Vous n’aurez aucun mal à trouver de la bière végétalienne. La grande majorité des bières sont végétaliens. Cela dit, certaines brasseries utilisent des produits d’origine animale. Nous verrons pourquoi c’est le cas, et comment éviter ces bières.

Ce guide va dans une quantité décente de profondeur, et offre même des critiques de capsules pour plus de vingt des meilleures bières végétaliennes. Mais puisque beaucoup de gens sont uniquement ici pour savoir si leur bière de masse préférée est végétalienne, passons rapidement en revue cela.,

Bières végétaliennes de masse

Si vous voulez savoir si une bière bon marché produite en masse est végétalienne, la réponse est presque toujours oui. Foster’s, une bière blonde particulièrement vile D’Australie qui se vend inexplicablement en grande quantité, est la seule exception notable.

la meilleure façon de déguster une bière blonde ou une pilsner est de la boire glacée par une chaude journée d’été. Vous voudrez peut-être également en savoir plus sur les lagers de Session, qui sont plus faibles en alcool que les autres variétés. L’idée est que vous pouvez avoir une séance de boire de la bière avec des amis avec moins de risque de faire quelque chose de stupide ou de se réveiller la gueule de bois., Étant donné que les lagers manquent de saveurs audacieuses de toute façon, une session lager est un excellent choix—la plupart des buveurs ne remarqueraient pas la différence.

Bières végétaliennes bon marché

Voici quelques-unes des bières les plus vendues au monde, qui sont toutes végétaliennes:

La plupart des bières ci-dessus sont brassées dans des brasseries régionales dispersées dans le monde. Pour chaque bière énumérée ci-dessus, j’ai inclus son marché principal entre parenthèses. Je considère toutes ces bières comme assez interchangeables. Mais pensez peut-être à deux fois à acheter des bières fabriquées en Chine, car les antécédents en matière de sécurité alimentaire du pays sont effroyables.,

Ce sont généralement les bières haut de gamme où nous pouvons rencontrer des problèmes. Voyons pourquoi c’est le cas.

substances de collage et autres ingrédients D’origine animale

lorsque les brasseries ajoutent des ingrédients d’origine animale à leur bière, elles le font généralement à des fins de « collage”. Les ingrédients de collage sont généralement des produits animaux collants. Deux des plus courants sont isinglass (vessie de poisson) et la gélatine. Ces substances adhèrent aux particules flottant dans le réservoir de brassage, permettant un filtrage plus facile et plus complet avant la mise en bouteille.,

heureusement, les brasseries abandonnent progressivement la pratique de l’utilisation de sous-produits animaux pour le collage. Alors que les régimes végétaliens continuent de prendre sur, il devient mauvais pour les entreprises pour les brasseurs à délibérément brouiller leurs bières avec ces substances. Cette tendance loin des ingrédients de collage à base d’animaux est devenue indéniable en 2017, lorsque Guinness a rendu sa célèbre bière Extra Stout végétalienne en installant de nouveaux équipements dans sa brasserie principale à Dublin.

certaines bières contiennent également du miel et—très rarement—des produits laitiers. La plupart des pays dispensent les brasseries de se conformer aux lois sur l’étiquetage des ingrédients., Il en résulte une situation où les ingrédients de collage apparaissent rarement sur l’étiquette.

Mais ne désespérez pas. Vous pouvez rechercher le statut végétalien de toute bière sur Barnivore.com, qui offre la liste de bière végétalienne définitive du monde.

Vegan Beer Reviews

Il existe des centaines de délicieuses bières végétaliennes brassées partout dans le monde—plus qu’assez de choix pour vous paralyser avec indécision.

Donc pour commencer, voici mes commentaires de ce que je considère comme l’un des meilleurs bières, ventilés par catégorie., Autant que possible, j’ai choisi des bières largement disponibles, mais provenant de brasseries indépendantes. J’aurais aimé ne rien choisir de grandes bières de minuscules indépendants, mais il ne sert à rien de présenter des bières ici impossibles à obtenir pour la plupart des gens.

cela dit, boire localement est aussi important que manger local. J’espère donc que vous ferez tout votre possible pour acheter des bières végétaliennes brassées par de petites brasseries indépendantes près de chez vous.,

Lagers et Pilsners

avant d’aborder nos critiques de capsules, permettez-moi d’offrir un peu plus de couverture des lagers et pilsners, car ce sont de loin les bières les plus vendues au monde.

tout comme les stouts et les porteurs sont difficiles à distinguer, les buveurs de bière occasionnels ne peuvent pas différencier une bière blonde d’une pilsner. En Amérique, les marques phares des plus grandes brasseries sont toutes des lagers: pensez Budweiser, Coors et Miller beer. Tous ont un goût un peu le même. Les Allemands et les Canadiens boivent beaucoup de bière blonde et affirment que leur bière est plus copieuse que la bière américaine., Mais c’est comme comparer un faible de 98 livres à un faible de 102 livres.

enfin, beaucoup de lagers comme Beck’s et Heinekin viennent dans de jolies bouteilles vertes. Évitez la bière embouteillée dans un verre vert ou transparent. Ces bouteilles permettent à la lumière ultraviolette qui donne à votre bière une saveur skunky.

Lagers et Pilsners végétaliens recommandés

Les bières recommandées ci-dessous sont du même style que les bières de masse énumérées au début de ce guide. Mais ils sont brassés en plus petites quantités et utilisent souvent des ingrédients de meilleure qualité., Beaucoup de bières de masse utilisent du sirop de maïs, qui n’a pas sa place dans la bière en ce qui me concerne.

• Sapporo ou Kirin ou Asahi lagers: les versions phares de ces brasseries sont toutes des bières bien faites, bien que la plupart des canettes vendues en dehors du Japon soient brassées ailleurs sous contrat. Quoi qu’il en soit, c’est aussi bon que la bière blonde. J’adore les sushis végétaliens, mais je le refuserai à moins que je puisse avoir une bière blonde japonaise pour l’accompagner.
• Sam Adams Boston Lager: aussi bonne que la bière blonde, et l’une des meilleures bières brassées en Nouvelle-Angleterre.,
• Pabst Blue Ribbon: la bière officielle des hipsters, et un bon choix si vous buvez des lagers. C’est de la saleté Pas Cher et aussi bon goût que tout.
• Labatt Blue: une pilsner canadienne bon marché, pas digne d’être ajouté à cette liste, sauf pour le fait que je voulais inclure une forme de bière blonde Canada. A-t-il un goût différent de Budweiser ou Miller? Pas vraiment.
• Pilsner Urquell: si vous voulez essayer la Pilsner originale, qui tire son nom parce qu’elle est brassée dans la ville de Pilsen, en République tchèque, c’est tout., Si vous êtes en Europe, il existe d’autres bières tchèques tout aussi bonnes à moitié prix, mais ces marques sont difficiles à trouver à l’international.
• Modelo Especial: déconseillé en dehors du Mexique car trop cher. Mais au Mexique, vous pouvez obtenir une bouteille glacée de 24 onces pour moins d’un dollar, presser de la chaux dedans, vous asseoir sur la plage et être heureux. Je considère Modelo comme la meilleure bière blonde du Mexique. J’adore les bières brunes mais la version « Negra” de Modelo ne m’impressionne pas.,

Ales végétaliennes Pale recommandées et IPA

ces styles de bière étaient au cœur du mouvement des microbrasseries de la côte ouest qui a pris son essor dans les années 1980 et 1990. ils sont plus houblonnés et ont beaucoup plus d’alcool que les bières de style lager favorisées par les géants brassicoles comme Anheuser-Busch et Miller. Une fois que vous avez goûté à ces bières, il est difficile de revenir aux Lagers et aux Pilsners.

soyez prudent lorsque vous buvez des IPA, car ils contiennent beaucoup plus d’alcool que toute autre variété de bière en dehors des bières belges.,

• Sierra Nevada Pale Ale et Torpedo IPA: si vous êtes nouveau à Pale ales et IPA, ce sont les bières à essayer en premier. Ces deux bières sont très populaires et à juste titre. Ils ont chacun des saveurs de houblon magnifiquement floral, et juste la bonne quantité d’amertume. Le Torpedo IPA contient 7, 2% d’alcool en volume. La bière tire son nom d’une chambre « torpille” qui charge la bière avec de fortes saveurs de houblon.
• Bear Republic Racer 5: difficile à distinguer du Torpedo IPA de Sierra Nevada, qui, compte tenu de la qualité de Torpedo, constitue un compliment majeur. 7.,5 pour cent d’alcool par volume. C’est une bière impeccable qui a également l’une des étiquettes les plus cool de tous les microbrasseries.
• Lagunitas IPA: une autre IPA de la côte ouest impossible à critiquer. À 6.2 pour cent ABV, il a moins d’alcool que Torpedo ou Racer 5. Lagunitas fabrique également plusieurs IPA impériales de spécialité massivement houblonnées et d’autres bières fortes avec un taux D’alcool supérieur à 8 et même 11%.
• Harpoon IPA: ce pourrait être la meilleure bière brassée dans le Nord-Est des États-Unis. Il est assez similaire aux meilleurs IPA de la côte ouest, mais un peu plus léger à seulement 5, 9% ABV.,

Stouts et porteurs végétaliens recommandés

ces deux styles sont noirs de café, et ils sont difficiles à distinguer à moins que vous ne connaissiez vraiment vos bières. La principale différence est que les porteurs contiennent généralement plus d’alcool.

Ce sont les bières ultimes à servir en plein hiver. Il n’est donc pas surprenant que les meilleurs stouts et porteurs viennent souvent d’endroits aux hivers misérables. Ces bières sont mieux Non réfrigérées ou réfrigérées au minimum. Malgré leur couleur et leur corps, la plupart des stouts contiennent à peu près autant d’alcool que les bières lager., Mais plusieurs brasseries fabriquent des Imperial Stouts, qui sont extrêmement riches en alcool (généralement 8% ABV et plus).

• Anchor Porter: Je n’ai pas d’éloges pour Anchor Steam, la bière qui a inauguré la révolution des microbrasseries. Mais Anchor Porter peut être le meilleur portier sur le marché, et il vient dans les magnifiques bouteilles brunes D’Anchor, qui se classent aux côtés des bouteilles de Coke vintage comme un classique du design.
• Sierra Nevada Porter et Stout: difficile de les distinguer, difficile de dire lequel est le meilleur, et difficile de ne pas verser un deuxième verre.,
• Deschutes Obsidian Stout: un bel exemple de stout de l’une des brasseries les plus constamment excellentes de la côte ouest.
• Samuel Smith Stout à L’avoine: de l’une des plus anciennes brasseries D’Angleterre. Robuste mais pas surpuissant, et souvent comparé au pain fraîchement cuit.

bières belges végétaliennes recommandées

elles se déclinent dans une étonnante diversité de styles, mais la caractéristique de ce type de bière réside dans les variétés de levure uniques utilisées par chaque brasseur. Ces levures « TOP fermentées » confèrent une saveur distinctive qui distingue les bières belges de beaucoup d’autres bières., La plupart des meilleures brasseries belges sont situées dans des monastères. Ces bières ont généralement le mot « abbaye” sur l’étiquette.

Les bières belges sont abordables en Belgique et dans une grande partie de l’Europe, mais sont chères ailleurs. Le géant brassicole Unibroue produit d’excellentes bières de style belge au Canada. Deux délicieuses variétés Unibroue sont Maudite et la Fin du Monde. Bien que ces offres soient assez chères comme la bière, elles restent nettement moins chères que leurs homologues importées de Belgique.

la plupart des bières de style belge sont assez fortes, avec beaucoup plus de 8 pour cent ABV., Mais les brasseries belges produisent également de délicieuses bières fruitées acides appelées lambics. Ces bières ont généralement une teneur en alcool assez faible-généralement inférieure à quatre pour cent.

• Chimay: peut-être pas la meilleure bière belge mais certainement la plus largement distribuée (sans compter la toujours décevante Stella Artois bien que vegan-friendly). Disponible en quatre variétés: or, rouge, blanc, et bleu. Le bleu est le plus cher mais je considère que le blanc est le meilleur.
• Augustijn Dark: une autre délicieuse abbey ale, disponible en trois variétés allant de 7,5 à 9% ABV.,
• Floreffe Prima Melior: une bière abbey très sombre, presque de couleur porter. Pèse 8 pour cent ABV.
• Gulden Draak: une bière extrêmement forte (10.5 ABV) avec des tas de saveurs intéressantes, et assez facile à trouver à l’international. Pas une bière d’abbaye, mais elle a un dragon portant une armure dorée sur l’étiquette, ce que vous ne voyez pas tous les jours. Disponible en deux variétés de style Belge, chacune à 10,5% ABV. Ils font aussi une stout impériale, qui vient à un effrayant 12 pour cent.

pensées D’adieu

Merci d’avoir lu tout cela., N’oubliez pas que la conduite avec facultés affaiblies et d’autres produits de la déficience alcoolique sont le buzz-kill ultime. Comme l’industrie du jeu, l’industrie de l’alcool tire la majeure partie de son argent de personnes qui laissent son utilisation devenir incontrôlable. J’ai écrit quelques mots d’avertissement à ce sujet dans notre guide de l’alcool végétalien.

Si vous aimez la bière, comme moi, veuillez vous tromper en buvant trop peu. Aimez-vous et soyez prudent!

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N’oubliez pas de consulter Barnivore pour connaître le statut végétalien de pratiquement toutes les bières. Aussi, ne manquez pas le Vegan.com guides du vin et de l’alcool végétaliens.