partager, C’est prendre soin!

ce curry de pommes de terre végétalien facile est parfait pour un dîner de semaine réconfortant qui est prêt en moins de 30 minutes. Composé de pommes de terre tendres, de tomates savoureuses et d’une sauce riche, il est délicieux servi sur un lit de riz. Sans Gluten et sans huile.,

je viens d’entrer dans la deuxième semaine de mes vacances en Russie, et le jour où j’écris ceci, le temps a atteint 6 degrés Celsius. La saison vient comme une surprise est parce qu’il a neigé il y a deux jours. Maintenant, tout fond, signe que le printemps est définitivement arrivé.

Vous cherchez des recettes végétaliennes plus faciles et délicieuses?, Cliquez ici pour acheter mon EBOOK ‘Easy VEGAN UNDER 30 MINUTES’

j’ai beaucoup de recettes inspirées de la cuisine russe traditionnelle que je veux partager, car beaucoup d’entre vous les demandent et j’aime moi-même créer des versions végétaliennes de favoris de l’enfance. Mais aujourd’hui, je partage un classique de la nourriture réconfortante différent que beaucoup d’entre nous connaissent. Qui est un curry de pommes de terre végétalien facile.

j’adore le curry de pommes de terre végétalien comme un savoureux dîner de semaine

ou tout simplement du curry de tout type. J’adore cuisiner des plats de curry simplifiés et rapides qui ne manquent toutefois pas de saveur., Si vous êtes comme moi, ce sera certainement un plat que vous voudrez faire encore et encore.

Comme vous pouvez le voir, j’ai fait différentes variations de ce tout le temps!

Il comprend des pommes de terre douces et copieuses cuites dans une riche sauce au curry à base de lait de coco et de tomates fraîches. Quelques épices que vous avez probablement déjà dans votre placard donnera à votre cuisine un arôme incroyable.

Cette végétalien de pommes de terre au curry est aussi un excellent moyen de manger plus de légumes., Je parle toujours de mon amour pour les légumes, et comment il est possible d’en ajouter plus à votre alimentation même si vous n’êtes pas un fan de salade.

Vous pouvez cuisiner un délicieux curry, le servir sur du riz blanc moelleux, et grâce aux tomates et aux épinards, obtenez encore quelques portions de légumes. Une alimentation saine consiste à apporter de petits changements chaque fois que vous le pouvez et à optimiser la valeur nutritive de vos plats préférés!

quelques raisons pour lesquelles j’aime cette recette

ce curry de pommes de terre végétalien est Packed

• plein de saveur. Les saveurs de Curry sont quelques-unes de mes préférées!,
• Facile à faire et parfait pour les débutants en cuisine. Aucune méthode compliquée ou ingrédients impliqués.
• réconfortant et confortable. Vous aurez envie de ça chaque fois qu’il fera froid.
• idéal pour un dîner de semaine.
• sans Gluten.
• sans Huile.
• sain, fait avec des ingrédients à base de plantes d’aliments entiers.
• Prêt en moins de 30 minutes. Pas besoin de plats à emporter même avec un style de vie occupé!

quels légumes puis-je ajouter à ce curry de pommes de terre?

ce que j’aime chez les currys, c’est leur polyvalence., Ils sont aussi un excellent moyen d’utiliser les restes de légumes que vous avez dans le frigo. Outre les pommes de terre elles-mêmes (bien sûr lol), j’ai également utilisé des tomates fraîches, des épinards et des pois verts.

Les tomates sont assez essentielles car elles font partie de la sauce, mais vous pouvez changer les autres ou en ajouter encore plus,. Je recommanderais des légumes à feuilles tels que le chou frisé, ainsi que d’autres légumes qui fonctionnent bien dans les currys, tels que les courgettes, les champignons (je sais qu’ils ne sont pas techniquement un légume mais toujours lol), les aubergines et différentes variétés de poivrons.,

comment faire du curry de pommes de terre

ajouter l’ail et l’oignon dans une casserole antiadhésive et faire sauter pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Ajouter une touche d’eau si elle commence à coller pour garder cette recette sans huile. Ensuite, ajouter la pâte de tomate et faire sauter pendant 1 minute de plus pour enrober.

Ajouter les tomates fraîches et appuyez doucement., Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce que les tomates commencent à libérer leur jus.

ajouter les pommes de terre, le lait de coco, la poudre de curry, le curcuma et le garam masala. Porter à frémissement, couvrir et cuire à feu doux-moyen, en remuant de temps en temps, pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.

À la dernière minute, ajouter les épinards et les petits pois, la cuisson jusqu’à ce que les épinards se fane. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et servir sur un lit de riz de votre choix.,

autres recettes végétaliennes de dîner de semaine

• Pois chiches aigres – doux et haricots verts
• chili végétalien avec haricots au beurre
• Dahl de chou-fleur de lentilles rouges
• pâtes crémeuses au tofu
• bortsch Végétalien

faites-moi savoir dans les commentaires-Quelle est votre façon préférée de préparer le curry? Si vous essayez cette recette végétalienne de curry de pommes de terre, assurez-vous de me taguer sur Instagram (@earthofmariaa) afin que je puisse voir vos créations, et laissez vos commentaires dans les commentaires ci-dessous!,

Imprimer Pin

5 à partir de 2 votes

Facile Vegan de pommes de terre au Curry (sans Gluten)

Ce facile vegan de pommes de terre au curry est parfait pour un bon dîner les soirs de la semaine et prêt en moins de 30 minutes. Composé de pommes de terre tendres, de tomates savoureuses et d’une sauce riche, il est délicieux servi sur un lit de riz. Sans Gluten et sans huile., id= »0e3d22b4b3″>

1 c. à soupe de poudre de curry

1 c. à thé de curcuma

1 c. à thé de garam masala

1 tasse d’épinards

1/2 tasse de petits pois frais ou décongelé à partir de surgelés

le sel et le poivre (au goût)

le riz, pour servir

Nutrition