c’est pourquoi les feuilles de fenouil sont également les meilleures. Les frondes de fenouil sont gratuites avec chaque achat de fenouil que vous faites. Ils sont un accord intégré que vous n’avez même pas à négocier. Économies instantanées!
d’Accord, nous allons ralentir pendant une minute. Vous pensez peut-être: Excusez-moi? Les frondes? Ce qui, dans tarnation sont ceux-là?,
les frondes sont ces jolies choses à feuilles vertes à froufrous attachées aux tiges qui poussent à partir d’un bulbe de fenouil. Ils ressemblent en quelque sorte à de l’aneth frais, et ils ont une texture légère et plumeuse. Si vous chatouilliez quelqu’un avec des frondes de fenouil, ils rigoleraient probablement. Et puis vous dire d’arrêter.
la saveur des frondes de fenouil est très similaire au bulbe qu’elles accompagnent. Le fenouil a un goût un peu réglisse, à parts égales vif et végétal, et lorsque vous rôtissez ou caramélisez le fenouil, il développe une douceur naturelle qui équilibre son amertume., Les frondes ont la même saveur d’anis, mais ont plus de goût…Vert, si cela a du sens, avec une texture plus délicate.
Photo de Stephen Kent Johnson, style de nourriture de Rebecca Jurkevich, style d’Accessoires de Kalen Kaminski
enlever les frondes des tiges est aussi facile que cela puisse paraître—il suffit de les retirer!- et les incorporer dans les plats, en particulier les plats où vous utilisez déjà le bulbe de fenouil, est une évidence., Nous les utilisons de la même manière que nous utiliserions d’autres herbes fraîches et douces comme le persil ou l’aneth. Vous pouvez mélanger des frondes de fenouil hachées dans des pestos, des salsas, des stocks, des currys et des vinaigrettes pour un coup supplémentaire de fraîcheur. Vous pouvez les utiliser pour garnir les trempettes de yogourt, les œufs, les sautés, les toasts et les viandes poêlées. Et ils sont délicieux lorsqu’ils sont jetés dans des salades vertes ou parsemés de légumes rôtis.
Il ya une tonne de façons de profiter de la saveur délicate que les frondes de fenouil ont à offrir., Peu importe ce que vous en faites, tant que c’est quelque chose. Nous voulons juste nous assurer que vous ne manquez pas la meilleure affaire de la nature: les frondes de fenouil.