je pensais que les chips de plantain au four étaient essentiellement comme des chips de banane sucrée ,mais elles sont en fait plus savoureuses which ce qui est une chose délicieuse! Si vous cherchez une recette de chips de plantain whole30, il y a de fortes chances que vous souhaitiez une alternative saine aux chips. Malheureusement, les magasins achetés ont souvent ajouté des ingrédients artificiels ou du sucre, sans oublier qu’ils sont chers. C’est pourquoi je voulais vous montrer comment faire des chips de plantain à la maison – elles sont super faciles et super délicieuses, sans tous les compléments!,

ces chips de plantain maison sont le meilleur de tous les mondes – paleo, whole30, sans gluten, sain et si délicieux. Si vous voulez une recette de chips de plantain salées ou sucrées qui a meilleur goût que toutes les chips de plantain que vous pouvez acheter et qui est prête en moins de 30 minutes, c’est pour vous!

que sont les copeaux de Plantain?

Les copeaux de plantain cuits au four sont des copeaux fabriqués à partir de plantain vert. Les Plantains sont des membres de la famille des bananes, mais plus féculents et savoureux au goût. Contrairement aux bananes, elles ne sont pas sucrées et contiennent moins de sucre.,

à mesure que les plantains mûrissent, ils deviennent plus jaunes et deviennent plus sucrés. Après avoir essayé cette recette de chips de plantain avec des plantains à tous les stades de maturité, je trouve que les résultats que vous obtenez varient!

astuce: choisissez des plantains verts pour un goût qui ressemble plus à une collation salée qu’à une puce de banane sucrée. Si vous les aimez sucrés, faites le contraire et choisissez ceux qui sont Mûrs!

Comment couper les copeaux de Plantain

faire des copeaux de plantain whole30 est vraiment facile, et l’astuce principale est de les couper finement. Juste 2 étapes pour le faire

• peler les plantains verts., Ceux-ci peuvent parfois être un peu difficiles à peler, car les peaux sont fermes et dures.

astuce: la méthode la plus simple pour éplucher les plantains est de faire d’abord une fente dans la peau avec un couteau bien aiguisé. Ensuite, vous pouvez obtenir là-bas et enlever la peau.

• trancher finement les plantains. Vous pouvez utiliser un couteau tranchant, mais je préfère utiliser une mandoline pour la cohérence et la vitesse.

astuce: assurez-vous que les plantains sont coupés à même épaisseur, et aussi finement que possible (environ 1/8 pouce d’épaisseur). Cela assurera qu’ils croquent bien et uniformément.,

Comment faire des copeaux de Plantain

le processus de fabrication des copeaux de plantain est similaire à la fabrication d’autres types de copeaux. Je vais vous montrer comment t

• mélanger les bananes plantains en tranches avec de l’huile d’olive dans un bol. Utilisez vos mains ou une spatule pour recouvrir uniformément. Vous pouvez également utiliser de l’huile d’avocat à la place si vous voulez une saveur plus douce.

ASTUCE: Si vous voulez une recette de chips de plantain cuites au four avec un coup de pied, essayez d’ajouter un peu de paprika, de flocons de chili séchés ou de poudre de curcuma avant la cuisson.

• disposer les copeaux de plantain sur une plaque à pâtisserie., Assurez-vous qu’ils ne se touchent pas pour un débit d’air maximal! Saupoudrer généreusement de sel de mer.

• faire Cuire jusqu’à ce que doré. La dernière étape est la cuisson – et heureusement pour vous, cela ne prend que 15 minutes environ!

conseil: laissez les copeaux de plantain cuits refroidir complètement. Ils croqueront plus comme ils refroidissent.

qui savait que les chips de plantain maison étaient si faciles?!

astuces pour faire des Chips de Plantain croustillantes

pour faire des chips de plantain croustillantes à chaque fois, voici quelques astuces:

• faites des tranches égales., C’est la partie la plus importante de cette recette de chips de plantain au four.
• utilisez l’astuce du four ouvert appuyé. C’est ce que j’aime faire quand je fais des chips de courgettes, mais cela fonctionnera aussi pour les chips de plantain. Quand ils sont faits, éteignez le four et laissez-les là, avec la porte étayée ouverte à l’aide d’une cuillère en bois. Le refroidissement progressif combiné avec le flux d’air les rend encore plus croustillants!
• Éponger l’excès d’huile. Si les copeaux sont un peu gras, vous pouvez les tapoter avec des serviettes en papier. Parfois, il est également utile de les remettre au four pendant 3 à 5 minutes de plus après.,
• Laissez-les refroidir complètement. Chips de plantain maison croquant plus comme ils refroidissent!

les copeaux de Plantain Whole30 et Paleo sont-ils?

Oui, les chips de plantain maison sont conformes à la fois à paleo et à whole30. Cependant, de nombreuses versions commerciales ont ajouté des ingrédients, en particulier du sucre ou des conservateurs, qui ne seraient pas paleo ou whole30.

Cette recette de chips de plantain n’utilise aucun des sucres ou conservateurs que vous trouvez souvent dans les variétés achetées en magasin! Et ils sont si faciles (sans parler moins chers!), pourquoi ne pas simplement faire votre propre?

les copeaux de Plantain sont-ils sains?,

Oui, les chips de plantain whole30 sont super saines. Cette recette de chips de plantain utilise des huiles saines (olive ou avocat), une petite quantité de sel et rien d’autre.

nutrition des copeaux de Plantain

Les copeaux de plantain Paléo ne sont pas faibles en glucides, ils ne conviennent donc pas aux régimes à faible teneur en glucides ou en céto. Cependant, sinon ils sont en bonne santé et ont une bonne valeur nutritive. Les Plantains sont une bonne source de fibres, de vitamines A, C et B-6, et les minéraux magnésium et potassium.,

comment conserver les copeaux de Plantain

Si vous voulez faire des copeaux de plantain maison à l’avance, ils dureront 2-3 jours stockés dans un récipient hermétique.

CONSEIL DE PRO: pour garder les copeaux de plantain croustillants, rangez-les Entre des couches de serviettes en papier. S’ils se ramollissent avec le temps, vous pouvez également les faire cuire au four pendant quelques minutes à 300 degrés F.

idées de collations Paléo Whole30 plus faciles

ces croustilles de plantain whole30 cuites au four constituent une délicieuse collation., Voici encore plus de délicieuses collations paléo à essayer:

• frites de patates douces croustillantes
• cuir de fruits maison à la fraise
• Salsa Tomatillo fraîche – cela va très bien avec les croustilles de plantain!
• Tostones-copeaux de Plantain dans une friteuse à Air

recette de copeaux de Plantain cuits au four:Épinglez-le pour économiser pour plus tard!

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