par: Jacqueline Nochisaki
le mot le plus buzz dans le bien-être en ce moment? Inflammation. Sans doute connaissez-vous cela comme la cause première possible de presque tous les problèmes de santé auxquels vous pouvez penser, mais quel est le lien entre l’inflammation et les produits laitiers? Et comment pouvons-nous éliminer? Lisez la suite pour explorer comment les produits laitiers traditionnels provoquent une inflammation dans le corps.
« L’Inflammation est la réponse normale du système de défense ou du système immunitaire du corps », explique le Dr., Na Naidoo, psychiatre, directeur de la psychiatrie nutritionnelle et du mode de vie au Massachusetts General Hospital de Boston, chef professionnel, instructeur culinaire et consultant en nutrition. « Il aide notre corps à se guérir d’une infection ou d’une blessure et à maintenir l’intégrité de nos systèmes corporels. Nous avons besoin de cette réponse pour vivre. »
votre système immunitaire se met en marche lorsque vous êtes blessé ou malade, et vous remarquez cela comme une rougeur, un gonflement ou une douleur sur le site de la blessure ou de la maladie, ce qui encourage le processus de guérison., Et quand le papier coupé guérit ou que la grippe est battue, cette inflammation disparaît. Mais le système immunitaire peut également être activé par un certain nombre de facteurs qui provoquent une inflammation chronique ou continue—le genre qui ne disparaît pas. ” Et c’est cette version cachée qui peut conduire à la maladie », dit Naidoo.
Les causes les plus courantes d’inflammation chronique aujourd’hui sont la sensibilité à la nourriture et aux toxines, une mauvaise alimentation, le stress et le manque d’exercice, dit Naidoo. Et pour certains, les produits laitiers sont en haut de la liste des aliments sensibles aux côtés du gluten et du sucre.,
En raison de difficultés à digérer les produits laitiers, une sensibilité laitière peut être due à une intolérance au lactose, un type de sucre présent dans le lait, ou à ses protéines de caséine. Les théories sur ce qui cause exactement les problèmes de digestion avec ces composants sont encore débattues, mais de nombreux experts conviennent que souvent ce que les vaches laitières sont nourries et comment elles sont médicamentées sont préoccupantes. Les régimes de céréales et de maïs produisent des produits laitiers contenant des niveaux élevés d’acides gras oméga-6 inflammatoires., Les vaches laitières conventionnelles sont souvent injectées avec des hormones de croissance, pour augmenter la production de lait, et des antibiotiques—qui font leur chemin dans les produits que nous consommons, dit Naidoo.
selon Naidoo, les ballonnements, les gaz, la constipation, la diarrhée et l’acné—pour ne nommer que quelques effets secondaires amusants—peuvent indiquer que l’absence de produits laitiers pourrait être la voie à suivre. ” Une façon de tester si les produits laitiers provoquent une inflammation est de les supprimer de votre alimentation pendant environ deux à trois semaines et de voir comment vous vous sentez », explique Naidoo. « Être au courant de tout changement. Vos sinus se sentent-ils plus clairs? Sont vos maux de tête disparu? Avez-vous plus d’énergie?, Notez ce qui semble différent. »Une amélioration des symptômes signifie souvent que vous êtes sur le point de diminuer l’inflammation induite par les produits laitiers.
Après quelques semaines, réintroduire lentement les produits laitiers et voir ce qui se passe, Naidoo dit. Si vos symptômes réapparaissent, il peut être temps de penser à aller sans produits laitiers pour de bon.
SWAPS simples
que vous décidiez de couper les produits laitiers pour réduire l’inflammation, enquêter sur une intolérance potentielle, ou parce que vous ressentez de la compassion pour le bien-être environnemental et animal, voici quelques simples (et délicieux!) swaps vous pouvez faire.,
échangez du fromage contre: Suivez vos tranches de fromage de coeur. Vous y trouverez toutes les variétés, du Gouda fumé au Parmesan. Nous répétons: fumé. GOUDA.
remplacez la crème glacée par: So Delicious, avec des pintes à base de noix de cajou, de noix de coco, d’amande et de soja, des barres de crème glacée et des sandwichs. Vous ne pouvez pas aller mal.
échangez du yogourt contre: Kite Hill. À base de lait d’amande et délicieux, notre choix est la saveur de pêche, qui est sans soja et faite avec des pêches fraîches.
échangez le lait contre: la boisson à L’avoine D’Oatly., Fabriqué à partir d’avoine suédoise et enrichi en calcium, il cloue totalement la consistance crémeuse que vous espérez.
échangez la crème à café contre: Nutpods. À base d’amandes et de noix de coco, les saveurs incluent la vanille française et la noisette très appréciées ainsi que l’original-le tout sans carraghénane.
remplacer le beurre Par: Pâte à tartiner au beurre D’origine Earth Balance. Fonctionne aussi bien pour la cuisson que pour le pain grillé.
