alors que le vin rouge est souvent un goût acquis, les vins rouges doux sont un moyen d’introduire les avantages pour la santé du vin rouge à une génération élevée Il existe une variété de rouges sucrés qui correspondront à vos papilles, alors essayez-en un.,

doux défini

Les vins rouges doux ont tendance à tomber dans quelques catégories: les cépages rouges doux, les vins de spécialité doux (également appelés sec, demi-sec ou off-dry) que le vigneron a fait intentionnellement doux, et les vins secs avec des saveurs douces, fruitées ou confiturées.

cépages rouges doux

après fermentation, les sucres résiduels restent relativement élevés, rendant les vins plus sucrés que leurs homologues secs. Parce que le sucre supplémentaire arrête la fermentation tôt, les rouges doux non enrichis ont tendance à être plus faibles en alcool que les vins secs.,

Port

Le Port est un cépage de vin doux qui vient du Portugal. En raison de sa douceur, beaucoup de gens le boivent comme vin de dessert. Il existe quelques types de ports – y compris les ports tawny et les Ports ruby. Ruby Port est un vin rouge doux fortifié qui est riche et épais. Le Porto fauve a une couleur dorée avec des saveurs de raisin sec et de caramel. Le porto a une teneur en alcool plus élevée que le vin ordinaire et il se marie bien avec les desserts riches qui contiennent du chocolat.,

essayez les vins de Porto suivants:

• Yalumba Reserve Antique Tawny Port, un porto tawny foncé D’Australie aux riches saveurs de caramel
• Cockburn’s Fine Ruby NV Portocolate, un porto fruité qui est un mélange de plusieurs millésimes
• Taylor Fladgate Special Fine Ruby Port, Un Porto non vintage corsé

Madère

vins portugais issus d’une combinaison de raisins rouges et blancs. Les raisins rouges comprennent Bastardo et Tinta Negra, tandis que le reste des raisins utilisés dans le vin sont blancs., Bien que tous les vins de Madère ne soient pas sucrés, beaucoup de gens apprécient les vins de Madère plus sucrés pour le dessert. Parce qu’une partie du processus de fabrication de Madère implique de chauffer le vin, il prend une couleur fauve, qu’il soit fait avec des raisins rouges ou blancs.,ual

Boal

Malvasia

Malmsey

Malvazia

essayez les vins de Madère suivants:

• Paul Masson NV Madeira, un Madère Américain non millésimé abordable
• Sandeman Fine Rich Madeira, un Madère doré foncé traditionnel
• Blandy’s Malmsey 10 Year, un Madère non-vintage traditional Portuguese sweet Madeira

Marsala

Ce vin italien fortifié est élaboré à partir de raisins rouges et blancs., Rubino est rouge rubis et fabriqué exclusivement à partir de raisins rouges. Marsala vient dans une gamme de doux de sec à très doux., Sweet Marsala aura l’un des termes suivants sur l’étiquette:

• Semisecco
• Dolce
• Amabilea

certains vins de Marsala à essayer incluent:

• Colombo Marsala Sweet, un vin bon marché fabriqué en Sicile
• Cribari Marsala, qui a un goût d’agrumes et un parfum fleuri
• Lombardo Sweet Marsala, une autre option de Sicile

specialty sweet Reds

un certain nombre de vignerons répondent au désir de plus de douceur dans le vin rouge et ont commencé à mettre en bouteille spécialement des vins doux.,

terminologie des étiquettes

lorsque vous recherchez des rouges sucrés, recherchez les mots suivants sur les étiquettes:

• Sweet
• Sec
• Off-dry
• Demi-sec
• Doce
• Dolce
• Late harvest
• Dessert
• Doux
• Dulce

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La plupart des propriétaires de cavistes sont également des amateurs de vin qui sont heureux de recommander des vins, donc si vous avez des doutes, n’hésitez pas à demander à votre propriétaire local de recommander un rouge doux.,

quelques rouges sucrés à essayer incluent:

• PFI Horseshoe Hills Sweet Red Missouri Wine est un rouge rubis avec des saveurs de barbe à papa et de pommes.
• Bauer Haus Dornfelder est originaire D’Allemagne et est connue pour ses Riesling blancs doux et semi-doux. Cependant, Bauer Haus fabrique son vin Dornfelder à partir du raisin du même nom. Le Dornfelder est le deuxième cépage le plus cultivé en Allemagne.
• Ca’ Togni est un rouge doux de Napa Valley, CA, et est fabriqué à partir du raisin noir Hamburgh.,
• Il Conte d’Alba Stella Rosa Piémont est un rouge doux légèrement pétillant élaboré à partir des raisins Barbara et Muscat Blanc dans la région du Piémont en Italie.
  

  Bully les Collines de Vignes Doux Walter Rouge

• Khvanchkara est fabriqué à partir de la Saperavi de raisin et est semi-doux. Il vient de Géorgie dans l’ancienne Union soviétique.
• Bully Hills Vineyards Sweet Walter Red est un vin de dessert rouge de la région des Finger Lakes à New York.
• Carl Sittmann Sweet Red est un rouge doux Allemand fabriqué à partir du raisin Dornfelder., Il vient de la région de Reinhessen en Allemagne.
• Schlink Haus Sweet Red est un autre bonbon Allemand fabriqué à partir du raisin Dornfelder.
• Rhine Street Red Wine est un vin doux américain de la cave Arbor Hill. Ce vin contient une variété de raisins, avec la base étant des raisins Concord, le raisin doux utilisé pour le jus de raisin.
• Maryhill Zinfandel Reserve est une belle combinaison d’épices et de sucré. Le vin a un goût un peu comme un porto fortifié. C’est un très unique Zinfandel.
• Barefoot Sweet Red Wine est un mélange rouge doux abordable de Barefoot Winery en Californie., Il est disponible dans les épiceries qui vendent des produits vinicoles pieds nus.
• Le Vin Rouge Doux Sutter Home provient de l’un des vignobles de valeur bien connus de la Californie. Il est vif avec des saveurs fruitées de pêche et de cerise. Vous pouvez le trouver dans de nombreuses épiceries.
• Gallo Family Sweet Red est issu de l’une des plus anciennes familles de vinificateurs des États-Unis. Le vin est moyennement corsé, avec des saveurs fruitées. Le vin est disponible dans les épiceries.
• Sweet Bliss est un rouge doux de L’État de Washington fabriqué à partir de raisins Sangiovese et Barbera.,
• Liberty Creek Sweet Red est disponible dans de nombreuses sections de vin d’épicerie. Il a des saveurs luxuriantes de cerises et de baies.
• Quady Electra Red est un vin de dessert effervescent avec seulement cinq pour cent d’alcool.
• Yellow Tail Sweet Red Roo est un autre rouge sucré que vous pouvez trouver dans votre épicerie locale. Il est fabriqué à partir d’un assemblage de Shiraz, de Cabernet Sauvignon et d’autres raisins rouges.
• House Jam Red est un rouge doux légèrement effervescent qui est mieux servi froid.
• Oliver Soft Red est un vin de L’Indiana élaboré à partir de raisins Concord.,

vin rouge chocolat

la dernière entrée sur le marché des rouges doux sont des vins rouges mélangés ou infusés de chocolat. Le résultat est une boisson sucrée, crémeuse et chocolatée qui rappelle le Porto. Ce sont vraiment des boissons de dessert. Certains fabricants mélangent également d’autres saveurs, telles que la framboise., Certains à essayer incluent:

• Chocovine, une combinaison crémeuse de cacao et de vin rouge que l’on trouve dans de nombreuses épiceries
• ChocolatRouge Sweet Red Wine, combinaison de chocolat noir et de vin rouge
• Chocolate Shop Wine, vins de spécialité d’un fabricant de vin de chocolat qui se décline en saveurs comme chocolat fraise et chocolat menthe

vins secs avec un bord doux

La plupart des vins secs qui ont un soupçon de douceur expérience douce, mais beaucoup de gens qui N’aiment pas les rouges extrêmement secs peuvent aimer les vins suivants.,

Amarone

Ce vin italien de la région de Vento en Italie a une légère douceur. Le vin obtient son côté sucré parce que les vignerons sèchent les raisins sur des tapis de paille pendant plusieurs mois pour concentrer les sucres, ce qui contribue à une saveur de raisin sec doux-amer. Amarone est également plus élevé en alcool que certains autres vins rouges, avec environ 14 pour cent d’alcool. Bien que le vin ait un côté sucré, L’Amarone est toujours considéré comme un vin sec, et il se marie assez bien avec les viandes de gibier.

Barbera d’Asti

Ce vin de la région italienne du Piémont a une légère douceur., C’est aussi un vin léger et fruité, ce qui en fait un vin rouge que beaucoup trouvent plus accessible que les rouges plus lourds.

Dolcetto

autre vin de la région italienne du Piémont, le Dolcetto est un vin accessible et fruité qui se boit bien dans sa jeunesse. Le mot « dolcetto « signifie » petite douceur. »Le rouge clair a des tanins souples et un merveilleux caractère fruité. Parce qu’il est prisé pour sa fraîcheur, le Dolcetto ne vieillit pas bien. Il vaut mieux boire dans un an.

Dornfelder

Ce vin allemand a une acidité merveilleuse pour équilibrer sa légère douceur., Le vin est également faible en alcool et a un caractère assez léger.

Lambrusco

Le Lambrusco, qui vient d’Italie, ressemble à un jus de raisin léger et pétillant. Bien qu’il ne soit pas aussi sucré que le jus, il est très fruité, ce qui lui confère une saveur plus sucrée que beaucoup de ses frères plus tanniques.

Beaujolais Nouveau

c’est un vin léger et fruité. Les vignerons sortent le Beaujolais Nouveau le même jour de chaque année, qui est le troisième jeudi de novembre. Le Beaujolais provient de la région du Beaujolais en France et se boit jeune et frais., Parce que c’est un vin si frais, les vignerons mettent en bouteille et libèrent le Beaujolais Nouveau la même année. Le Beaujolais Nouveau est élaboré à partir du cépage Gamay ultra-fruité.,un rouge légèrement pétillant abordable que vous pouvez trouver dans de nombreuses épiceries

Francesco Boschis Dolcetto di Dogliani Vigna dei Prey, un Dolcetto luxuriant et poli d’Italie

Barbera Dasti Pomorosso Coppo, un rouge épicé, fruité et corsé

Huber Dornfelder, un rouge violet profond et luxuriant

vaona pegrandi Amarone, un rouge légèrement sucré aux saveurs de raisins secs

profitez d’un rouge doux

les vins rouges doux sont un excellent moyen de déguster du vin rouge, sans les saveurs tanniques complètes des vins rouges traditionnels comme les Cabernets ou les Bordeaux., Si vous cherchez quelque chose qui est plus facile à boire, cette variété de rouge peut être juste pour vous. Goûtez plusieurs variétés jusqu’à ce que vous trouviez celle qui plaît à votre palais.