(CNN) dans le monde nutritionnel, la sagesse conventionnelle suggère que plus vous mangez souvent, plus vous êtes susceptible de brûler ces calories et de contrôler les affres de la faim. Et donc la notion de manger six ou plus « mini-repas » chaque jour, juste assez pour alimenter votre corps et vous marée sur jusqu’à vos prochaines bouchées, a souvent été recommandé comme une approche de régime plus favorable à la taille que de manger trois repas plus gros., Mais la science évolue, et la réponse à savoir si vous devez manger plusieurs mini-repas ou trois repas plus gros n’est plus simple.

« Il y a des années, nous pensions tous que vous deviez manger plusieurs fois par jour pour maintenir votre métabolisme. … Vous deviez continuer à alimenter le feu et garder le four brûlant. Mais cette théorie va et vient, et de nouvelles recherches montrent que cela ne ralentit vraiment pas le métabolisme si vous ne mangez pas plusieurs fois par jour », a déclaré Martha McKittrick, diététiste à New York qui a fourni des conseils de perte de poids pendant plus de 20 ans.,

petits repas fréquents par rapport à moins de gros repas

de nombreuses études suggèrent que manger plus fréquemment peut offrir des avantages en diminuant la faim et la prise de nourriture lors des repas suivants. Une étude portant sur près de 2 700 femmes et hommes a révélé que ceux qui mangeaient au moins six fois par jour mangeaient moins de calories, consommaient des aliments plus sains et avaient un indice de masse corporelle inférieur à ceux qui mangeaient moins de quatre fois sur une période de 24 heures. La recherche a également montré que l’augmentation de la fréquence des repas a des effets positifs sur les niveaux de cholestérol et d’insuline.,

Mais alors que manger de petits repas fréquents peut décourager les grandes fluctuations de la glycémie, diminuer la faim et prévenir les collations impulsives tout au long de la journée, d’autres études suggèrent que manger plus souvent peut ne pas être optimal.

et malgré l’idée que manger plus souvent signifie plus de possibilités de brûler des calories, grâce à l’énergie impliquée dans la digestion, l’absorption et la métabolisation des nutriments des aliments, la recherche suggère que cela ne semble pas améliorer de manière significative le métabolisme ou les calories totales brûlées.

« dans les années 80, le pâturage était considéré comme un moyen optimal de perdre du poids ..,. mais les études humaines n’ont pas du tout étayé cela », a déclaré David Levitsky, professeur de nutrition et de psychologie à L’Université Cornell, qui a étudié le sujet de la fréquence des repas et ses effets sur l’apport calorique. « On pensait que si vous mangiez plus souvent, la quantité de calories que vous retenez diminuerait et plus de calories seraient brûlées. Mais des expériences contrôlées chez l’homme montrent qu’il n’y a aucun avantage métabolique à manger 12 petits repas par rapport à manger trois ou quatre repas par jour, avec le même nombre total de calories. »

d’Autres experts sont d’accord., « La fréquence des repas n’affecte pas le taux métabolique et n’a donc aucun effet direct sur la perte de poids », a déclaré Carla Wolper, diététiste et consultante en nutrition au ColumbiaDoctors Executive Health assessment program qui a passé 25 ans à la faculté de nutrition du New York Obesity Nutrition Research Center.

en fait, certaines recherches suggèrent que manger encore moins de trois repas peut être le meilleur en termes de contrôle des calories: dans une étude, lorsque les individus sautaient le petit déjeuner, ils consommaient environ 400 calories de moins pour toute la journée par rapport au moment où ils prenaient le petit déjeuner.,

« Si vous diminuez le nombre d’occasions de manger, votre apport calorique total diminue », a déclaré Levitsky, auteur de l’étude. « Les gens pensent que si vous sautez le petit déjeuner, vous allez trop manger plus tard … et cela ne se produise pas. Votre consommation augmente, mais pas autant que le montant que vous avez sauté. »

un schéma alimentaire pour chaque corps

alors devriez-vous renoncer à un plan de régime de six mini-repas ou plus, espacés de quelques heures? Pas nécessairement. Le moment optimal de manger peut dépendre de divers facteurs propres à chaque individu.,

« certaines personnes sont des brouteurs par nature, donc six petits repas pourraient être plus en ligne avec leurs inclinations naturelles. D’autres personnes mangent à l’horloge, à 7 heures, 12 heures et 18 heures, par exemple. Le vrai problème concernant la tentation au moment des repas est la planification. Si les gens ont un bon plan alimentaire, ils vont probablement bien faire », a déclaré Wolper.

Le cas pour les petits repas fréquents

Alors que certains peuvent profiter assis à trois repas chaque jour, d’autres personnes peuvent trouver que c’est juste trop de nourriture à la fois.

« certaines personnes n’ont pas un appétit énorme. …, S’ils ont un sandwich de 600 calories, ils peuvent en avoir la moitié à midi et manger l’autre moitié à 15 heures », a déclaré McKittrick. « Manger de gros repas peut aussi les fatiguer … ils sont donc mieux lotis avec de petites tétées fréquentes, car cela favorise une glycémie plus stable et ils sont plus énergisés. »

la routine quotidienne peut ne pas permettre de prendre une grande pause déjeuner — et donc un style de nourriture pâturant est un meilleur ajustement.

Pour une nouvelle maman, de manger trois repas par jour peut être particulièrement difficile., « Beaucoup de mères passent tellement de temps avec leurs enfants qu’elles ne peuvent pas s’asseoir et prendre un déjeuner complet … donc, manger plus souvent convient mieux à leur mode de vie », a déclaré McKittrick.

Les problèmes de santé peuvent également dicter quel style de manger est le meilleur. Par exemple, les personnes atteintes de diabète ou d’hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang) peuvent se sentir fragiles, fatiguées et faibles si elles restent trop longtemps sans manger, donc six petits repas peuvent être les meilleurs. Ceux qui ont d’autres problèmes de santé, y compris la gastroparésie, le syndrome du côlon irritable et le reflux acide peuvent se sentir mieux en mangeant de petits repas espacés de trois ou quatre heures., La même chose peut être vraie pour les personnes âgées.

« beaucoup de personnes âgées ne peuvent avoir qu’un morceau de pain et un œuf, et puis ils se complète. En vieillissant, vous n’avez tout simplement pas autant d’appétit et vous vous sentez rassasié plus rapidement », a déclaré McKittrick.

le cas de trois repas plus gros

Les Experts disent que manger plus souvent peut être problématique pour ceux qui ont des problèmes avec le contrôle des portions ou quelque chose connu comme une alimentation liée à la stimulation, lorsque la vue d’un aliment spécifique vous incite à le manger, ce qui peut entraîner un gain de poids.,

« la plupart des preuves suggèrent que les humains sont des mangeurs opportunistes … et si on nous donne plus de chances de manger, plus nous mangerons », a déclaré Levitsky. « Si les gens ne faisaient rien d’autre que d’éliminer les collations, leur apport calorique total diminuerait. »

un smoothie de 500 calories, par exemple, va à l’encontre de l’objectif de la stratégie. « Si vous voulez manger de petits repas fréquents, jetez un œil à vos calories et divisez-les vraiment. Si vous suivez un régime de 1 500 calories, avez-vous vraiment cinq mini-repas de 300 calories? »McKittrick a demandé.,

Une personne « tout ou rien » peut être mieux lotie avec trois repas par jour si une petite collation se transforme rapidement en une plus grande, comme dans le cas des noix. « Les noix sont super saines, mais certaines personnes ne peuvent pas s’arrêter une fois qu’elles commencent à manger des noix, et cela peut être un problème », a déclaré McKittrick.

l’environnement joue aussi un rôle. Si votre bureau a une cuisine pleine de collations gratuites, il est beaucoup plus facile d’entrer et de prendre quelque chose comme des frites ou des biscuits au lieu de planifier vos propres repas sains et de les apporter. Travailler à domicile, avec un accès constant à la cuisine, peut présenter des défis similaires.,

et puis il y en a d’autres qui ne veulent tout simplement pas être dérangés de faire de manger une affaire toute la journée. « Certains veulent juste manger et faire avec, donc ils ne font pas bien avec les petites collations. … Ils sont vraiment occupés, et ils n’ont tout simplement pas le temps de s’en occuper, et donc ces gens peuvent être mieux lotis avec trois repas par jour. »

l’essentiel est que l’un ou l’autre style de manger peut offrir des avantages pour la santé et la perte de poids. Mais ce qui compte le plus, c’est ce qui fonctionnera pour vous.,

« peut-être que, sur la ligne, nous serons en mesure de tester les gens pour déterminer quelle fréquence alimentaire est optimale, mais en attendant, il est probablement préférable de suivre ce que vous ressentez », a déclaré McKittrick.