Comment la Vapeur des Queues de Homard à la Maison

à la Vapeur des queues de homard est une autre grande option au moment de décider de la meilleure option de cuisson pour vous et votre famille. Cette méthode de cuisson est plus rapide que l’ébullition et est sans doute la méthode la plus traditionnelle. Puisque vous cuisinez à une température plus élevée, il est encore plus essentiel de ne pas trop cuire vos queues.,
astuce PRO-Gardez vos queues de curling dans le pot de homard afin que les queues se trouvent à plat sur une plaque quand ils sont faits; utilisez une brochette en métal ou en bois afin que la queue de homard reste droite pendant la cuisson!,s

✔ 1 Tablespoon of Butter Per Tail

✔ 2 oz Of Maine Sea Salt

Recipe Notes

Prep Time: 3 Minutes

Cook Time: 4-13 Minutes
Serves: 2-6 People

How to Steam Lobster Tails – A Step-By-Step Guide

1., Choisissez un pot assez grand pour contenir vos queues de homard avec un couvercle hermétique qui est assez grand pour s’adapter à des queues de homard avec assez d’espace pour la vapeur de circuler tout autour.

2. Placez un panier à vapeur ou une passoire retournée dans le pot afin que les queues de homard ne soient pas immergées dans l’eau.,

3. Pour in cold water to a depth of about 2 inches.

4. Cover your pot and bring water to a boil.,

5. Once the water is boiling, quickly add the lobster tails to the pot and cover.

		6., Cuire à la vapeur les queues de homard en utilisant les temps de cuisson à la vapeur des queues de homard ci-dessous.
		7. Une fois que vous avez atteint votre temps de cuisson approximatif, retirez la casserole du feu et vérifiez l’une des queues. Les queues doivent être complètement cuites au centre de la viande.
		8., Retirez vos queues de homard de la marmite à l’aide de pinces ou de gants afin que vos queues ne soient pas trop cuites.
		9. Servir avec du beurre tiré et déguster!

combien de temps pour cuire les queues de homard à la vapeur

meilleure façon de servir les queues de homard à la vapeur

Il y a beaucoup, beaucoup de façons, Servir des queues de homard avec du beurre fondu est probablement la façon la plus reconnue et la plus traditionnelle de le faire, mais il existe également de bonnes façons de mélanger un peu les choses.

Une façon de le faire est par jazzing le beurre clarifié un peu avec quelques ingrédients supplémentaires. Une façon populaire d’ajouter un tour rapide sur le beurre fondu est en ajoutant de l’ail frais et émincé pour faire du beurre à l’ail. Si vous évitez l’ail, vous pouvez plutôt faire du beurre au citron en ajoutant une pincée de citron frais et une pincée de persil haché.,

Vous pouvez également remplacer le beurre par une variété d’épices si vous cherchez une façon plus saine de servir la queue de homard cuite à la vapeur. Salt and pepper est un duo indéniable pour une bonne raison et fait un excellent topper sur votre homard. L’utilisation de sel de mer frais est un excellent moyen de faire ressortir la saveur tendre et naturelle du homard. Et si vous voulez pimenter le poivre noir (plus qu’il ne l’est déjà), essayez de griller des grains de poivre entiers et de les pulvériser pour une touche plus fumée.

Si vous cherchez à ajouter encore plus d’épices, Old Bay et d’autres assaisonnements noircis / cajun offriront un bon coup de poing., Faites attention au sel supplémentaire que contiennent ces assaisonnements.

quelle que soit la façon dont vous garnissez votre homard, la façon la plus intemporelle de le présenter est une garniture de persil et de quartiers de citron.

options D’appariement de la queue de homard cuit à la vapeur

la beauté du homard comme pièce maîtresse d’un plat principal est la pléthore de côtés qui peuvent l’accompagner. Par souci de brièveté, nous nous en tiendrons à seulement trois que nous associerions certainement à notre recette de queue de homard cuite à la vapeur.

commençons par un autre mollusque: les palourdes cuites à la vapeur., En raison de leur taille, ils font un apéritif parfait ou un côté, et bénéficient grandement d’un dunk dans le beurre fondu.

pourquoi pas une soupe à associer aussi? Considérez ceci: la seule façon que vous pouvez vraiment ajouter au homard-est avec plus de homard! Une bisque de homard bien préparée fera la connaissance parfaite des fruits de mer pour notre recette de homard cuit à la vapeur.

pour arrondir le plat, vous pouvez ajouter des verts pour contraster le rouge. Retouchez vos compétences de cuisson à la vapeur en faisant des couronnes de brocoli fraîches avec un trait de sel et de poivre, ou si vous vous sentez citronné, un peu de poivre citron.,

avoir envie du processus de cuisson à la vapeur

L’utilisation d’eau salée n’est pas le seul liquide que vous pouvez utiliser pour cuire le homard à la vapeur. En fait, l’utilisation de la bière — généralement une bière légère — devient un moyen plus populaire d’ajouter de la saveur dans le processus de cuisson à la vapeur. Faites simplement bouillir une canette de bière de 12 onces sous vos queues de homard.

nous recommandons toujours d’utiliser de l’eau salée pour reproduire l’eau de mer, mais si vous voulez essayer quelque chose de différent, essayez-le! Vous pourriez être agréablement surpris par le résultat.

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