Nous buvons souvent du champagne pour célébrer les événements importants de notre vie, que ce soit une nouvelle année, une fête d’anniversaire ou un anniversaire. Et si nous célébrons ces occasions avec des amis, nous devons souvent acheter une bouteille supplémentaire ou deux, juste au cas où. De plus, obtenir une bouteille de champagne en cadeau n’est pas si rare de nos jours.

et à un certain moment, vous réalisez que vous avez déjà quelques bouteilles de champagne cachées, et certaines d’entre elles sont assises dans la cave ou le garde-manger depuis quelques années déjà., C’est alors que vous commencez à vous demander si le champagne peut aller mal, ou combien de temps dure-t-il. Ou si c’est comme du bon vin et s’améliore avec le temps, ou non.

Comme vous pouvez l’imaginer, vous n’êtes pas le seul qui pose des questions. Dans cet article, j’ai rassemblé tous les faits et conseils essentiels sur le stockage et la durée de conservation de cette boisson alcoolisée. Si vous cherchez à en savoir plus sur la boisson gazeuse, lisez la suite.,

Mais avant de commencer, nous allons clarifier une chose. Nous utilisons généralement le terme champagne pour à peu près toutes sortes de vins mousseux. Techniquement, le « vrai » champagne doit être fabriqué dans la région de Champagne en France, et c’est généralement assez cher.

donc, sauf si vous avez une bouteille de Bollinger, Taittinger, Moet et Chandon, ou une autre maison de Champagne (), vous avez probablement une bouteille de vin mousseux. Ce n’est pas grave., À vrai dire, la différence est principalement technique, et il existe de nombreux grands vins mousseux d’autres pays et régions.

dans cet article, j’utilise le terme champagne vaguement, donc il couvre même les choses les moins chères que vous pouvez obtenir au supermarché (Je ne juge pas).

Pouvez-Champagne Aller Mal? Le Champagne Va-T-Il Mal Après L’Ouverture?

comme tous les produits alimentaires, le champagne peut mal tourner., Mais en supposant que vous faites un travail décent de stocker une bouteille non ouverte et qu’elle n’a pas de défauts, elle ne disparaîtra pas pendant des décennies.

veuillez noter que cela ne signifie pas que la qualité restera inchangée pendant aussi longtemps. Cela signifie seulement qu’il sera sûr de boire, et probablement au moins ressembler au vin mousseux dans le goût. Nous allons passer en revue combien de temps le vin mousseux conserve la qualité dans un peu.

Une fois que vous ouvrez la bouteille de champagne, si vous la gardez scellée et réfrigérée, elle durera facilement des mois au réfrigérateur sans se détériorer., Et en allant mal, je veux dire devenir dangereux pour boire, ou vous rendre malade après avoir consommé une petite quantité.

une fois de plus Que, ne signifie pas que le vin mousseux sera toujours assez bon pour boire. Mais si vous en buvez, le pire des cas est que vous le trouverez horrible et que vous jetez le reste.

en bref, de la même manière que d’autres boissons alcoolisées, il est peu probable que le champagne disparaisse., Sauf si vous le laissez déballé pendant une longue période, il devrait être très bien en matière de sécurité.

Mais si vous remarquez que l’odeur a changé ou qu’il y a quelque chose de différent dans le goût, jetez-le. Cela n’arrive presque jamais, mais si c’est le cas, faites la bonne chose et débarrassez-vous-en.

Combien de temps Pouvez-Vous Garder Un non ouvert une Bouteille de Champagne?

malheureusement, le vin mousseux ne dure pas aussi longtemps que les liqueurs dures comme la vodka ou le whisky.,

Mais avant de pouvoir discuter de la durée de conservation du champagne, vous devez savoir qu’il existe 2 types de champagnes: millésimés et non millésimés.

la différence est super simple: les millésimes sont faits à partir de raisins d’une seule année, tandis que les non millésimés sont faits de raisins de plusieurs années ().

Comment savoir si le champagne est vintage? Si elle l’est, il y aura une année sur l’étiquette. La plupart des champagnes ne sont pas d’une seule année de récolte, donc si vous ne pouvez pas trouver un numéro sur l’étiquette avant, le vôtre est un non-millésime.,

Pourquoi est-ce important? Les champagnes millésimés conservent mieux leur qualité dans le temps. Donc, si vous en possédez un, vous pouvez facilement le stocker pendant de nombreuses années. Plus vos conditions de conservation et le vin lui-même sont bonnes, plus vous pouvez le conserver longtemps, même jusqu’à 15 ans ().

pour les vins mousseux Non millésimés et moins chers que vous obtenez au supermarché, il est préférable de les boire dès qu’il y a une bonne occasion.,

c’est parce Qu’ils sont à leur meilleur lorsqu’il est frais. Généralement, il est préférable de terminer la bouteille dans les 5 ans suivant la mise en bouteille ou moins (). C’est pourquoi les vins mousseux viennent souvent avec une date de péremption qui est d’environ 2 à 4 ans à partir de la date de mise en bouteille.

D’accord, alors maintenant vous savez combien de temps différents types de champagne devraient garder la qualité. Et si la bouteille que vous possédez a dépassé cette date?

Pas tant que ça, vraiment. Il perd juste progressivement une partie de ses saveurs. Et il n’y a aucun moyen de dire quand la boisson alcoolisée aura si mauvais goût que vous devriez la jeter., C’est à vous d’ouvrir la bouteille, de lui donner un avant-goût et de décider.

Si c’est terrible, coupez vos pertes et jetez-les. Mais laissez cette vieille bouteille de champagne pour un dernier verre avec votre conjoint, et obtenez-en une fraîche pour votre fête d’anniversaire.

Combien de temps Pouvez-Vous Garder le Champagne Au Réfrigérateur Après Ouverture?

bien qu’il soit préférable de terminer la bouteille entière le jour même où vous l’ouvrez, ce n’est pas toujours possible., Si vous n’êtes pas super dans le champagne, vous ne boirez probablement pas tout avec votre conjoint pour votre anniversaire.

heureusement, le champagne peut durer quelques jours au réfrigérateur tout en conservant une partie de son pétillant et presque tout le goût.

essayez de terminer la bouteille dans les 3 à 5 jours pour de meilleurs résultats, mais j’ai eu du vin mousseux dans le réfrigérateur pendant plus d’une semaine, et ça s’est tout de même bien passé. Rien que j’offrirais à des invités ou à des amis, mais ma femme et moi avons bien apprécié.,

le problème avec le vin mousseux est qu’après l’ouverture, il commence inévitablement à perdre sa carbonatation. Précisément la même chose se produit avec de l’eau pétillante ou du soda. Et la plupart des gens n’aiment pas le vin mousseux qui n’est pas brillant.

Si vous êtes l’un d’entre eux, il y a de fortes chances qu’après quelques jours au réfrigérateur, vous décidiez de jeter le reste après lui avoir donné un avant-goût. Si cela ne vous dérange pas de champagne qui a perdu la plupart de son fizz, vous devriez trouver une bouteille qui a été ouverte pendant une semaine tout à fait correct.,

enfin et surtout, mieux vous scellez la bouteille,plus elle retiendra les bulles. En parlant de cela, parlons de stocker le champagne.

Comment conserver le Champagne?

tant que la bouteille n’est pas ouverte, vous devez la conserver comme n’importe quel autre vin. Tout d’abord, assurez-vous qu’il se trouve dans un endroit frais et sombre, loin de toute source de lumière.,

alors que la température idéale pour le vin est entre 53°F et 59°F (ou 12° C et 15°C) (), Je ne m’en inquiéterais pas tant que ça, sauf si vous avez besoin de stocker une bouteille de champagne vintage pendant de nombreuses années. Et si c’est le cas, une cave à vin est quelque chose que vous devriez probablement envisager.

Mais si nous parlons de vieux vin mousseux bon marché, la température ambiante dans le garde-manger ou le placard de la cuisine est également acceptable. Assurez-vous simplement que c’est dans un endroit où la température ne change pas souvent, car l’alcool ne répond généralement pas bien aux fluctuations de température régulières.,

Si vous avez un de ces champagnes plus chers, il a probablement un Liège en bois. Si tel est le cas, rangez la bouteille horizontalement si possible, afin que le bouchon reste humide et ne se détériore pas (). Pour les points bonus, assurez-vous que l’endroit est un peu humide, pour la même raison.

plus vous prévoyez de stocker le champagne, plus il est important de garder le bouchon humide. Si vous prévoyez d’ouvrir cette bouteille dans un an ou deux, le stocker verticalement n’est pas un gros problème.,

bien sûr, les vins mousseux bon marché viennent généralement avec un bouchon en plastique, et vous devriez les garder debout tout le temps. Pas d’affaires fantaisistes ici.

D’accord, donc vous avez ouvert la bouteille mais ne l’avez pas terminée. Que faire maintenant? Deux choses: sceller hermétiquement et réfrigérer. Si possible, utilisez le liège d’origine. Si vous ne pouvez pas l’insérer, ce qui est souvent le cas pour les bungs en bois, utilisez un scellant à champagne ou versez la boisson dans une bouteille plus petite.

Si Ni l’un ni l’autre n’est une option, une pellicule d’aluminium et un élastique peuvent faire un joint raisonnablement bon., Ce ne sera pas parfait, mais vous ne devriez pas perdre toutes les bulles en un jour ou deux.

en un mot

• Le champagne (ou vin mousseux), comme les autres alcools, ne va pas mal facilement
• Une fois que vous ouvrez la bouteille, la boisson ne conserve les bulles que pendant quelques jours, alors dépêchez-vous
• Si vous avez une bouteille de champagne vintage, vous pouvez la stocker pendant de nombreuses années avec d’excellents résultats, les vins non millésimés et peu coûteux sont la température ne change pas