Vous voyez partout! Garé dans les festivals, près des sites sportifs et à l’extérieur des boîtes de nuit. Les Food trucks sont une entreprise en pleine croissance, surtout pour ceux qui veulent la liberté et la mobilité pour fabriquer et vendre ce qu’ils veulent, où ils veulent! Si l’idée de posséder un camion de nourriture a « atteint un sommet » votre intérêt, vous vous demandez peut-être combien d’argent vous pouvez faire et si (ou non) c’est une entreprise lucrative.
Sont des camions de nourriture rentable? La réponse est oui, à condition de savoir comment rationaliser correctement vos opérations., Cela signifie reconnaître comment, quand et où minimiser les coûts pour maximiser les profits. Ainsi, il faut du temps pour être rentable. Par conséquent, plus vous possédez et exploitez le camion de nourriture, plus vous êtes susceptible de gagner de l’argent.
maintenant que vous savez que posséder un camion de nourriture peut être une entreprise rentable, examinons cela plus en détail ci-dessous. Nous discuterons de combien d’argent le camion alimentaire moyen gagne par an ainsi que de la marge bénéficiaire typique. Nous explorerons également les moyens de démarrer une opération de camion de nourriture (avec peu ou pas d’argent) et quelles cuisines sont les plus populaires., Nous expliquerons même pourquoi certains food trucks échouent et ce qu’il faut faire pour assurer le succès.
donc, si vous êtes prêt à en apprendre davantage sur les food trucks et comment en tirer profit, attachez-vous et commençons!
Combien font les Food Trucks par an?
bien que de nombreux facteurs influent sur la quantité d’argent que le camion de nourriture moyen gagne par an, le consensus semble être autour de 100 000 income de revenu total. Une enquête récente réalisée par FoodTruckEmpire.,com retour en 2017 sur plus de 200 vendeurs de nourriture aux États-Unis (principalement en Californie, en Floride, à New York, en Oregon et au Texas) a permis à 85% des répondants de générer un revenu brut annuel de plus de 100 000$.
et, parmi ces répondants, plus de la moitié ont déclaré un revenu à temps plein de plus de 150 000$, après avoir possédé et exploité un camion de nourriture pendant au moins deux ans! Comparaison de ces chiffres à un autre rapport réalisé par USAToday.com en 2014, où le revenu annuel moyen par ménage était inférieur à 65 000$, il semble que posséder un bon camion vous placera bien au-dessus des gains annuels moyens.,
puis-je gagner de l’argent avec un Food Truck?
comme mentionné ci-dessus, il y a de l’argent à gagner en possédant un camion de nourriture. Lorsque vous démarrez pour la première fois, vous dépenserez sans aucun doute plus que vous ne gagnerez, car vous devez mettre l’entreprise en marche. »Si vous travaillez le camion vous-même, vous verrez probablement un retour sur votre investissement beaucoup plus rapide que si vous embauchez quelqu’un d’autre pour cuisiner et le gérer pour vous.
gérer un camion de nourriture comprend de longues heures de travail acharné! Ce n’est pas comme frapper un timecard à 9:00 a. m. et ensuite chronométrer à 5:00 p. m., Les heures de travail typiques ne s’appliquent pas, surtout si vous êtes nouveau dans l’entreprise et que vous commencez à zéro. En fin de compte, le succès de votre entreprise dépend du temps et des efforts que vous êtes prêt à y consacrer.
Quelle est la marge bénéficiaire sur les Food Trucks?
La marge bénéficiaire sur les food trucks dépend de nombreux facteurs, notamment les coûts de main-d’œuvre, le gaspillage alimentaire, la météo, les commissions ou les frais de stationnement lors d’événements spécifiques et les problèmes comptables. En moyenne, un camion de restauration rapide typique peut s’attendre à une marge comprise entre 6% et 9%.
Quel genre de camion de nourriture fait le plus d’Argent?,
Un food truck qui fait de la nourriture populaire, pratique, abordable et (surtout) savoureuse fera souvent le plus d’argent. Pensez aux plats typiques de la « restauration rapide », y compris les sandwichs, les hamburgers, les hot-dogs, les frites, les rondelles d’oignon, le poulet frit, les tacos et les pizzas.
Une bonne « règle empirique » pour tout propriétaire de camion de nourriture est de transporter pas moins de six et pas plus de douze éléments de menu à un moment donné. Le moins, le mieux car cela vous permet de maintenir un niveau de qualité plus élevé. Et après tout, la « bonne » nourriture est ce qui fait revenir les clients pour plus.,
comment gérer avec succès une entreprise de Food Truck?
pour avoir une exploitation rentable de camion de nourriture, il y a cinq choses que vous devez savoir (et faire). Ceux-ci incluent les éléments suivants:
choisissez votre créneau
recherchez le marché pour voir quel type d’aliment est « en demande » dans votre région spécifique. Choisissez un créneau alimentaire qui fait appel à vous et à votre communauté, puis déterminez la zone ou l’emplacement sur lequel vous souhaitez vous concentrer avant de créer un magasin.’
acheter un camion
Vous avez besoin d’un camion pour gérer votre entreprise, alors cherchez-en un qui a déjà été possédé et récemment mis à jour., Il devrait contenir une cuisine moderne conforme à toutes les réglementations du code de la santé. Le coût moyen d’un tel véhicule est de 40 000 used utilisé à 100 000 new neuf.
obtenir un permis et une assurance
vérifiez auprès de votre bureau du gouvernement local pour déterminer quel type (le cas échéant) d’assurance commerciale est requis. Cela pourrait vous coûter entre 500 $et 3000 per par an, alors soyez prêt! Vous aurez probablement besoin d’une licence supplémentaire pour servir et vendre de la nourriture ainsi que d’un permis de stationnement valide.,
créez votre Budget
avant de lancer votre entreprise de food truck, vous devrez établir un budget précis pour votre première année d’exploitation. Comme vous ne pouvez pas tourner un profit avant quelques mois ou même un an dans votre entreprise, vous devez budget en conséquence. Les dépenses de garder à l’esprit:
- les frais de Démarrage, y compris la conception graphique, vous avez à l’esprit pour l’extérieur du camion, ainsi que tout autre équipement nécessaire pour la cuisine.
- coûts de main-d’œuvre possibles, si vous n’avez pas l’intention de gérer l’unité vous-même ou si vous avez l’intention d’embaucher des employés.,
- nourriture et fournitures subséquentes.
- gaz et autres frais d’entretien des véhicules.
- frais annuels d’assurance entreprise.
commercialisez votre entreprise
Vous devez promouvoir votre nouvelle entreprise pour réussir. Envisagez d’utiliser les médias sociaux, votre journal communautaire ou des sites Web en ligne locaux. Si vous ne prévoyez pas d’être dans un seul endroit tout le temps, vous devez être en mesure de faire de la publicité où vous êtes (un jour donné) et pour combien de temps.
la Préparation est la clé de la rentabilité. Prendre le temps de bien préparer votre entreprise à l’avance est nécessaire pour réussir., Une entreprise florissante nécessite une diligence raisonnable à l’avance pour s’assurer que chaque détail est en place avant que votre camion de nourriture ne prenne la route.
Comment démarrer un Food Truck sans argent?
la rentabilité est directement liée aux fonds disponibles lorsqu’il s’agit de démarrer une entreprise de food truck. Si l’argent est un problème, essayez de vous associer à quelqu’un qui en possède déjà un. Négocier un bail ou un contrat de location pour une durée déterminée. De cette façon, si cela ne se déroule pas ou si vous trouvez que ce n’est tout simplement pas le travail pour vous, vous pouvez en sortir plus rapidement et plus facilement que si vous possédiez le camion vous-même.,
pourquoi les Food Trucks échouent-ils?
la principale raison pour laquelle les food trucks échouent est due à des coûts élevés combinés à un manque de capital de démarrage. De nombreux propriétaires de camions de nourriture, en particulier ceux de la première année d’exploitation, dépensent plus d’argent que prévu. Ils ne budgétisent pas en conséquence et, par conséquent, ne peuvent pas maintenir l’entreprise.
Pour un camion de nourriture de l’opération soit rentable, vous devez être en mesure de gérer votre flux de trésorerie de telle sorte que vous vous retrouvez dans le noir mois de l’année que dans le rouge., »En d’autres termes, vous devriez produire des gains positifs (une fois toutes les dépenses prises en compte) plus souvent que des gains négatifs.
Conclusion
pour conclure, posséder un camion de nourriture peut être une entreprise rentable, à condition de savoir comment rationaliser correctement vos opérations. Reconnaître comment, quand et où minimiser les coûts pour maximiser les profits est la clé de la prospérité. Cela pourrait prendre jusqu’à 2 ans (ou plus) pour que l’entreprise prospère, alors soyez patient. Le fait est que plus vous possédez et exploitez le food truck, plus il a de chances de réussir.
Bonne chance!