face à la pandémie et à une économie en difficulté, Miami Spice a lancé deux mois avant sa date habituelle dans le cadre de Miami Shines, une campagne de récupération conçue pour augmenter les affaires des restaurants, Hôtels et attractions de Miami pendant les mois les plus chauds et les plus lents de la ville. La promotion a débuté le 1er juin et se poursuivra jusqu’à la fin du mois de septembre.

en plus de renoncer aux frais pour les participants, le Greater Miami Convention& Visitors Bureau autorise les restaurants non membres à participer., La liste actuelle comprend 133 restaurants offrant des options de déjeuner / brunch à trois plats (25$) et/ou dîner (39$) pour le dîner, les plats à emporter et la livraison.

« Nous apprécions le soutien de la ville pour promouvoir nos efforts et nous aider à remplir notre restaurant dans des moments incertains », a déclaré Guillaume Plecy, directeur général du marché de la viande. Pour accommoder sa clientèle, le restaurant Lincoln Road offre le menu promotionnel Tous les jours et a agrandi sa terrasse extérieure. « Spice nous aide à évaluer quelle sera la nouvelle réalité pour notre entreprise., »

Cette année, les restaurants peuvent choisir de déployer leur Épices menus. Voici les cinq meilleures options de dîner jusqu’à présent. Les prix ne reflètent pas les taxes ou le pourboire.

DÉVELOPPEZ

Tandoori paneer à la Diya de Cuisine Indienne Bar & Salon.

Photo avec l’aimable autorisation de la Diya de Cuisine Indienne Bar & Salon

obtenez votre dose végétarienne à ce nouveau venu familial à Sunset Harbour. Diya Indian Kitchen propose un menu spécial de plats stimulant le système immunitaire pendant les mois D’épices, y compris des options de soupe de pois jaunes assaisonnés; salade de quinoa de pois chiches au curry Chana sur un lit de légumes verts; et tandoori paneer, un plat de fromage cottage Indien grillé servi avec des légumes. Essayez des entrées de champignons matar marsala; protéines de soja dans une sauce au curry; ou rôti et épicé purée d’aubergines barta. Pour le dessert, le flan cachemiri à la crème à l’eau de rose ne vous décevra pas., Miami Spice est offert pour le dîner tous les soirs.

DÉVELOPPEZ

Juvia Miami

Photo avec l’aimable autorisation de Juvia Miami

Impressionnez un rendez-vous avec les magnifiques vues sur le toit de Juvia et la cuisine franco-asiatique teintée d’influences péruviennes contemporaines., Statt avec votre choix d’anticucho de crevettes avec aïoli aux olives et Ahi limo chimichurri ou carpaccio de bœuf asiatique avec poire nashi, oignons rouges marinés, micro roquette et gelée de tozazu. Ensuite, optez pour des spaghettis de courgettes aux champignons carbonisés ou une entrée de branzino Méditerranéen accompagnée de cœurs d’artichauts, de pleurotes et de tomates confites. Le jarret d’agneau, un troisième plat principal, est servi avec des cèpes, des tomates confites et de la purée de pommes de terre. En dessert, dégustez une mousse au chocolat à l’ancienne avec du mascarpone fouetté ou des tres leches garnies de perles de caramel et servies avec une glace aux trois laits., Miami Spice est offert pour le dîner du mercredi au dimanche.

EXPAND

La Petite Maison

Photo de Michael Pissari

chez Brickell’s La Petite Maison, les entrées comprennent un carpaccio de saumon au guacamole, une salade de lentilles vertes ou une ratatouille à la feta., L’Entrée se distingue par une cuisse de canard cuite lentement avec glaçage à l’orange, un filet de poisson cuit au sel préparé avec des artichauts et des tomates, et un steak de suspension garni de sauce chimichurri. Pour le dessert, Choisissez entre la cassata aux framboises, le sorbet du jour ou le pain perdu avec une glace épicée. Miami Spice est offert pour le déjeuner tous les jours et le dîner du dimanche au mercredi.

DÉVELOPPEZ

le Marché de la Viande

Photo gracieuseté du Marché de la Viande

Le Lincoln Road steak house est pleinement opérationnel pour les Épices. Les éléments de Menu incluent des indulgences telles que les huîtres de la côte Est avec mignonette au vin rouge et sauce cocktail, les boulettes de bœuf Wagyu au chou kimchi et l’aïoli miso brun, et le tartare de thon dopé au gingembre et servi avec un smash d’avocat (12 additional supplémentaires). Les choix d’Entrée incluent le poulet biologique et la morue noire miso, mais vous êtes venu ici pour un steak. Choisissez parmi un filet mignon rôti à la poêle de six onces avec des oignons épicés frits (au prix régulier de 30$) ou un œil de côte de bœuf et une moelle osseuse de dix onces garnis de marmelade de côtes courtes., Pour 11 $de plus, vous pouvez vous offrir un tartare de Kobe à la truffe blanche à l’américaine. Offrez-vous une tranche de tarte à la lime de Fireman Derek pour une fin douce. Miami Spice est offert pour le dîner tous les jours.

DÉVELOPPEZ

Cochinita tacos à Talavera.

Photo reproduite avec L’aimable autorisation de Talavera

Talavera

2299 Ponce De Leon Blvd., Coral Gables
786-746-7444
talaveracocinamexicana.,com

Les apéritifs Miami Spice sont des carnitas de porc caramélisées et des crevettes ou un ceviche corvina, chacun servi sur une tortilla croustillante et garni de coriandre, d’oignon et de salsa guajillo rouge. Ensuite, c’est sur des crevettes géantes sautées à l’ail, au Chili guajillo et au persil, accompagnées de riz blanc maison; ou un steak de jupe grillé servi avec des pommes de terre guajillo rôties et du pico de gallo frais. Économisez de la place pour le flan maison garni de crème anglaise avec des noix caramélisées assorties. Miami Spice est offert pour le dîner du lundi au samedi.

Garder le Miami New Times Gratuit…, Depuis que nous avons commencé Miami New Times, il a été défini comme la voix libre et indépendante de Miami, et nous aimerions le garder de cette façon. Offrir à nos lecteurs un accès gratuit à une couverture incisive des nouvelles locales, de la nourriture et de la culture. Produire des histoires sur tout, des scandales politiques aux nouveaux groupes les plus en vogue, avec des reportages audacieux, une écriture élégante et des membres du personnel qui ont tout gagné, du prix Sigma Delta Chi de la Society of Professional Journalists à la médaille Casey pour le journalisme méritoire., Mais avec l’existence du journalisme local assiégée et les revers de revenus publicitaires ayant un impact plus important, il est plus important que jamais pour nous de rallier le soutien derrière le financement de notre journalisme local. Vous pouvez aider en participant à notre programme d’adhésion » I Support », nous permettant de continuer à couvrir Miami sans paywalls.

• Miami Spice
• Guides