Nous l’avons tous fait, dans les centres commerciaux à travers l’Amérique. La montée de l’escalator jusqu’à l’aire de restauration. Le cercle complet lent mais déterminé autour de tous les vendeurs, cueillant des échantillons gratuits de Teriyaki de poulet cure-dents à partir de plaques de polystyrène proférées sur des plateaux en plastique. Le front soigneusement sillonné tout en contemplant chaque échantillon, pour montrer aux visages pleins d’espoir tenant ces plateaux qu’ils sont très en course.,

dans toutes mes années de Centre commercial-des jours de lycée passés à chercher des T-shirts minuscules, hors de prix et scintillants à la chasse obsessionnelle aux bonnes affaires d’aujourd’hui-le gars de l’échantillon avec le plus de succès a toujours été le gars de poulet teriyaki.

Voici une recette pour ce teriyaki de poulet du centre commercial que vous vous êtes probablement retrouvé à faire la queue une ou deux fois. Je sais que je le dis souvent, mais vous serez vraiment surpris de voir à quel point c’est facile à faire., Vous pouvez prendre ce que ces gars de Sarku Japan (ou n’importe quelle chaîne équivalente que vous avez probablement dans votre centre commercial local) font sur une plaque chauffante géante et le reproduire dans votre propre cuisine, avec seulement 9 ingrédients (10, si vous comptez le riz cuit à la vapeur que vous allez servir sur le dessus!).

Si vous n’êtes pas d’humeur à vous rendre au centre commercial, mais que vous avez envie de cette assiette de poulet teriyaki « mall”, alors vous allez adorer ça.,

Recette

Ajouter le poulet dans un bol, avec le mirin, la sauce de soja, sauce de soja noire, la cassonade, le gingembre, l’huile de sésame, et la fécule de maïs.

Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Laisser mariner pendant 2 heures.

faire Chauffer l’huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-élevé. Transférer le poulet dans la poêle en une seule couche (en réservant la marinade) et laisser saisir d’un côté pendant 1 minute.,

Puis commencer à remuer-faire frire pendant une minute.

Ajouter la marinade réservée à la poêle, réduire le feu à moyen et laisser mijoter pour réduire la sauce jusqu’à ce qu’elle épaississe et nappe le poulet. Servir sur du riz!