La cuisine thaïlandaise peut avoir un bon goût si vous cherchez à dîner dans un restaurant, ou si vous commandez simplement en dîner pendant que vous êtes sur le canapé avec un peu de Netflix et une couverture après une longue journée. Les délicieuses sauces, les nouilles copieuses et les plats salés à base de protéines et de légumes en font la nourriture réconfortante ultime.,

pourtant, lorsque vous dînez dans un restaurant Thaïlandais ou commandez et obtenez cette boîte à emporter, vous remarquerez que les portions sont assez grandes et qu’il y a de la sauce au fond du récipient, car la nourriture elle-même nage pratiquement dedans! Comme toute autre chose, il y a des plats qui sont meilleurs pour vous que d’autres, et il y a même une option de repas qui est vraiment malsain pour vous, peu importe comment vous le faites tourner.

malgré la façon dont chaque élément du menu pourrait être délicieux, il y a des plats qui sont pires que d’autres. Vous ne savez pas lequel vous devriez éviter?, Eh bien, le pire plat que vous pouvez obtenir quand vous sortez dans un restaurant thaïlandais est<

poulet Pad Thai

mauvaises nouvelles pour tout le monde—car c’est un favori personnel et Go-à l’ordre pour tant de!- mais poulet Pad Thai est juste un désastre de régime.

« Poulet Pad Thaï est l’une des pires plats que vous pouvez commander dans un restaurant Thaïlandais. La taille de la portion est toujours très grande et se compose principalement de nouilles frites dans l’huile », explique Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, et auteur du club du Petit déjeuner riche en protéines.,

certaines huiles peuvent être bonnes pour vous, comme l’huile d’olive ou l’huile d’avocat, qui contiennent des graisses saines, mais les huiles utilisées ici ne le sont pas—et vous en utilisez trop pour obtenir cette texture croustillante et frite. Thai cuisiniers utilisent couramment l’huile de coco, huile de palme, l’huile d’arachide ou l’huile de soja, et tandis que l’huile de coco peut avoir certains avantages, il est riche en graisses saturées, ce qui peut être mauvais pour votre cœur si utilisé en excès.

« de plus, la sauce est chargée en sucre—jusqu’à deux jours selon les directives de L’American Heart Association., La teneur en sodium dépasse la quantité recommandée en une journée entière et contient autant de glucides que 12 tranches de pain », explique Harris-Pincus. Oups!

Voici un excellent exemple que Harris-Pincus a tiré pour vous donner une idée. Le poulet Pad Thai de PF Chang contient 1 230 calories, 33 grammes de gras, 6 grammes de gras saturé, 2 590 milligrammes de sodium, 181 grammes de glucides, 43 grammes de sucre et 54 grammes de protéines par portion. C’est juste pour cette entrée—vous obtenez probablement des applications pour aller avec elle et peut-être un dessert ou un cocktail, aussi., (Si vous cherchez des conseils plus utiles, votre guide de survie ultime dans les restaurants et les supermarchés est ici!)

Quel est le meilleur plat à commander dans un restaurant Thaïlandais à la place?

Vous devriez aller avec un bon sauté qui offre une protéine et des légumes qui est fait dans une technique de cuisson simple, comme cuit à la vapeur, plutôt que frit.

« le meilleur article à commander chez PF Chang est le festin de Bouddha (sauté ou cuit à la vapeur) fait avec du tofu aux cinq épices, de la sauce salée, des asperges, des shiitakes, du brocoli, des carottes », dit Harris-Pincus.,

Vous pouvez, bien sûr, échanger du tofu au lieu d’avoir des protéines animales.

« pour un repas végétarien, il est respectable en protéines végétales avec l’équivalent de 4 onces de viande, de poulet ou de poisson », dit Harris-Pincus. Vous voulez juste vous assurer que c’est cuit à la vapeur aussi, ou au moins sauté (pas frit) et avec de la sauce légère ou de la sauce servie sur le côté afin que vous puissiez ensuite l’ajouter vous-même.

« Si vous voulez économiser sur le sodium et le sucre, demandez-le cuit à la vapeur avec la sauce sautée sur le côté et arrosez-le vous-même », suggère Harris-Pincus., C’est un moyen facile de contrôler le sodium, les calories et le sucre.

de plus, si vous optez pour un plat à base de protéines et de légumes cuit à la vapeur, vous obtenez des antioxydants et des fibres, un avantage majeur de ce repas, dit Harris-Pincus. Ce plat particulier est faible en calories, aussi.

« dans l’Ensemble, c’est une fraction des calories d’autres plats, » dit-elle. Alors, profitez-en et la prochaine fois que vous aurez envie de manger Thaïlandais, vous saurez quoi faire pour faire le meilleur choix!