L’estomac et du duodénum font partie de la partie supérieure du tractus gastro-intestinal. L’estomac est une poche musculaire située dans l’abdomen supérieur gauche, et le duodénum sort de l’estomac, formant le début de l’intestin grêle.
estomac
l’estomac est une poche musculaire en forme de J dans le tube continu qui est le tube digestif.,
Cet organe musculaire qui est l’estomac, se trouve dans la partie supérieure gauche de la cavité abdominale. Il stocke les aliments et les décompose, et peut se dilater pour contenir plus d’un litre de nourriture après un repas.
le sphincter œsophagien inférieur est un anneau de muscle lisse qui contrôle l’entrée des aliments de l’œsophage dans l’estomac. Une fois que la nourriture est passée dans l’estomac, le sphincter se ferme pour empêcher le contenu acide de l’estomac de remonter. Chez les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien, le sphincter peut être défectueux.,
Une fois que les aliments pénètrent dans l’estomac, les muscles des parois de l’estomac se contractent et se pressent fortement pour mélanger les aliments et les briser en petits morceaux, et la muqueuse de l’estomac sécrète de l’acide et des enzymes importants pour la digestion des protéines. La pepsine est responsable de la dégradation des protéines dans l’estomac.
la muqueuse des parois de l’estomac a des crêtes appelées rugae, qui permettent à l’estomac de se dilater et aident également à canaliser le liquide à l’intérieur.
Une couche de mucus qui protège l’estomac de l’acide chlorhydrique dans les sucs digestifs., L’acide gastrique garantit que la plupart des bactéries sont tuées dans l’estomac.
Une fois que la nourriture est semi-digérée, elle est connue sous le nom de chyme et est passée à travers le sphincter pylorique, un anneau de muscle lisse situé dans la partie inférieure de l’estomac, par des contractions musculaires dans le duodénum.
le sphincter pylorique contrôle cette sortie des aliments partiellement digérés de l’estomac dans le duodénum, de sorte que seules de petites quantités sont traversées à la fois.
Duodénum
Le duodénum est la première partie de l’intestin grêle. (Les autres parties sont le jéjunum et l’iléon.,) La Digestion se poursuit dans le duodénum une fois que le chyme pénètre dans l’estomac. L’acide gastrique est neutralisé dans le duodénum en raison de son environnement alcalin. L’entrée du chyme déclenche la libération d’enzymes pancréatiques digestives et de bile qui pénètrent dans le duodénum par les voies pancréatiques et biliaires, respectivement. Ces 2 canaux rejoignent le duodénum au niveau de L’ampoule de Vater, ou de l’ampoule hépatopancréatique.
le suc pancréatique contient des enzymes et du bicarbonate pour neutraliser l’acide gastrique., Les enzymes pancréatiques sont la lipase (décompose les graisses), la protéase (décompose les protéines) et l’amylase (décompose les glucides).
la Bile est un liquide vert foncé ou brunâtre produit par le foie. La Bile est transmise à la vésicule biliaire, puis dans le duodénum pour aider à la digestion des graisses.
le chyme est progressivement poussé vers le bas du duodénum par des ondes péristaltiques qui s’écoulent sur toute la longueur du tube digestif.,
la plupart de la digestion de la protéine, des graisses et des hydrates de carbone dans le chyme est faite par les enzymes dans le duodénum, avant que le mélange résultant soit passé plus loin dans l’intestin grêle.