Les œufs proviennent de poulets. Alors pourquoi pensons-nous qu’il s’agit d’un produit laitier? C’est peut-être à cause des enseignements de la vieille école que les œufs doivent être regroupés avec le lait et le fromage lors de la détermination des indemnités journalières recommandées (AJR). Ou peut—être est—ce leur emplacement dans l’épicerie-rangé à côté d’autres produits laitiers comme le beurre, le yogourt et le fromage-qui ajoute à la confusion. La spéculation pourrait également être attribuée à la similitude entre les Termes « produit laitier » et « sous-produit animal »., »Pourtant, malgré la raison de l’idée fausse commune, les œufs ne sont pas un produit laitier. Les produits laitiers sont constitués de sources de nourriture produites par des animaux avec des glandes mammaires comme les vaches, les chèvres et les moutons. Et alors que les œufs sont, en effet, un produit animal, la pyramide alimentaire de L’USDA les regroupe comme une source de protéines, similaire à la viande, la volaille, le poisson, les noix et les haricots.

Allergies aux produits laitiers et aux œufs

certaines personnes choisissent de ne pas consommer de produits laitiers pour une myriade de raisons, notamment des sensibilités alimentaires, des restrictions alimentaires et des croyances éthiques. Les œufs tombent parfois aussi sous ce parapluie., Cependant, les personnes qui souffrent d’allergies au lait ou qui sont « intolérantes au lactose » peuvent généralement manger des œufs sans ressentir les résultats négatifs associés à une allergie aux produits laitiers. Cela dit, selon L’Académie Américaine des allergies, de l’asthme et de L’Immunologie, le lait et les œufs figurent parmi les principaux allergènes alimentaires chez les enfants. Cependant, l’élimination complète de ces éléments de l’alimentation—pour les enfants et les adultes-peut avoir des impacts nutritionnels majeurs. Il est préférable d’utiliser un régime d’élimination pour déterminer le coupable exact de l’intolérance avant de le fariner à la fois aux produits laitiers et aux œufs.,

produits Laitiers et Oeufs, les Régimes sans

de produits Laitiers et d’œufs sans les régimes sont également fréquentes chez les personnes sans sensibilités. Par exemple, les végétaliens limitent généralement leur alimentation à des aliments qui ne sont pas considérés comme des produits d’origine animale (pour des raisons éthiques et de santé). Au lieu de cela, ils bénéficient d’un régime végétarien sain riche en fruits, légumes, protéines végétales et noix. Un régime végétalien est vide de produits animaux et de leurs sous-produits comme la viande, les œufs, le lait et le beurre., Cela inclut d’éviter les sources cachées de produits d’origine animale, comme les œufs et les produits laitiers, dans les produits de boulangerie et les collations emballées

certaines communautés juives évitent de consommer de la viande et des produits laitiers ensemble, car cela ne respecte pas leurs souhaits de manger casher. Les œufs, cependant, sont considérés comme pareve dans la culture juive, ce qui signifie qu’ils ne contiennent pas de viande ou de dérivés laitiers et n’ont pas été cuits ou mélangés avec de tels aliments. Pourtant, il y a des cas où les œufs ne sont pas consommés dans la culture juive., Si, lorsqu’il est ouvert, l’œuf contient une tache de sang (ou est fécondé), cela change le statut de l’aliment, le faisant entrer dans la catégorie de la viande. Dans ce cas, il est abstenu d’être mangé.

recettes sans produits laitiers et sans œufs

Si vous avez une intolérance aux produits laitiers ou aux œufs – ou si vous souhaitez essayer le régime végétalien pour la taille-les recettes sans produits laitiers et sans œufs peuvent souvent être trouvées dans la plupart des livres de cuisine végétaliens et sur les sites Web végétaliens. Les recettes sans produits laitiers et sans œufs les plus difficiles à préparer sont les desserts., Sill, il existe des recettes de desserts éprouvées, y compris des tartes, des gâteaux, des gâteaux au fromage, des biscuits, de la crème glacée et des puddings. Ce gâteau en marbre au chocolat, vide d’œufs et de beurre, est à la fois savoureux et impressionnant. Et il n’a pas besoin de glaçage! Cette recette astucieuse de brownies au chocolat à la banane remplace les bananes pour les œufs et utilise du lait de soja et du chocolat sans produits laitiers pour satisfaire votre envie de chocolat. Et avez – vous déjà entendu parler d’un gâteau au fromage sans produits laitiers et sans œufs? Ce cheesecake végétalien, infusé de citron vert, ne vous fera manquer aucun des ingrédients traditionnels.,