Mangonada, mangoneada, chamoyada ou chamango. Peu importe le nom ou la variation que vous connaissez ce traitement. Nous pouvons sûrement tous convenir que c’est incroyable!
qu’est Ce qu’un Mangonada?
Si vous aimez les mangues et les friandises glacées, les mangonadas vont rapidement devenir votre friandise préférée. Les noms et les méthodes de préparation peuvent différer un peu, mais les ingrédients de base sont la mangue, la sauce chamoy et le Tajin.,
ici au Mexique, vous pouvez trouver des mangonadas dans toutes les paleterias et grâce à tous les immigrants mexicains aux États-Unis, les mangonadas deviennent rapidement une friandise froide populaire non seulement parmi la communauté Latino, mais tous ceux qui ont la chance de les découvrir.
Mangonada sont servis à l’intérieur d’un clair, jetable gobelet en plastique. La sauce chamoy est d’abord arrosée à l’intérieur de la tasse pour l’enrober avant d’ajouter le reste des ingrédients.,
ensuite, une mangue fondante, des morceaux de mangue fraîche, du jus de citron vert et de la poudre de piment Tajin sont ajoutés à la tasse.
Il est garni de plus de morceaux de mangue et d’une généreuse quantité de Tajin. Une paille enrobée d’une pâte de tamarin épicée et acidulée est également ajoutée comme touche décorative mais délicieuse.
la disposition ou la superposition des ingrédients est l’endroit où les choses peuvent varier d’une personne à l’autre ou des paleterias.
Certaines personnes aiment à utiliser sorbet à la mangue, d’autres aiment le mélange mangue fraîche avec des glaçons, ou simplement utiliser des mangues surgelées., D’autres aiment alterner les couches du sorbet à la mangue/slushy avec des morceaux de mangue fraîche. Certains aiment simplement les utiliser comme garniture.
ce n’est vraiment pas grave parce que c’est la combinaison de toutes ces saveurs qui créent le goût incroyable d’une mangonada.
Les 4 Saveurs d’une Mangonada
Un mangonada est sucré, épicé, un peu acidulée et un peu salé. C’est une combinaison paradisiaque car elle a les 4 saveurs dont la nourriture a besoin pour la rendre parfaite sur vos papilles gustatives.,
la douceur vient bien sûr des mangues. Le piquant vient du Tajin, l’acidité vient du citron vert juteux, la sarriette (ou sel) aussi du Tajin. La sauce chamoy apporte sucré, épicé, acidulé et une touche de Salé.
Qu’est-ce que la Sauce Chamoy
alors, quelle est exactement la sauce chamoy? C’est une sauce rouge orange vif faite avec de la purée de fruits secs, de l’eau, du sucre, du Chili et du vinaigre. Le résultat est une sauce épaisse ou une pâte sucrée, épicée, acidulée et fruitée., C’est un condiment extrêmement populaire pour d’innombrables collations mexicaines. Vous pouvez le trouver dans les magasins D’aliments mexicains ou même Amazon le porte aussi.
Comment Faire Mangonadas à la Maison
Faire un mangonada ou mangoneada ou chamoyada ou chamango à la maison n’est pas difficile du tout. Voici la façon simple que je fais ce plaisir mangue traiter. Assurez-vous de lire les notes que je propose quelques conseils pour les variations.,
How To Make Mexican Mangonadas
Nancy Lopez-McHugh & MexicanMadeMeatless.com
Save Recipe Saved!,1 cuillère à soupe de jus de lime fraîchement pressé
instructions
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à l’intérieur d’un verre/tasse transparent, versez de la sauce Chamoy près du haut et faites-la tourner pour enrober le verre et le bas., Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de l’extra haché de mangue au fond du verre, je n’aime pas mais n’hésitez pas à.
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Ensuite, placez les morceaux de mangue, les glaçons, l’eau et le jus de citron vert dans un mélangeur et mélangez jusqu’à obtenir une consistance fondante. Versez une partie de cela dans le verre (sur le dessus de la mangue hachée si vous l’utilisez ou versez simplement le tout dans le verre. Si vous le souhaitez, vous pouvez alterner les couches de mangue, slushy, chamoy puis mango à nouveau et slushy et chamoy jusqu’à ce que vous atteigniez le Sommet., J’aime enrober le verre avec le chamoy, puis il suffit de verser la neige fondante dans le verre, puis garnir de mangue hachée, de chamoy et saupoudrer le Tajin sur le dessus. C’est à vous de voir! Servir avec une paille réutilisable et déguster!
Vidéo
Notes
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au Lieu d’utiliser des cubes de glace, vous pouvez utiliser la gelée de mangue et ajoutez un peu d’eau pour obtenir la texture fondante.,
See how easy that was to make?, En plus de manger/boire ce régal super amusant, c’est génial de le faire à la maison au milieu de la nuit quand l’envie frappe et que vous ne pouvez tout simplement pas sortir pour en avoir un.
en fait, j’ai fait cette mangonada au milieu de la nuit, parce que je ne pouvais pas attendre le lendemain. Haha!
Merci de vous être arrêté chez amigos! Si vous faites une mangonada, assurez-vous de balise moi sur les médias sociaux.,
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