Ils sont renvoiiiiiiiiiiiiiiie! Egg muffins, ce qui est. Après un refrain retentissant de » nous voulons des recettes de petit-déjeuner plus saines! »Je suis remonté à la plaque pour livrer la prochaine itération dans des options rapides et fraîches du matin: des Muffins au blanc d’oeuf compatibles avec le congélateur.
semblables à leur homologue culinaire, ces muffins au blanc d’oeuf contiennent beaucoup de protéines dans chaque bouchée., Et ils sont totalement personnalisables quand il s’agit de garnitures, alors imaginez votre omelette ultime, puis fouettez tous ces ingrédients dans une base de blanc d’oeuf.
mais peut-être le plus grand argument de vente est leur capacité à être cuit et ensuite sauté dans le congélateur pour un repas du matin rapide et sain ou une collation sur le pouce. Et avoir un enfant de 8 mois a apporté un tout nouveau sens au multitâche.
je suis un super-passionné de petit-déjeuner, donc quand les matins sont pressés (c’est-à-dire, 8 jours sur 7 par semaine!), Je prends un ou deux de ces muffins au congélateur, les mets au micro-ondes pendant 1 minute, puis je profite d’un repas chaud dans une main tout en tenant mon petit gars dans l’autre.
Et si vous avez manqué notre récente annonce, nous servons maintenant la valeur nutritive aux côtés de plusieurs de nos recettes les plus populaires. Vous trouverez les faits, qui sont calculés par un diététicien agréé, juste en dessous de la recette. Et vous l’aurez deviné! Nous avons également inclus les points intelligents Weight Watchers.,
Le maigre sur cette recette? Deux muffins blanc d’oeuf horloge à exactement 100 calories!
alors maintenant, vous pouvez vous adonner à un petit déjeuner fait maison qui est réchauffé en quelques minutes et emballé avec des protéines et des légumes pour vous garder toute la journée. Complétez les muffins au blanc d’oeuf avec des dés d’avocat et/ou une cuillerée de salsa et une alimentation saine n’a jamais été aussi délicieuse.
vous cherchez plus de recettes avec la valeur nutritive?, Ne manquez pas notre nouvelle catégorie de recettes de la valeur nutritive pour des options conviviales pour le petit-déjeuner et le dessert!
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Congélateur-Friendly Blanc d’Oeuf Muffins
Ingrédients
- 2 1/2cupsegg blancs
- 1cupchopped épinards frais
- 1/2cupquartered tomates cerises
- 1/2cupdiced champignons
- 1/4cupshredded fromage cheddar
- 1Tablespoonchopped de ciboulette fraîche
- 1/2cupdiced avocat
Instructions
Préchauffer le four à 350°F., Graisser un moule à muffins avec un aérosol de cuisson.
Dans un grand bol, fouetter les blancs d’œufs, les épinards, les tomates, les champignons, le fromage, la ciboulette, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Répartir le mélange uniformément dans les 12 moules à muffins.
faire Cuire les muffins pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les blancs d’œufs sont cuits. Retirez les muffins du four et laissez-les refroidir pendant 5 minutes dans la poêle avant d’utiliser un couteau pour détacher les muffins des tasses.,
garnir chaque muffin d’avocat coupé en dés et servir immédiatement ou, en cas de congélation, transférer les muffins complètement refroidis dans un sac en plastique scellable et les conserver au congélateur. Pour réchauffer: passez les muffins au micro-ondes pendant 45 secondes ou jusqu’à ce qu’ils soient décongelés, puis garnissez-les de l’avocat et servez.
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