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Voici la recette originale de la tarte à la citrouille de Libby qui figure sur l’étiquette de la citrouille en conserve de Libby’s® depuis les années 1950! Cette recette est celle qui utilise du sucre blanc et du lait évaporé.
maintenant, au cours des dernières années, il y a eu un « kafuffle” majeur en ce qui concerne la célèbre recette de tarte de Libby., Tout d’abord, ils ont changé la recette en une nouvelle que les gens sont sur la clôture. Deuxièmement, apparemment, il y a eu un an récemment quand ils ont mal étiqueté les boîtes avec des informations incorrectes sur eux. Donc, si quelqu’un a ces canettes et cherche l’ancienne recette ou a du mal à trouver la recette de tarte classique, la voici!
pour une autre façon délicieuse de déguster de la citrouille en conserve, pourquoi ne pas essayer du pain à la citrouille? Ou des biscuits à la citrouille au chocolat?,
Libby’s® Famous Pumpkin Pie Recipe
S’il devait y avoir un modèle de recette défini pour une tarte à la citrouille, serait la célèbre recette de tarte à la citrouille trouvée sur les boîtes de citrouille pure de Libby.
avec des ingrédients super simples et une méthode vraiment facile, cette recette a été cuite des centaines de millions de fois correctement à Thanksgivings et Noëls pendant des décennies.,
comme la recette a légèrement changé avec le temps, voici la recette de base pour les puristes d’entre nous qui est restée un aliment de base dans les cuisines nord-américaines depuis un demi-siècle.
ingrédients pour la tarte à la citrouille
- sucre blanc
- cannelle moulue
- sel
- gingembre moulu
- clous de girofle moulus
- 2 oeufs
- Une boîte de citrouille pure de Libby
- on peut évaporer le lait
- 1 coquille de tarte
comment faire une tarte à la citrouille
- mélanger le sucre et les épices jusqu’à homogénéité.,
- battre vos œufs dans un grand bol, puis incorporer la citrouille et le mélange sucre-épices, suivi du lait évaporé
- verser dans la coquille de tarte et cuire au four à 425 Fahrenheit pendant 15 minutes, puis réduire à 350 et cuire encore 40 minutes jusqu’à cuisson complète.
Qu’est-ce qui a changé avec la recette de tarte à la citrouille à L’ancienne de Libby?
Libby a changé sa recette de tarte à la citrouille aussi récemment que 2019, à la grande colère de la communauté apparemment très bruyante de la tarte à la citrouille.,
cependant, malgré toutes les protestations contre les changements, il n’y a pas vraiment une énorme différence entre l’ancienne et la « nouvelle” recette maintenant imprimée sur les canettes de Libby.
la nouvelle recette remplace le sucre et un peu de lait évaporé par du lait condensé sucré et augmente le temps de cuisson de 10 minutes. Autre que cela, il double les clous de girofle d’une cuillère à café ¼ à ½ cuillère à café, ce qui en fait un peu d’une tarte à la citrouille clou de girofle avant qu’il ne l’était.,
la recette vous choisissez d’utiliser est entièrement à vous, mais au moins, maintenant, vous pouvez facilement trouver la recette originale ici.
comment améliorer vous-même la célèbre tarte à la citrouille de Libby
Si vous n’êtes pas fan de l’une ou l’autre recette et que vous voulez faire quelque chose d’un peu plus spectaculaire, vous pouvez faire quelques étapes supplémentaires.
pour commencer, vous pouvez faire votre propre coquille de tarte à partir de zéro, vous permettant plus de contrôle sur la façon dont le beurre et la richesse de la tarte sera.,
Vous pouvez également griller et broyer vos propres épices; il suffit de chauffer quelques clous de girofle entiers et un bâton de cannelle sur une poêle sèche pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis de les broyer dans un moulin à épices pour vous donner une profondeur de saveur encore plus complexe.
ou, faites-le tel quel!
cuisson Heureux!
Love,
Karlynn
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Libby s® Célèbre Tarte à la Citrouille Recette
C’est la version originale de Libby s® Célèbre Tarte à la Citrouille recette qui a été sur l’étiquette de Libby® de citrouille en conserve depuis les années 1950!,Temps 55 minutes COURS Dessert cuisine américaine Portions 6 Calories 298 auteur Karlynn Johnston
ingrédients
- 3/4 sucre granulé
- 1teaspoonground cannelle
- 1/2teaspoonsalt
- 1/2teaspoonground gingembre
- 1/4teaspoonground clou de girofle
- 2grands oeufs
- one15 ouncecan libby’s® 100% pure pumpkin
- one12 fl once can evaporated milk
- 1unbaked 9-inch deep-dish pie shell
instructions
-
mélanger le sucre, la cannelle, le sel, le gingembre et clous de girofle dans un petit bol., Battre les oeufs dans un grand bol. Incorporer la citrouille et le mélange sucre-épices. Incorporer progressivement le lait évaporé.
-
VERSER dans l’abaisse de tarte.
-
cuire au four préchauffé à 425° F pendant 15 minutes. Réduire la température à 350 ° F; cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le couteau inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille pendant 2 heures. Servir immédiatement ou réfrigérer.,
information nutritionnelle
toutes les calories et informations sont basées sur un calculateur tiers et ne sont qu’une estimation. Les informations nutritionnelles réelles varient en fonction des marques utilisées, de vos méthodes de mesure, de la taille des portions, etc.
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