lorsque l’utilisation d’un micro-ondes pour chauffer le lait pour bébé a été interdite aux États-Unis, il a envoyé un message clair: cet appareil est potentiellement dangereux. Il a été rapidement expliqué que l’interdiction visait à éviter le risque de brûlure des tout-petits, car le liquide chauffé a une température beaucoup plus élevée que le récipient dans lequel il se trouve, et la prudence du soignant laisse souvent beaucoup à désirer. Mais la peur des micro-ondes est néanmoins restée.,

Les micro-ondes avaient été interdites d’utilisation en URSS (1976, qui n’a été abrogée qu’après le changement de régime) en raison du risque de cancer. Peut-être qu’ils sont nocifs, mais nous ne savons pas avec certitude car il n’y a pas d’études scientifiques officielles pour confirmer leur nocivité. La plupart des gens utilisent des micro-ondes sans effets nocifs apparents sur la santé, mais d’autres croient que le rayonnement micro-ondes pourrait être nocif.

de nos jours, beaucoup de gens, en particulier ceux qui mènent une vie « rapide », ne peuvent pas imaginer réchauffer les repas autrement qu’en utilisant le micro-ondes., Probablement plus ou moins le même nombre de personnes affirment que les plats préparés de cette manière sont peu recommandables et malsains et que les micro-ondes eux-mêmes sont une source de rayonnement nocif. Nous n’écrirons pas sur le goût des plats, car c’est une question de préférence, mais nous nous concentrerons plutôt sur le fonctionnement des micro-ondes et sur la façon dont ils chauffent les plats.

Comme le nom de l’appareil l’indique, les micro-ondes chauffent les repas en utilisant le rayonnement électromagnétique d’une longueur d’onde d’environ 12 cm. Le rayonnement est absorbé par les molécules d’eau dans chaque plat., Ils commencent à osciller (oscillation de rotation) absorbant l’énergie des micro-ondes absorbées. Cependant, ces vibrations sont fortement supprimées par d’autres substances (produits chimiques) entourant les molécules d’eau contenues dans le repas en cours de chauffage.

à la suite de cette interaction mécanique (ressemblant au comportement d’un mélangeur dans un bol à pâte), l’énergie précédemment absorbée est transférée au repas, avec lequel le rayonnement micro-ondes n’interagit pas directement, ce qui le fait chauffer., En outre, le réchauffement du récipient est un effet secondaire, car les récipients à micro-ondes n’absorbent pas le rayonnement de telles fréquences.

le rayonnement micro-ondes crée une onde stationnaire à l’intérieur du four, les ondes magnétron émanent du côté opposé du four. Cela signifie que certains endroits du plat seront chauffés de manière significative (où se trouvent les flèches de l’onde stationnaire, c’est-à-dire le pic de l’onde), tandis que d’autres aux endroits des nœuds d’onde (avec une intensité d’amplitude nulle) resteront froids., Pour éviter un tel chauffage inégal de la vaisselle, ils sont placés sur des supports rotatifs ou un réflecteur rotatif supplémentaire est utilisé et modifie la répartition de l’intensité dans le four.

Le phénomène des interactions micro-ondes avec la nourriture (eau) a été découvert accidentellement par L’américain Percy Spencer alors qu’il travaillait à la construction d’équipements radar. En expérimentant avec un magnétron, qui est également la source de micro-ondes dans l’appareil ménager, il a senti que la barre de chocolat dans son pantalon commençait à fondre.

en revanche, un œuf exposé aux micro-ondes a explosé., Ces événements gênants lui ont permis de lancer le premier four à micro-ondes en 1947. Ses dimensions différaient considérablement des modèles actuels, car il pesait 338 kg et mesurait 1,65 m de haut. Les premiers appareils étaient refroidis à l’eau, ce qui signifiait que leur utilisation était limitée aux bars et restaurants.

Il existe de nombreuses opinions sur la nocivité des aliments préparés à l’aide de fours à micro-ondes ainsi que sur leur impact négatif sur les personnes à proximité., Cependant, la recherche a montré qu’aucun changement chimique (changements dans la structure moléculaire) ne s’est produit à la suite du passage des micro-ondes dans les aliments. De plus, les micro-ondes n’ont pas d’impact significatif sur la santé et le bien-être de leurs utilisateurs. Un four à micro-ondes forme une cage dite de Faraday dont la construction métallique empêche toutes les ondes électromagnétiques de circuler à l’extérieur de l’appareil.

Les propriétés de la cage ne sont pas annulées même si une porte en verre (plastique) est utilisée à travers laquelle nous pouvons observer la vaisselle à l’intérieur., En effet, la porte est recouverte d’un treillis métallique considérablement plus petit que la longueur d’onde des micro-ondes, ce qui empêche les ondes d’être émises à l’extérieur du four.

L’ouverture de la porte éteint automatiquement l’appareil. Il est intéressant de noter que l’Union Soviétique a interdit l’utilisation des fours à micro-ondes en 1976, en raison du risque de cancer découvert par les scientifiques soviétiques. Cela est également dû en partie à des normes beaucoup plus strictes que celles qui ont été adoptées en Europe occidentale.,

avant d’utiliser un four à micro-ondes pour la première fois, il est conseillé de lire attentivement le mode d’emploi et les règles de manipulation sûre, en se concentrant sur les informations concernant les récipients pouvant être utilisés et les instructions sur la cuisson ou la décongélation des aliments.

certaines personnes disent que si les rapports sur la nocivité des micro-ondes étaient vrais, alors les preuves considérables soutiendraient cette affirmation. Ils disent que le PR noir du micro-ondes provient de la répétition insensée de revendications qui n’ont pas été entièrement testées., Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques-tout comme les ondes radio, la lumière, l’infrarouge, l’ultraviolet et les rayons X.

mais contrairement aux deux derniers, les micro-ondes n’endommagent pas la structure des composés chimiques. Des portions isolées de l’onde électromagnétique (appelées photons), dans le cas des micro-ondes, sont incapables de modifier la structure d’une molécule dans un organisme vivant car elles transportent trop peu d’énergie.

Oui, si vous exposez votre corps à un énorme flux de photons qui correspondent à une haute intensité de l’onde, vous pouvez vous attendre à une augmentation significative de la température de votre corps., Par exemple, les protéines peuvent se décomposer mais exactement le même facteur, la température élevée, conduit à leur congélation dans la casserole!

les micro-ondes sont tout aussi dangereux que la lumière émise par une ampoule. Si nous le touchons, nous serons brûlés, mais nous sommes en sécurité lorsque nous gardons nos distances. Donc, si le micro-ondes n’est pas endommagé, il n’émettra pas de micro-ondes dangereuses. Et la probabilité d’une panne d’un four à micro-ondes n’est pas différente de celle, par exemple, des machines à laver en panne et recevant des chocs électriques pendant le lavage.,

certaines recherches suggèrent que le rayonnement électromagnétique (chaque micro-onde a une source radioactive comparable à un radar aéroporté) a un effet cancérigène (peut causer le cancer) et est mutagène, il modifie la structure de l’ADN des humains. En théorie, le rayonnement est émis uniquement à l’intérieur de l’appareil. En pratique, cependant, les portes du four fuient souvent. Par conséquent, les personnes qui attendent le dîner pour se réchauffer ou qui utilisent l’appareil toute la journée courent un risque plus élevé d’exposition.,

Les effets biologiques causés par le rayonnement micro-ondes peuvent être graves, bien que non spécifiques, de sorte que nous ne les associons souvent pas à la cause. Ceux-ci peuvent inclure la fatigue chronique, la somnolence, des problèmes de concentration et de mémoire, des maux de tête fréquents, ainsi qu’une dérégulation du système hormonal et nerveux entraînant une instabilité émotionnelle et des problèmes de fertilité.

Les changements dans le corps sous l’influence des radiations entraînent également une diminution de l’immunité et augmentent donc le risque d’infection et de développement de cellules cancéreuses., Si vous devez utiliser des micro-ondes, essayez de ne pas rester près pendant qu’ils sont allumés! Bien sûr, chaque produit qui est déployé sur le marché doit répondre aux normes qui limitent la quantité de rayonnement qu’ils peuvent émettre.

Les appareils sont testés avant de quitter l’usine, mais lors d’une utilisation fréquente, le joint électromagnétique de la porte s’usera inévitablement et des ondes pourraient alors être émises par l’appareil.

Le rayonnement micro-ondes n’est pas visible, il n’y a pas de signal clair que quelque chose ne fonctionne pas correctement. S’il y a un lave-vaisselle ou une machine à laver, nous avons des signes révélateurs de dysfonctionnement, par exemple, de l’eau sur le sol, alors que dans le cas des fours à micro-ondes, les dysfonctionnements restent généralement inaperçus.

Si vous souhaitez partager vos expériences avec nous ou écrire un message d’invité pour nous, envoyez-nous un e-mail via [email protected] Instagram, Facebook, Twitter et Instagram, connectons-nous!n’hésitez pas à nous contacter via les médias sociaux (Envoyez-nous des photos ou des vidéos aussi), vous pouvez nous trouver sur Facebook, Twitter et Instagram, connectons-nous!

pour en savoir plus sur Mudita, consultez notre site web et nos autres articles. Si vous avez aimé lire cet article, partagez-le et recommandez-le!