coupez le pain français en 20 tranches de 1 pouce d’épaisseur chacune. (Utilisez du pain supplémentaire pour le pain grillé à l’ail ou la chapelure). Disposer les tranches dans une cocotte 9×13 généreusement beurrée en 2 rangées, en chevauchant les tranches.

dans un grand bol, mélanger les œufs, la moitié et la moitié, le lait, le sucre, la vanille, 1/2 cuillère à café de cannelle, 1/2 cuillère à café de muscade et le sel et battre avec un batteur rotatif ou un fouet jusqu’à consistance homogène mais pas trop pétillante., Verser le mélange sur les tranches de pain, en veillant à ce que toutes soient recouvertes uniformément du mélange lait-oeuf. Verser une partie du mélange entre les tranches. Couvrir de papier d’aluminium et réfrigérer toute la nuit.

le lendemain, préchauffer le four à 350 °F. étendre la garniture de praliné uniformément sur le pain et cuire au four pendant 45 minutes, jusqu’à ce qu’il soit soufflé et légèrement doré. Servir avec du sirop de framboise.

garniture pralinée:

mélanger le beurre, la cassonade, les pacanes, le sirop de maïs léger, 1/2 cuillère à café de cannelle et 1/2 cuillère à café de muscade dans un bol moyen et bien mélanger. Étaler sur le pain comme indiqué ci-dessus.,

sirop de framboise:

mélanger les conserves de framboise, l’eau et la liqueur dans une petite casserole et placer à feu moyen. Remuer jusqu’à ce qu’il soit chaud et aminci comme du sirop.