Les citrons et les citrons verts sont souvent mélangés en raison de formes et de tailles similaires, mais il existe en fait quelques différences importantes entre les deux.

Les citrons verts sont-ils immatures, ou sont-ils un fruit complètement différent? Lorsque les citrons sont complètement mûrs et prêts à être cueillis, ils sont d’un jaune vif et vibrant, tandis que les citrons verts sont plus généralement verts., Si vous laissez un citron vert sur un arbre jusqu’à ce qu’il soit complètement mûr, il jaunira souvent, c’est pourquoi certaines personnes pensent que les citrons verts ne sont que des citrons non mûrs. Ils ne le sont pas.

Les Limes ont plus un goût amer tandis que les citrons sont aigres. Les deux sont des fruits populaires et sains avec une variété de similitudes et de différences, ce qui est exactement ce dont nous allons parler dans cet article.

Limes vs citrons

Les Limes et les citrons sont étroitement liés, mais ils ont une génétique différente et grandissent dans des environnements différents., Les citrons sont traditionnellement cultivés dans des climats modérés alors que les citrons verts se trouvent principalement dans les environnements subtropicaux et tropicaux.

Ils sont similaires dans le goût et odeur, cependant. Ces deux fruits sont bien connus pour leurs saveurs amères et acides et sont utilisés de manière similaire dans la cuisine ou la cuisson, faisant souvent de simples substitutions les uns pour les autres si nécessaire.

elles sont également populaires en tant qu’huiles essentielles, qui peuvent être utilisées à des fins médicales et cosmétiques, ainsi que pour ajouter un parfum et un pouvoir lubrifiant aux produits de nettoyage.,

différences physiques entre les citrons verts et les citrons verts

bien que de loin les citrons verts et les citrons verts aient une forme très similaire, ils sont légèrement différents.

Les citrons verts sont plus petits et plus ronds, généralement d’environ 1-2 pouces de diamètre, tandis que les citrons verts sont environ deux fois plus gros à 2-4 pouces de diamètre avec plus d’une forme ovale.

à maturité, les citrons sont d’un jaune vif et vibrant, tandis que les citrons verts sont assez verts.

cependant, certains limes jaunissent avec l’âge, ce qui peut rendre plus difficile de voir la différence entre les deux fruits.,

Les Citronniers peuvent atteindre 20 pieds de haut avec de larges branches et de grandes feuilles oblongues. Les tilleuls, en revanche, sont souvent plus courts et plus minces avec de petites feuilles.

types de citrons et de citrons verts

Il existe au moins 25 types de citrons documentés, cependant, les types de citrons les plus courants sont les citrons Lisbon, Eureka et Meyer.

Les citrons Eureka sont les plus utilisés principalement parce qu’ils poussent toute l’année. Les citrons de Lisbonne sont assez similaires, mais ils ont un nœud plus petit à une extrémité et ils poussent sur un arbre épineux par temps froid., L’Eureka sans épine préfère le temps plus chaud.

Le citron Meyer, bien qu’appelé « citron”, est en fait une combinaison d’orange douce et de citron. Ils sont plus doux et presse-agrumes que l’un ou l’autre de ce qui précède et ont une chair de couleur orange jaunâtre.

Les citrons Meyer sont les plus couramment utilisés dans les plats de dessert, comme ces incroyables barres de citron.

il existe 20 types de limes différents et, contrairement aux citrons, les différences de cépages sont plus évidentes.

Le plus connu est La Chaux de clé. Ils sont plus ronds, plus jaunes et plus acides que la plupart des citrons verts.,

Ce cépage est originaire des Florida Keys, d’où son nom, mais depuis l’entrée en vigueur de l’accord de libre-échange nord-américain en 1994, la majorité est maintenant cultivée au Mexique. Ce ne sont plus des limes techniquement clés, mais le goût est le même et les vieilles habitudes sont difficiles à briser.

Les limes sanguines sont de couleur rouge sang et beaucoup plus petites que les autres types de chaux. Ils ont un goût plus sucré et sont un croisement entre une mandarine et un citron vert.

Les limes Kaffir ne sont généralement utilisées que pour zester certains plats et pour ajouter du parfum aux huiles., Ces limes sont très bosselées et rondes et le jus minimal est assez amer.

manger des citrons et des Limes

bien que les citrons et les limes partagent un goût acide similaire, les citrons sont aigres alors que les limes sont amers.

la différence réside dans le pH: les citrons sont acides avec un pH inférieur à 7 alors que les citrons verts ont tendance à être légèrement plus alcalins.

de nombreux aliments toxiques ont une saveur amère, de sorte que les humains ont évolué pour se méfier de ce goût, expliquant pourquoi beaucoup de gens préfèrent les citrons aux citrons verts, malgré leurs similitudes.,

comment manger des citrons verts

malgré une légère pointe vers l’amertume, les citrons verts peuvent être délicieux et sains, et ils figurent dans de nombreuses recettes fantastiques. Si vous souhaitez plus de citron vert dans votre vie, essayez certains de ces:

• tarte au citron vert ou yogourt-ajoutez du jus de citron vert à votre yogourt à la vanille pour une touche!,I>haricots verts

au citron – des tranches de citron fraîches ajoutées à un plat de haricots verts ou d’autres légumes sautés sont délicieuses, surtout avec un peu de noix grillées croquantes pour les accompagner

• steak de flanc de citron – jus de citron frais et quartiers de citron égayent un steak et rehaussent parfaitement la saveur
• tarte au citron meringuée – un excellent dessert acidulé à déguster en famille

fait amusant – Beaucoup de gens mangent leurs citrons avec du sel ou ajoutent du sel de mer à un verre chaud d’eau de citron parce que il peut aider à réguler l’équilibre des fluides, améliorer la digestion ainsi que d’augmenter votre fonction immunitaire.,

comparaison nutritionnelle: citrons et Limes

avantages et inconvénients des Limes

Les Limes sont très riches en vitamine C, ce qui est idéal pour stimuler votre système immunitaire. Ils contiennent également de petites quantités de vitamine B6, de potassium et de fer.

la vitamine C et certains autres antioxydants présents dans les citrons verts qui ont été démontrés pour promouvoir une peau saine, aidant à protéger contre la peau sèche et liée à l’âge.

Les Limes augmentent également l’absorption du fer, peuvent réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque, de calculs rénaux et de certains cancers.,

peu de gens signalent des effets secondaires négatifs lors de la consommation de limes, cependant, bien que peu probable, ce n’est pas impossible. Si vous avez une allergie connue aux fruits citriques, les citrons verts peuvent causer des difficultés respiratoires, de l’urticaire et un gonflement.

en raison de l’acidité, manger trop de chaux peut provoquer des symptômes de reflux acide, tels que des vomissements, des nausées, des brûlures d’estomac et parfois des difficultés à avaler.,

avantages et effets secondaires du citron

Les citrons, comme les citrons verts, sont très riches en vitamine C, en fibres et en autres composés végétaux bénéfiques qui peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, ainsi que vous aider à gérer votre poids.

Les citrons et l’eau de citron sont souvent promus comme un aliment de perte de poids. Il y a quelques théories sur la raison pour laquelle c’est, mais le plus commun est parce que les citrons contiennent la fibre de pectine soluble, ce qui aide à élargir votre estomac, ce qui vous fera vous sentir plus rassasié plus longtemps.,

cependant, le jus de citron ou l’eau ne vous donnera pas la même plénitude, bien que boire beaucoup d’eau puisse aider.

Quel est le plus sain – citron vert ou citron?

Les deux fruits sont en bonne santé et présentent de nombreux avantages pour la santé, tels que la réduction du risque de calculs rénaux, de cancer et l’augmentation de votre bien-être général.

Les citrons offrent une plus grande quantité de vitamines et de minéraux, tels que le potassium, le folate, la vitamine B6 et la vitamine C et sont généralement favorisés pour la saveur, ce qui facilite le travail dans une routine quotidienne ou un régime alimentaire.,

Si vous avez à choisir entre l’un ou l’autre, les citrons sont probablement votre meilleure option. Il y a quelque chose à dire pour profiter des deux quand vous avez une chance!

Questions Connexes

Est un citron, un fruit ou un légume?

en botanique, toute plante comestible qui contient des graines est considérée comme un fruit. Les graines sont la façon dont la plante se reproduit, et les citrons et les citrons verts ont des graines à l’intérieur, ils sont donc considérés comme des fruits.

Quels sont les avantages de l’eau de chaux?,

L’eau de chaux a de nombreux avantages pour la santé, l’un des meilleurs étant qu’elle incite simplement les gens à boire plus d’eau parce qu’un coin de chaux ajoute un léger éclat de saveur à une boisson autrement fade.

L’eau et la chaux seules ont beaucoup d’avantages pour la santé, mais lorsque vous mettez les deux ensemble, vous obtenez tellement plus, tels que:

• améliore votre alimentation
• peut faciliter la digestion
• réduit les risques de cancer
• favorise la perte de poids
• améliore le système immunitaire

D’où viennent les limes?,

Les Tilleuls sont principalement cultivés dans les climats tropicaux ou subtropicaux, originaires d’Asie du sud-est.

Les commerçants arabes les ont introduits en Egypte et en Afrique du Nord au 10ème siècle et ils peuvent maintenant être trouvés dans le monde entier. De nos jours, près de 40% de la production commerciale de chaux provient du Mexique et du Brésil.