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lorsque vous planifiez votre réception de mariage, l’une des choses les plus délicates que vous devrez planifier est la quantité d’alcool à consommer., De l’alcool pour votre mariage dépendra du nombre d’invités que vous prévoyez d’avoir, combien ceux-ci les clients ont tendance à boire, à quel type d’environnement de mariage que vous visez et de votre budget. Notre processus étape par étape vous aide à vous guider à travers la logistique derrière la planification de la quantité d’alcool à consommer lors de votre mariage.
avant de nous plonger dans les différentes options de bar et comment calculer la quantité d’alcool dont vous aurez besoin, il y a quelques choses que vous devez prendre en considération. L’heure et le jour de la semaine de votre mariage influenceront la quantité d’alcool que les gens voudront boire., Par exemple, les participants à un mariage du vendredi soir boiront probablement beaucoup plus que les participants à un mariage du dimanche. Les personnalités et les tendances de vos invités doivent également être prises en compte. Si vous savez que votre famille peut et va boire beaucoup de vin, mais évitent d’alcool fort, vous devriez avoir moins d’alcool fort (le cas échéant) et plus de vin pour compenser.
Le type d’environnement de mariage que vous espérez avoir est également un influenceur majeur dans la quantité et les types d’alcool que vous fournissez., Si vous prévoyez d’avoir une affaire chic et formelle, vous éviterez probablement d’avoir un bar ouvert afin que les gens ne soient pas trop bruyants. Si vous voulez organiser une grande fête plus décontractée, offrir un bar ouvert ou de nombreux types d’alcool serait plus approprié. Bien sûr, votre budget est l’un des plus grands facteurs dans votre processus de prise de décision, donc si vous ne prévoyez pas d’allouer une grande partie de votre budget de mariage à l’alcool, vous ne choisirez probablement pas d’aller avec un bar ouvert.,
Crédit Photo: Dawn Kelly Photography
Si vous voulez vous assurer qu’il y a suffisamment d’alcool pour faire le tour mais aussi rester dans un budget raisonnable, opter pour la bière et le vin seulement est une alternative Vous pouvez également offrir des options limitées pour éviter d’acheter de nombreux types d’alcools. Lorsque vous offrez des options limitées, n’oubliez pas que vous n’avez pas besoin de répondre aux préférences de chacun., Après tout, c’est votre mariage et les esprits que vous choisissez de servir devraient refléter votre personnalité en plus de ce que vos amis et votre famille apprécient.
Une dernière chose à considérer est que certains lieux ne détiennent pas les permis d’alcool appropriés pour servir de l’alcool dur. Assurez-vous de vérifier avec votre lieu avant de louer un bar complet.
types de Bars
Open Bar
un open bar est quand la mariée et le marié prépayent pour leurs invités de profiter de boissons à volonté pour la durée pour laquelle le bar est payé., C’est l’option de bar la plus chère pour votre mariage car vous aurez besoin de nombreux types d’alcools et de mélangeurs ainsi que d’un barman expérimenté qui servira les boissons de vos invités. Bien que coûteux, il est la meilleure option si vous avez beaucoup de clients qui vont boire un peu et serait mieux avec une variété d’alcools.,
Crédit Photo: Mariages De Coeur
Bar
Un bar est l’endroit où vous avez une solution entièrement hébergée bar, mais au lieu de vous payer pour les boissons, les clients de payer pour les boissons qu’ils consomment. De nombreux couples choisissent d « avoir un bar en espèces en plus de fournir du champagne et du vin pour les toasts et le dîner afin qu » ils ne soient pas responsables de la totalité de la facture d » alcool. Bien que ce soit un moyen de réduire les coûts à votre mariage, il est généralement mal vu d’avoir un bar de trésorerie à votre mariage., Vous n’auriez pas un dîner chez vous et ensuite demander à vos invités de payer le repas, n’est-ce pas?
barre limitée
une barre limitée est quand la mariée et le marié paient pour tout l’alcool, mais servent seulement un nombre limité de types de boissons afin qu’ils n’aient pas besoin de payer pour un tas de différents types d’alcool. Par exemple, servir du champagne pour les toasts, de la bière et du vin pour le dîner et un cocktail signature ou deux sera beaucoup plus abordable que d’offrir un bar ouvert.,
Crédit Photo: iWedPlanner
le cocktail Signature
avoir un cocktail signature ou un cocktail à thème devient une option plus répandue dans les mariages modernes aujourd’hui. Si votre mariage a un thème général, avoir un cocktail pour aller avec elle est un ajout amusant. Par exemple, un mariage de grange rustique pourrait avoir une ancienne comme boisson signature, tandis qu’un mariage sur le thème des années folles pourrait avoir des juleps à la menthe., Ne sont pas seulement une façon amusante d’ajouter à la sensation et l’ambiance de votre mariage, mais c’est un excellent moyen de contrôler la quantité de l’alcool et des fournitures, vous aurez besoin d’acheter pour le mariage. C’est aussi une alternative moins chère car vous pourrez acheter en vrac.
Crédit Photo: OneWed
Bière et vin vs liqueur dure
Comme nous l’avons mentionné précédemment, certains établissements peuvent ne pas détenir les licences appropriées pour servir de la liqueur dure. Si tel est le cas, vous devrez vous en tenir aux liqueurs « douces”, telles que la bière, le vin et le champagne., Aujourd’hui, de nombreux mariages s’en tiennent à la bière et au vin uniquement pour garder les choses simples, plus rentables et empêcher la foule de devenir trop bruyante.
Crédit Photo: OneWed
Si vous avez un cocktail signature, simplement avoir de la bière et du vin pour l’accompagner est tout à fait acceptable et très courant. Si vous êtes prêt à avoir de l’alcool fort à votre mariage, choisir un bar limité avec seulement quelques types et marques d’alcool différents serait plus rentable que d’accueillir un bar ouvert complet., Pensez aux invités que vous avez invités et aux types d’alcool qu’ils aimeront boire. Si vous savez que vos amis aiment tous le whisky mais restent loin de la tequila, il n’y a aucune raison pour que vous achetiez de la tequila. Assurez-vous d’obtenir beaucoup de la marque préférée et les mélangeurs appropriés. Enfin, si vous craignez que vos invités boivent trop, demandez à votre barman de ne pas servir de shots et de couper les gens à sa discrétion.
qui fournit L’alcool?,
de nombreux lieux de mariage et de réception, tels que les hôtels et les restaurants, vous obligent à coordonner l’alcool à travers eux. Ceci est souvent inclus dans le contrat comme un aliment & coût des boissons, généralement indiqué par personne ou comme un coût total minimum. Les traiteurs vous demanderont également généralement de coordonner l’alcool à travers eux, et ils géreront le processus eux-mêmes ou, s’ils n’ont pas de permis d’alcool, ils travailleront avec un fournisseur pour vous., Si vous avez choisi un fournisseur qui vous oblige à fournir de l’alcool pour votre mariage à travers eux, alors ils prendront vos demandes et fourniront la quantité appropriée d’alcool pour votre mariage.
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Si votre lieu vous permet de fournir votre propre alcool, vous devrez passer du temps à faire le calcul et à décider exactement quels types d’alcool vous voulez avoir., Certains sites vous factureront des frais de bouchon, qui sont des frais forfaitaires par bouteille ouverte, mais si vous êtes en mesure d’acheter votre alcool à un prix de gros, vous économiserez toujours une quantité incroyable.
quelle quantité D’alcool dois-je acheter?
maintenant que vous avez décidé d’acheter votre propre alcool pour votre mariage, voici les mesures nécessaires que vous devrez prendre pour vous assurer que vous avez un bar réussi:
décidez quels types d’alcool vous voulez
allez-vous servir de la bière et du vin uniquement avec un toast au champagne? Proposerez-vous un cocktail signature et si oui, quel sera-t-il?, Fournirez-vous quelques options d’esprit différentes pour vos invités et si oui, quels types et quelles marques? Quels types de mélangeurs et garnitures fournirez-vous?
Crédit Photo: Mariage Belles Blog
Une bonne règle de base est d’avoir deux options pour chaque type d’alcool. Par exemple, vous pourriez offrir une bière légère et une bière plus foncée, une vodka well et Grey Goose, un pinot noir et un merlot et un chardonnay et un sauvignon blanc.,
Déterminer la quantité à acheter
Le montant de chaque alcool que vous achetez dépend du nombre d’invités que vous aurez quand vous voulez pour servir des boissons. Cependant, la quantité réelle qui sera consommée est impossible à prévoir et il vaut mieux en avoir plus que pas assez.
Si vous faites un toast au champagne et que vous ne vous attendez plus à boire de champagne par la suite, une bouteille pour 8 invités suffit. Les verres à pain grillé n’ont pas besoin d’être complètement pleins, alors assurez-vous de demander à vos serveurs de remplir les verres seulement 1/3 ou 1/2 du chemin., Donc, si vous avez 100 invités, vous voudrez avoir 13 bouteilles de champagne.
Crédit Photo: Politics PA
une bonne règle empirique pour la quantité de bière, de vin et d’alcool à acheter est de supposer que chaque invité consommera environ deux verres pour l’heure du cocktail et un verre par heure. Vous devrez calculer la quantité de chaque élément dont vous aurez besoin.,
Si vous avez 100 invités, l’achat de 7 caisses de bière (24 bouteilles par caisse = 168 bouteilles) sera probablement plus que suffisant car tout le monde ne voudra pas boire de bière. En général, les réceptions du soir ont tendance à consommer plus de vin rouge que de vin blanc. Chaque bouteille de vin est de 5 verres de vin, donc si vous pensez que vos invités consommeront du vin rouge et blanc uniformément, 12 bouteilles de chacun (un cas chacun) suffiront (5 verres par bouteille x 24 bouteilles = 120 verres). Bien sûr, si vous savez que vos invités sont de grands buveurs de vin, vous devrez vous adapter en conséquence.,
Crédit Photo: Borrowed and Blue
trier le nombre de bouteilles d’alcool dont vous aurez besoin est un peu plus délicat, étant donné qu’il y a plus d’options et qu’il est difficile d’évaluer ce que vos invités auront envie de boire le moment venu. Si vous choisissez d’avoir un cocktail signature, assurez-vous que vous avez assez pour servir chaque invité un par heure pendant la durée de la réception. Donc, si vous avez 100 invités et que votre réception est prévue pour durer trois heures, vous aurez besoin d’au moins 300 portions de votre cocktail., Si vous avez choisi d’aller avec une barre limitée et que vous avez sélectionné vos marques et types de spiritueux, vous pouvez faire le calcul en supposant que chaque bouteille de liqueur de 750 ml contient 18 portions. Encore une fois, vous connaissez mieux vos invités, alors faites de votre mieux pour estimer quelles liqueurs seront les plus populaires et achetez-en plus au besoin. Si vous n’êtes pas sûr de la quantité de chaque type d’alcool à acheter, l’achat de 4 bouteilles de vodka, 2 bouteilles de gin, 2 bouteilles de rhum, 2 bouteilles de bourbon et 1 bouteille de scotch devrait suffire à satisfaire vos invités.,
N’oubliez pas les extras
en plus de l’alcool réel, vous aurez également besoin de mélangeurs et de garnitures. Vous pouvez renoncer aux garnitures si vous le souhaitez, mais certains cocktails sont tout simplement meilleurs avec une olive ou un zeste d’orange piquant. Pour chaque bouteille de spiritueux, vous voudrez acheter trois bouteilles de mélangeurs. Les mélangeurs courants comprennent l’eau gazeuse, l’eau tonique, le jus de canneberge, le cola, le Sprite et la bière au gingembre. Vous allez aussi avoir besoin de beaucoup de glace. Vous pouvez estimer environ 1 Livre de glace par personne.,id= »a4229ef79b »>Crédit Photo: Un Voyage Épicure
Faire une liste de courses
compte tenu de nos calculs ci-dessus, voici votre liste de courses pour un mariage de 100 personnes:
- 13 bouteilles de champagne
- 12 bouteilles de vin rouge
- 12 bouteilles de vin blanc
- 7 cas de la bière (24 bouteilles par caisse)
- 4 bouteilles de vodka
- 2 bouteilles de gin
- 2 bouteilles de rhum
- 2 bouteilles de bourbon
- 1 bouteille de scotch
- 33 conteneurs assortiment de mélangeurs
- 100 livres de glace
- Garnitures comme nécessaire
Donc là vous l’avez!, Ceci est juste un exemple de liste de courses pour un mariage générique de 100 personnes. Nous soulignons le fait que vous connaissez mieux vos invités et que vous devez donc ajuster la liste de courses au besoin. Rappelez-vous que c’est votre mariage et vos invités apprécieront les boissons que vous leur offrez gratuitement.
