Apprendre à faire des raviolis wrappers avec ce facile 2-ingrédients recette de pâte à utiliser pour toutes les boulettes Asiatiques comme le Japonais Gyoza (ravioli aux, Potstickers), Chinois Wontons & en savoir plus!, Les emballages wonton sont simples, sans œufs, parfaits pour préparer et congeler et peuvent facilement être préparés sans gluten et même utilisés pour les raviolis!

Wontons Chinois, boulettes asiatiques, raviolis& Co

les boulettes sont l’un des aliments les plus polyvalents car vous pouvez remplir la pâte simple avec diverses garnitures et les préparer et les servir de tant de façons., Des Pierogi polonais, des Maultaschen allemands, des Tortellini ou raviolis italiens, des Samosas Mexicains, des Empanadas espagnoles aux dumplings asiatiques tels que les Gyoza Japonais (Potstickers), les Bao buns et les wontons Chinois – des dumplings peuvent être trouvés partout dans le monde!

la différence entre la pâte à pâtes et la pâte gyoza/wonton

alors que les raviolis italiens et les tortellini sont préparés avec de la pâte à pâtes, les boulettes asiatiques sont préparées avec de minces emballages de pâte à base de farine et d’eau., Outre la farine et l’eau, la pâte à pâtes italienne traditionnelle contient souvent d’autres ingrédients, tels que la semoule de blé dur ou les œufs. Cependant, lorsque la pâte à pâtes est végétalienne (sans œufs), les deux types de pâte sont relativement similaires. Donc théoriquement, vous pouvez également utiliser cette recette de pâte à Boulette pour ravioli and co si vous le souhaitez.

pâte à Boulette Maison Facile

comme les emballages gyoza ou wonton et la pâte à pâtes végétalienne sont souvent difficiles à trouver dans les épiceries, je fais toujours de la pâte à Boulette moi-même avec cette recette simple!, C’est vraiment plus facile que vous ne le pensez car vous n’avez besoin que de deux ingrédients et de quelques minutes de pétrissage. Rouler et couper la pâte prend un peu de temps, mais ça en vaut vraiment la peine! La pâte à Boulette maison a non seulement un goût plus frais et meilleur, mais l’emballage wonton peut également être préparé à l’avance et congelé pour une utilisation future!

parfait pour faire à l’avance et congeler

donc, une fois que vous avez préparé quelques piles d’emballage et les mettre dans le congélateur, vous pouvez toujours faire un délicieux plat de boulette maison en un rien de temps!, Il est également beaucoup moins cher de faire soi-même de la pâte à Boulette car la farine n’est pas chère. Mais si vous trouvez des emballages gyoza ou wonton prêts à l’emploi en ligne et que vous les commandez à L’Asia-Shop, vous pouvez facilement dépenser beaucoup d’argent, y compris l’expédition réfrigérée, que je trouve personnellement beaucoup trop chère!

de plus, vous savez exactement quels ingrédients sont utilisés pour votre emballage de boulettes maison, car vous pouvez les acheter vous-même et choisir entre de la farine biologique et du sel de mer de haute qualité. Cependant, vous ne saurez jamais comment et de quoi sont faits les emballages achetés en magasin.,

croyez-moi, que vous fassiez de la pâte wonton ou de la pâte à pâtes ou toute autre pâte – plus vous le faites souvent, plus la préparation fonctionnera facilement et rapidement à l’avenir! Comme pour toutes les choses de la vie, ce n’est qu’une question de pratique – alors osez essayer la recette et toute votre famille sera émerveillée!,

ingrédients pour « Dumpling-Wrapper”

• farine tout usage ou farine de blé ou d’épeautre (ou sous farine de riz + amidon de tapioca, si sans gluten)
• sel
• chaud eau
• farine ou fécule de maïs (pour épousseter)

comment faire des emballages de boulettes maison

tout d’abord, consultez ce guide étape par étape pour obtenir des instructions visuelles sur la façon de faire des emballages de boulettes maison! La recette complète avec des mesures exactes peut être trouvée dans la boîte de recette ci-dessous.,

Étape 1: Faire la boulette de pâte

Commencez par fouetter ensemble la farine et le sel dans un bol. Versez ensuite lentement l’eau chaude et remuez avec des baguettes ou une fourchette jusqu’à ce que le liquide ait été absorbé par la farine. Pétrissez ensuite tous les morceaux de pâte avec vos mains et transférez la pâte sur une surface de travail.

Maintenant, pétrir la pâte pendant environ 3-5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et souple., Ensuite la boulette de pâte en boule, l’envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Cependant, vous pouvez également préparer la pâte à l’avance, puis la laisser au réfrigérateur pendant la nuit.

Étape 2: Rouler la Boulette de Pâte

Après le temps de réfrigération, diviser la pâte en deux morceaux, ce qui la rend plus facile de travailler avec. Enveloppez à nouveau un morceau de pâte avec le papier d’aluminium et remettez-le au réfrigérateur pour l’empêcher de se dessécher., Etaler l’autre morceau de pâte sur une surface de travail légèrement farinée être d’environ 2 mm d’épaisseur.

Étape 3: découper des carrés ou des ronds

pour réaliser des emballages wonton, découper des carrés (env. 3″x 3″), à l’aide d’un coupe-pizza. Pour faire l’emballage gyoza, découpez des cercles ronds à l’aide d’un coupe-verre ou d’un emporte-pièce (env. 3 à 4 po de diamètre). Utilisez les restes de pâte pour découper plus de carrés ou de cercles. Retirez ensuite la deuxième portion de pâte du réfrigérateur et continuez ce processus.,

facultatif: technique Asiatique

alternativement, vous pouvez déployer et remplir les boulettes les unes après les autres, comme le font traditionnellement les Asiatiques (voir les images étape par étape ci-dessous). Pour ce faire, roulez d’abord 1/4 de la pâte en un long rouleau, puis coupez-la en environ 10 morceaux. Formez les morceaux en petites boules, placez-les sur une planche de bois et couvrez-les lâchement d’un film alimentaire pour les empêcher de se dessécher. Prenez une balle à la fois et étalez-la sur une surface de travail légèrement farinée en un cercle mince, d’environ 2 mm., Ensuite, remplissez-le selon la recette de la boulette, pliez, scellez bien et faites frire ou cuire à la vapeur.

comment conserver et congeler les emballages de boulettes

assurez-vous de dépoussiérer les emballages de pâte maison frais avec de la fécule de maïs avant de les empiler, sinon ils colleront ensemble. De plus, je recommande fortement d’utiliser les emballages immédiatement ou de les stocker dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou de les congeler, car la pâte à Boulette est très fine et a tendance à sécher rapidement., Cependant, si vous suivez ces 3 trucs et astuces, je vous garantis que vos emballages de boulettes maison seront parfaits!

3 trucs et astuces pour la pâte à Boulette parfaite

1. pétrissez bien la pâte, car plus elle est lisse, meilleures seront les boulettes!
2. étalez la pâte finement car les boulettes ne doivent pas simplement avoir le goût de la pâte!
3. Utiliser la pâte immédiatement ou couvrir ou de les stocker hermétique, sinon, il sèche rapidement!,

Cette maison de boulette de wrappers recette est:

• Vegan
• Peut être faite sans gluten
• Dairy-free
• Œuf moins
• Faite à partir de zéro
• Simple
• bon marché
• Parfait pour faire à l’avance,
• Super délicieux!,
• Polyvalent
• Doux
• Peut être utilisé pour tout type de boulettes de formes différentes!,recettes de rite pour les boulettes végétaliennes à essayer:
  • Gyoza Japonais (Potstickers)
  • pains Bao poêlés
  • Pierogi polonais
  • Allemand « Maultaschen”
  • raviolis végétaliens aux épinards
  • raviolis à la courge
  • Tortellini végétaliens
  • samosas mexicains
  • empanadas espagnoles

  si vous essayez cette recette D’emballages de boulettes maison, veuillez laisser un commentaire et une note si vous l’avez aimé!, Et si vous prenez une photo de votre plat de boulette et que vous la partagez sur Instagram, taguez-moi @biancazapatka et utilisez le hashtag # biancazapatka, car j’adore voir vos remakes! Amuse-toi bien!

  emballages de boulettes maison pour Wontons, Gyoza & Co

  auteur: Bianca Zapatka

  Apprenez à faire des emballages de boulettes maison avec cette recette de pâte facile à utiliser pour tous les Asiatiques dumplings comme gyoza japonais (jiaozi, potstickers), wontons chinois & plus!, Les emballages wonton sont simples, sans œufs, parfaits pour préparer et congeler et peuvent facilement être préparés sans gluten et même utilisés pour les raviolis!,ou sous 1 ½ tasse de farine de riz blanc fin (200g) + ¾ tasse d’amidon de tapioca (80g) + 2 c. À thé de gomme xanthane*, si sans gluten

• ½ c. À thé de sel
• cup Tasse d’eau chaude si elle est sans gluten, utilisez ¾ tasse cohérence*
• farine ou fécule de maïs pour épousseter la surface de travail