du jeudi au dimanche, et le dîner est à prix fixe avec trois places disponibles du mardi au samedi., Pour le dîner, ils offrent également une navette de leur salle de dégustation du centre-ville à leur cave, ce qui facilite le transport.

Tin Canteen: si vous explorez Tin City hipster-chic, Tin Canteen est un endroit idéal pour prendre de délicieux plats italiens réconfortants. Ils préparent des pizzas au feu de bois, des pâtes fraîches et un délicieux hamburger wagyu. Le menu des boissons est uniquement composé de bière et de vin, avec un mélange de vins locaux et italiens. C’est un endroit idéal lorsque vous avez besoin d’une pause dégustation de vin et de délicieux plats.,

Il Cortile: Il Cortile est un restaurant italien gastronomique romantique qui est connu pour son menu italien traditionnel. Ils offrent des frais de bouchon raisonnables de 20$, donc si vous voulez apporter une de ces bouteilles que vous avez achetées lors de la dégustation de vin plus tôt ce jour-là, avoir à elle., »3b69b583f8″>

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Thomas Hill Organics: Thomas Hill Organics is a super cute restaurant in downtown that actually started as a 10-acre organic farm (that still exists)., L’intérieur est charmant et charmant, et le patio arrière offre une situation intérieure/extérieure. Comme son nom le suggère, la nourriture est axée sur les ingrédients biologiques, et la carte des vins met en évidence les vignobles locaux. Nous sommes venus ici pour le déjeuner, mais ce serait aussi un endroit idéal pour le petit déjeuner ou le brunch—je regarde le hachis de citrouille et de poitrine de porc.

Buona Tavola: Buona Tavola a une certaine histoire sur la côte centrale de la Californie—le propriétaire Antonio s’est formé en Italie et en Europe, et a ensuite ouvert son premier restaurant à San Luis Obispo en 1992., Rencontré des critiques élogieuses par Zagat et les habitants, il a ouvert un deuxième restaurant à Paso Robles une décennie plus tard. Tous deux présentent ses plats et pâtes italiens classiques, et une ambiance animée et amusante.

Goshi: quand vous pensez à la côte centrale, vous ne pensez peut-être pas aux sushis tout de suite, mais Goshi propose une délicieuse cuisine japonaise et du saké, ce qui est un bon changement de rythme pour la région. Le fondateur de Goshi, Takeshi Yamada, a formé Tokyo Et Kyoto, et il a apporté sa passion pour la cuisine japonaise au centre-ville de Paso.,

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Cello: Allegretto Resort’s restaurant Cello is Mediterranean-inspired and features some really delicious dishes., L’ambiance est haut de gamme tout en étant confortable et accueillant. Nous avons eu un très bon dîner ici et apprécié leurs calamars, carré d’agneau, steak, et les vins D’Allegretto associés à nos repas.

Scooter rouge: Paso n’a pas une tonne d’options de petit-déjeuner décontractées et rapides, donc le Scooter rouge vient en embrayage ici. Cette petite épicerie fine du centre-ville propose d’excellents sandwichs, salades et smoothies, mais ils sont particulièrement connus pour leurs sandwichs pour le petit-déjeuner. Prenez-en un pour une bouchée rapide pour guérir votre gueule de bois de vin ou pour vous préparer à une longue journée de dégustation de vin à venir., Red Scooter propose également des options sans gluten, sans produits laitiers et végétaliens. Ils sont ouverts tous les jours pour le petit déjeuner et le déjeuner.

Six Test Kitchen: Six Test Kitchen est un restaurant intime de 12 personnes qui est connu pour être l’expérience culinaire la plus élevée de Paso. Le Chef Ricky Odbert a abandonné une vie trépidante en travaillant dans des restaurants chics de la région de la baie comme le restaurant étoilé Michelin Masa’s pour créer quelque chose de lui—même-une cuisine TET unique avec un menu de dégustation créatif. Certains de ses ingrédients proviennent de la région, tandis que D’autres sont cultivés par six Test Kitchen., Leur menu dégustation de 12 plats change tout au long de la saison, et ils offrent également un accord vin avec des vins locaux et importés.,

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The Restaurant at Niner Wine Estates: On a day when you’ll be wine tasting in the Willow Creek District, stop for lunch at the restaurant at Niner Wine Estates., Le restaurant est ouvert du jeudi au dimanche, et le patio extérieur donne sur Heart Hill Vineyard, ce qui en fait l’endroit idéal pour le déjeuner de l’après-midi. Leur restaurant a reçu les éloges de Food & Wine et USA Today, et leurs ingrédients proviennent de leurs propres jardins et de partenaires locaux. Si vous cherchez quelque chose de décadent et délicieux, essayez leur hamburger.

Firestone Walker: le Firestone Walker’s taproom possède également un restaurant servant le déjeuner et le dîner., Vous trouverez des plats à partager, des hamburgers et des sandwichs au menu—parfait pour un déjeuner copieux lors d’une journée de dégustation de bière/vin, ou pour un dîner solide lorsque vous avez bu des grignotines après avoir bu toute la journée.

comme vous pouvez le voir, Paso Robles a des options de restauration vraiment fabuleuses, de décontracté et tapageur à intime et élevé. Maintenant, si vous voulez bien m’excuser, je dois aller me faire un déjeuner parce que l’écriture de ce post m’a donné tellement faim.

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