réponse exacte: 4 mois
la crème glacée est fabriquée à partir de crème ou de lait laitier; elle est ensuite congelée et servie en dessert ou en collation. Il y a diversles Adoucisseurs utilisés dans la fabrication de crèmes glacées, telles que la vanille et le cacao.
souvent, lorsqu’elle n’est pas ouverte, la crème glacée peut durer jusqu’à quatre mois. Par conséquent, dans cet article, nous discuterons de combien de temps dure la crème glacée et pourquoi.
combien de temps dure la crème glacée?,
| Glace à la Crème de l’État | Temps |
| non ouvert dans le Congélateur | Quatre mois |
| Ouvert le au Congélateur | Trois semaines |
Comme indiqué précédemment, la crème glacée a un deux mois de durée de vie lors non ouvert; toutefois, cette durée de vie se réduit à 3 semaines après ouverture. Sa température de stockage doit être de 00 Fahrenheit pour qu’elle ait une durée de conservation de deux mites lorsqu’elle n’est pas ouverte.,
précisément, vous pouvez consommer une crème glacée après environ trois à quatre mois en toute sécurité. Cependant, après le 4ème mois, la crème glacée est considérée comme dangereuse pour l’utilisation. Une fois ouvert, vous devriez le consommer dans un délai de deux à trois semaines.
lorsque la crème glacée reste longtemps dans le congélateur, elle développe une brûlure du congélateur. Lorsque l’humidité se déplace à la surface de la crème glacée de son intérieur et gèle, ce qui conduit à la formation de brûlures de congélateur.
cela ruine la saveur et la texture de la crème glacée en raison de la formation de cristaux de glace.,
Chaque fois que l’humidité s’échappe de la crème glacée et les brûlures de congélation ensembles, vous ne pouvez pas restaurer la saveur et la texture de votre crème glacée. Cependant, la crème glacée avec des brûlures de congélateur est sans danger pour la consommation malgré la perte de son goût et de sa texture.
Les bactéries sont toujours une préoccupation importante lorsqu’il s’agit de crème glacée fondue. La chaleur favorise souvent le développement de micro-organismes; par conséquent, le stockage de la crème glacée à température ambiante n’est pas recommandé.
Une fois que votre crème glacée fond, recongeler, il aidera inkilling et prévenir la croissance des micro-organismes.,
pourquoi la crème glacée dure – t-elle aussi longtemps?
divers facteurs affectent la durée de conservation de la crème glacée, tels que;
- recristallisation: il s’agit d’un processus dans lequel les cristaux de crème glacée subissent un changement de taille, de forme et de nombre en raison de la nature instable pendant la congélation. La recristallisation aide à prévenir la croissance des bactéries, ce qui augmente la durée de conservation de la crème glacée.
- stabilisants: il s’agit d’un groupe d’ingrédients tels que l’alginate de sodium, le xanthane et la carboxyméthylcellulose, entre autres, qui sont utilisés dans la fabrication de crème glacée., Ces stabilisateurs aident à créer une résistance à la fusion, bloquant ainsi la formation d’humidité.
de plus, les stabilisants aident à rendre le corps de la crème glacée lisse et à réduire l’accumulation de cristaux de lactose pendant le stockage.
Comment dire une crème glacée gâtée
Vous devez toujours noter qu’avoir une bonne hygiène, ainsi que la pratique de techniques de sécurité alimentaire, aidera à prévenir les maladies d’origine alimentaire. La formation d’un minuscule éclat de glace au sommet de la crème glacée est un trait de caractère commun d’être gâté.,
Il existe divers risques pour la santé associés à la consommation de crème glacée pourrie; il est donc conseillé d’éviter sa consommation.
Conclusion
La durée de vie de votre crème glacée dépend principalement de la méthode de conservation utilisées. Une fois que vous réfrigérez votre crème glacée après utilisation, sa durée de conservation augmentera. Par conséquent, une fois que vous l’ouvrez, vous devez vous assurer qu’il est bien conservé pour prévenir la croissance de bactéries.