Gardez les gousses d’ail fraîches et savoureuses plus longtemps avec ces 5 astuces:

gardez l’ail dans un endroit frais et sec
votre meilleur pari est de laisser les têtes d’ail dans un Si vous utilisez le réfrigérateur, conservez – les dans un sac en plastique zippé et mettez-les dans le bac à légumes pour éviter les odeurs indésirables.

Évitez la lumière directe du soleil
Le soleil direct accélère la détérioration de l’ail et la chaleur aide à développer l’odeur horrible., Jetez des têtes entières d’ail non pelées dans un panier métallique suspendu dans un coin de votre cuisine ou de votre garde-manger, à l’abri de la lumière directe du soleil, et elles se conserveront très bien. C’est la façon dont nos ancêtres utilisent pour stocker l’ail! Parfois, les marchés de producteurs vous pouvez trouver l’ensemble des tresses d’ail que vous pouvez accrocher tout de suite.

favoriser une bonne circulation de l’air
conserver les gousses d’ail sous forme de tête non pelée dans une cave à ail en terre cuite bien ventilée à température ambiante est idéal pour évacuer l’humidité et l’éloigner de vos bulbes d’ail., Stocker l’ail dans un panier dans une zone sèche et sombre avec beaucoup de circulation d’air est idéal.

plantez les clous de girofle en germination!
Pas besoin de les jeter! Utilisez les clous de girofle Non projetés pour la cuisson et plantez les germes dans un grand récipient dans votre Arrière-cour, à côté de votre jardin d’herbes. Vous obtiendrez certains de vos meilleurs ail de cette façon!

congelez-le
achetez tout un tas d’ail, épluchez les gousses, mettez-les dans un sac ziplok et jetez le sac au congélateur. Lorsque vous avez besoin d’un clou de girofle ou deux, il suffit de les sortir et de les utiliser., L’ail décongelé est plus mushier que frais, mais il a toujours bon goût et est facile à utiliser dans de nombreuses applications différentes — soupes, ragoûts, tartinades, trempettes<

Photography by Veronica Brandy.