Ce meilleur jamais cheesesteak est chaleureux, réconfortant, et facile à faire à la maison. Fait avec du steak de bœuf, des oignons, du poivron, des champignons et du fromage fondu sur un rouleau de hoagie légèrement grillé.
Si vous êtes un cheesesteak fan comme moi, vous allez adorer ces meilleurs jamais cheesesteak sandwichs., Cette recette de cheesesteak est un sandwich copieux, copieux et réconfortant facile à préparer à la maison.
ces sandwichs sont faits avec de la viande de bœuf émincée, vos garnitures préférées et du fromage fondu. Servis sur un rouleau de hoagie beurré et grillé, ces sandwichs au cheesesteak ne pourraient pas être plus faciles à préparer. Ils sont prêts dans environ 20 minutes!bien que ce ne soit pas un cheesesteak traditionnel, je pense que vous apprécierez ma recette de cheesesteak. Ils sont remplis de saveur, copieux, remplissage, et le repas parfait de nourriture de confort!
Qu’est-ce qui rend un cheesesteak authentique?,
Est-ce un authentique cheesesteak de Philadelphie? Réponse courte: non.
cependant, je peux vous dire que c’est un sandwich au steak incroyable, savoureux et délicieux. Authentique ou pas, je pense que vous apprécierez.
Qu’est-ce qui rend un cheesesteak Philly authentique? Tout d’abord, il doit probablement être faites à Philadelphie, d’où le nom. Deuxièmement, le cheesesteak traditionnel est composé de fines tranches de steak et de fromage, servi sur un rouleau amoroso. Les oignons sont une garniture courante pour les sandwichs au cheesesteak authentiques.,
selon l’endroit où vous achetez votre cheesesteak, il peut être garni de fromage américain, de fromage provolone ou de fromage whiz.
dans des endroits du pays autres que Philadelphie, les poivrons et les champignons sont des garnitures courantes. Si vous n’aimez pas ces garnitures, elles sont complètement facultatives et peuvent être omises.
Si vous souhaitez en savoir plus sur l’histoire, consultez Wikipedia: Cheesesteak
ingrédients et substitutions
Pour une expérience de cheesesteak traditionnel, essayez de chasser quelques rouleaux amoroso., Ils peuvent être commandés en ligne ici: Amoroso’s Bakery
Si vous ne trouvez pas de rouleaux amoroso à proximité, tous les rouleaux hoagie de style boulangerie fonctionneront. J’achète ces Hoagie rolls à ma boulangerie Publix locale: Hoagie Rolls 4-Count
Les garnitures traditionnelles de cheesesteak sont aussi simples que d’ajouter des oignons à votre sandwich. Nous aimons ajouter du poivron et des champignons pour ajouter de la saveur et de la texture, mais vous êtes invités à ajouter vos garnitures préférées.
je recommande fortement le fromage blanc Américain car il ajoute une saveur salée, crémeuse et fondante à un sandwich au cheesesteak qui ne peut pas être battu., Cependant, les substitutions populaires incluent le whiz au fromage et les tranches de fromage provolone fumé.
garnitures de Cheesesteak
un cheesesteak traditionnel de Philly ne comprend généralement que des oignons comme garniture. Dans d’autres villes du pays, les garnitures populaires comprennent des poivrons, des piments forts ou des champignons.
Vous pouvez également faire un « Cheesesteak hoagie », qui est une combinaison d’un cheesesteak chaud et d’un hoagie froid. Pour cette version, vous ajouteriez de la mayonnaise, de la laitue râpée et des tomates tranchées.
à mon avis, il n’y a pas une recette idéale de cheesesteak pour tout le monde., Ajoutez vos garnitures préférées et profitez-en!
le Meilleur fromage pour cheesesteak
je recommande vivement de l’essayer Américain blanc fromage sur votre cheesesteak sandwich. Il ajoute une qualité crémeuse, fondante et salée au cheesesteak qui complète vraiment le sandwich.
D’autres choix populaires incluent les tranches de provolone fumées ou le whiz de fromage. Je suggère d’utiliser votre favori-c’est votre sandwich après tout!,
faites – nous savoir dans les commentaires ci-dessous quel fromage vous aimez sur votre sandwich
comment trancher finement votre ribeye
Si vous avez du mal à trancher finement votre ribeye, voici quelques conseils:
- Placez votre steak au congélateur pendant environ 20 minutes-juste le temps de raffermir légèrement. Cela aide à le rendre plus facile à trancher. Utilisez cette vidéo comme guide: Comment trancher finement le steak
- utilisez un couteau de chef tranchant – il glissera facilement dans votre steak, surtout s’il a été partiellement congelé en premier.
- demandez à votre boucher de trancher votre steak pour vous. Vrai? Yep!, Que ce soit à un endroit autonome ou à votre épicerie locale, votre boucher devrait volontiers couper votre ribeye pour vous. La meilleure partie? Il n’y a pas de frais supplémentaires pour cela.
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les Meilleures Jamais Cheesesteak
instructions
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en option, l’intérieur du beurre de hoagie roule avec 1 cuillère à soupe de beurre et de pain grillé., Mettre de côté.
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Dans une sauteuse sur feu moyen, ajouter 1 cuillère à soupe de beurre. Une fois fondu et bouillonnant, ajouter le poivron, les oignons et les champignons. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement dorés et que les oignons deviennent translucides. Retirer de la poêle et mettre de côté.
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Saison tranches de faux-filet avec le sel et le poivre. Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle. Une fois fondu et bouillonnant, ajouter le filet de bœuf dans la poêle et cuire pendant 2-4 minutes, en remuant de temps en temps., Ajouter la sauce worchestershire dans la poêle et remuer pour mélanger.
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Réduire à feu doux. Remettre les légumes dans la poêle et remuer pour les combiner. Divisez votre mélange de steak en deux de chaque côté de la poêle. Placer deux morceaux de fromage sur chaque moitié et laisser fondre, environ 1 minute.
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Cuillère cheesesteak mélange dans votre hoagie rouleaux. Servir immédiatement.,
Matériel
Notes
- Cette recette fait deux grands, sandwichs copieux. Le remplissage peut être divisé en trois rouleaux hoagie pour faire des sandwichs plus petits.
- Le fromage blanc Américain peut être remplacé par du fromage whiz ou du fromage provolone fumé.,
- Les oignons sont la seule garniture traditionnelle de cheesesteak – le poivron et les champignons sont facultatifs, mais recommandés pour la saveur.
- Les rouleaux Amoroso sont traditionnels pour faire des cheesesteaks, mais tous les rouleaux hoagie de style boulangerie fonctionneront.,2f4828″>
Poulet cheesesteak
essaye de faire de mon poulet version de cette recette de Poulet à la Cheesesteak Sandwichs
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