Si vous aimez la bière, vous pouvez également recueillir de la bière. Pas seulement une liste de bière (par exemple, sur Untappd ou RateBeer), mais vous pouvez en fait avoir un IRL, collection de bière physique. Et vous ne savez pas quand vous allez ouvrir cette bière super spéciale que vous avez économisée pour un jour de pluie.

Ou, si vous continuez à acheter la nouvelle bière pour essayer et continuer à pousser plus âgés de la bière à l’arrière du réfrigérateur, vous pouvez avoir de la bière qui est, disons, un peu passé son premier.,

alors, vous pouvez (à juste titre) être inquiet: qu’arrive-t-il à la bière après son expiration? Et que vous arrive – t-il si vous buvez de la bière périmée?

la bière va-t-elle mal (ou Expire-t-elle) si elle n’est pas ouverte?

La longévité de bières dépend d’un certain nombre de facteurs. Un principal est sa teneur en alcool, connue par le nombre ABV (alcool par Volume).

par exemple, celles à faible teneur en alcool peuvent durer 6 mois, voire plus, tandis que les bières vintage ou celles à forte teneur en alcool sont faites pour avoir bon goût pendant des années., (Vous avez peut – être entendu comment L’IPAs – India Pale Ale-est née lorsque les marins voulaient que la bière dure plus longtemps lors de voyages en mer vers et depuis L’Inde, alors ils ont fabriqué une bière plus élevée; c’est le même concept).

notez également que, comme tout autre type de nourriture, la bière peut avoir une date « best by”. Si elle est consommée après la meilleure date limite, les saveurs peuvent changer et avoir un goût pire, sans nécessairement rendre la bière toxique en soi.

pendant combien de temps la bière est-elle bonne après L’ouverture?

beaucoup de gens croient que la bière perd sa fraîcheur « à la seconde” juste après l’avoir ouverte., Techniquement, ils ne se trompent pas – la bière est certainement plus fraîche juste après l’avoir ouverte, et après quelques heures seulement, elle peut avoir un goût plat. Il perd également la tête (mousse), ce qui est (ou plutôt dans ce cas, était) crucial pour garder sa saveur verrouillée. Donc, sauf si vous êtes incroyablement pointilleux, vous êtes probablement OK boire une bière même une heure ou deux après qu’il a été ouvert, tant qu’il a été conservé à la bonne température.

Bière En Conserve vs bière en bouteille: Quelle est la différence

lorsque la bière est exposée à l’oxygène, elle va inévitablement se détériorer., Les canettes et les bouteilles ont différents avantages pour protéger votre bière contre cette voie. Une différence principale est que les bouteilles ont de l’espace pour un peu d’air pour s’infiltrer, alors que les canettes de bière sont exceptionnellement conçues pour former un joint étanche à l’air, garantissant que la bière à l’intérieur ne sera exposée à aucun air .

 » contrairement à la bière en bouteille, la bière en conserve est étanche à l’air. Rien ne tue la saveur d’une bière plus facilement que l’oxydation. »
– Josh Counsil, Brasseur

combien de temps la bière reste-t-elle bonne après sa date d’expiration? Pouvez-vous boire de la bière expirée?,

Une fois que la bière a été entièrement fermentée, aucun agent pathogène nocif ne s’y développera (si elle n’est pas exposée), donc si vous ouvrez une bière qui a dépassé sa date d’expiration, elle est toujours sûre à boire. Bien sûr, cependant, si la bière sent ou a mauvais goût, même si elle ne vous tuera pas, ne la buvez pas!

le seul inconvénient de boire une bière expirée est qu’elle peut ne pas vous donner la fraîcheur que vous obtiendrez en buvant une bière nouvellement brassée.,

3 Conseils pour Prolonger la durée de Vie de Bière

afin De maintenir sa fraîcheur et d’éviter la bière de problème, voici quelques conseils:

• Toujours stocker la bière à la verticale, afin de limiter la surface est exposée à l’air. Stocker la bière à la verticale laissera également la levure se déposer sur le fond de la bouteille ou peut à la place.
• utilisez la bonne température – les bières plus légères (Pilsners, Lagers) peuvent être conservées à 7-10°C, Les bières standard (IPA, Stouts) à 10-12°C et les bières fortes (Imperial Stouts, Doubles) à 12-16°C., Ne paniquez pas lorsque vous ne pouvez pas stocker ces bières à leur température recommandée. Tant que l’espace est froid et sombre, vous êtes bon.
• N’exposez pas la bière à la lumière vive-comme mentionné précédemment, la lumière peut rendre la bière Mauvaise, nous vous suggérons donc fortement de les stocker dans une pièce sombre.

boire de la bière périmée: essayez à vos risques et périls

pour répéter: même si c’est techniquement sûr, ne buvez pas de vieille bière périmée qui a mauvais goût! La vie est trop courte pour boire de la mauvaise bière.

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