Nous sommes au milieu d’asperges de la saison et c’est un grand moment pour profiter de ce légume de l’été. Voici la meilleure façon de conserver les asperges fraîches et de les empêcher de se dessécher.,

comment conserver les asperges fraîches

Les asperges sont en saison en Californie en ce moment, ce qui signifie que je peux les obtenir assez bon marché car nous ne sommes pas si loin du Sunshine State. J’ai adoré avoir un légume de saison avec lequel cuisiner! Cela fait donc très longtemps. Bienvenue au printemps.

j’ai acheté un sac de 3 livres chez Costco pour 3,99 $la semaine dernière et c’était de belles asperges tendres. Le seul problème? J’en avais 3 kilos entiers. J’ai donc fait des recherches pour comprendre comment conserver les asperges fraîches le mieux possible., J’ai acheté les asperges le jeudi, je les ai stockées correctement le vendredi et je viens de terminer de les utiliser pour le dîner du dimanche. Il a donc duré 10 jours entiers dans le réfrigérateur et n’a montré aucun signe de vieillir. Je parie qu’il serait resté bon encore quelques jours aussi. Cela a si bien fonctionné que je voulais partager la méthode avec vous.

cette méthode a été rapide et facile et elle a très bien fonctionné! Si vous allez acheter en vrac, il est important de savoir comment stocker les choses afin de ne pas finir par jeter des choses qui vont à la poubelle dans le réfrigérateur., J’espère que cela vous aidera à garder vos produits frais un peu plus longtemps, vous fera économiser un peu d’argent et vous enthousiasmera pour ce délicieux légume de printemps.

Que dois-je rechercher lors de l’achat d’asperges?

lorsque vous achetez des asperges, recherchez des lances vert vif ou violettes. Vous voulez que les tiges soient fermes et non molles. Ne vous inquiétez pas de l’épaisseur car cela ne détermine pas le goût.

Quand dois-je acheter des asperges?

acheter frais est toujours la meilleure option. Les meilleurs mois se situent entre février et Juin, Avril étant la période de pointe.,

combien de temps pouvez-vous conserver les asperges au réfrigérateur?

si elles sont conservées correctement, les asperges se conservent généralement bien pendant environ 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Comment savoir si l’asperge blanche est mauvaise?

Si vos asperges vont mal, les pointes commenceront à devenir vert très foncé et seront pâteuses au toucher.

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certaines de mes utilisations préférées pour les asperges, toutes trouvées sur mon site:

• légumes de printemps rôtis simples
• pâtes à la crème et au Bacon (remplacez les pois par des asperges, Je l’ai fait le dimanche et C’est tellement bon et vraiment facile)
• Risotto aux asperges et aux saucisses
• asperges enveloppées de Bacon

et là, vous avez un petit conseil amusant pour la meilleure façon de conserver les asperges fraîches. Passez une bonne semaine entre amis et merci de vous être arrêté.,