Voir mon guide sur la façon d’utiliser un Pot instantané.
ces boulettes de viande Traditionnelles à la mijoteuse avec sauce marinara maison sont un délicieux dîner à préparer à l’avance! Avec une option de repas au congélateur, vous pouvez faire des boulettes de viande crockpot plus rapidement que jamais!
épinglez cette recette pour plus tard
Cette recette utilise deux de mes outils de cuisine préférés pour préparer le dîner sur la table les jours de pointe: votre mijoteuse et votre congélateur. Ces boulettes de viande sont rapides et faciles à faire., Il faudra environ 15 minutes pour mélanger le mélange de boulettes de viande et façonner vos boulettes de viande et 5 minutes pour préparer la sauce.
Comment faire des boulettes de viande
Pour faire de cette mijoteuse boulettes de viande recette, vous allez commencer par faire vos boulettes de viande. Vous allez mélanger tous les ingrédients de boulettes de viande sauf pour la viande dans un bol. Une fois que vous ajoutez la viande au mélange, vous voulez la mélanger jusqu’à ce qu’elle soit juste combinée. Cela garantira que vos boulettes de viande deviennent douces et tendres.
la meilleure façon de façonner les boulettes de viande en boules est d’utiliser vos mains., Si le mélange colle à vos mains, l’utilisation de mains légèrement mouillées vous aidera. Placer les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée et cuire jusqu’à cuisson complète. Le temps de cuisson sera de 10 à 12 minutes pour les boulettes de viande de 1 1/2 pouce, ou un peu plus longtemps si vous agrandissez vos boulettes de viande.
Une fois que vos boulettes de viande sont cuites, vous pouvez les cuire lentement tout de suite dans votre mijoteuse ou les congeler pour plus tard.
j’aime en faire un congélateur pour un repas de mijoteuse. Je laisse les boulettes de viande refroidir, puis les placer dans un sac de congélation avec des ingrédients de sauce marinara., Vous pouvez également cuisiner et servir cette recette le même jour si vous ne voulez pas en faire un repas au congélateur.
quand j’ai besoin d’un dîner facile le soir de la semaine, Je décongèle le sac de boulettes de viande dans mon réfrigérateur pendant la nuit. Le matin, tout ce que j’ai à faire est de transférer le contenu du sac dans ma mijoteuse et de l’allumer. Sérieusement, avoir ces boulettes de viande crockpot dans votre congélateur est la meilleure chose que vous ayez envie de spaghettis et de boulettes de viande en milieu de semaine! Pour les moments où je suis à court de boulettes de viande ou que je dois dîner sur la table rapidement, je fais mes spaghettis Instant Pot.,
Préparer les Boulettes de viande à l’Avance
Vous pouvez faire ces délicieuses boulettes de viande à l’avance et les mettre dans un sac à congélation avec la sauce. Puis les stocker jusqu’à trois mois dans votre congélateur.
Lorsque vous êtes prêt, faites-la fondre, puis transférer le contenu du sac pour congélateur de votre mijoteuse et cuire. Vous aurez un repas fait maison pour presque aucun effort!,
pourquoi c’est la meilleure recette de boulettes de viande:
- Les boulettes de viande sont cuites à haute température, donc elles sont très humides et juteuses à l’intérieur avec des extérieurs bien dorés.
- mijoter des boulettes de viande toute la journée dans votre mijoteuse donne aux boulettes de viande et à la sauce marinara la meilleure saveur.
- Vous pouvez cuire lentement les boulettes de viande et la sauce tout de suite ou les transformer en un repas au congélateur pour cuire plus tard.
devez-vous faire cuire des boulettes de viande avant de les ajouter à votre mijoteuse?,
je vous recommande fortement de faire cuire vos boulettes de viande avant de les ajouter à votre mijoteuse. Si vous ajoutez les boulettes de viande à votre crock pot cru, ils vont cuire à travers, mais ils manqueront de saveur.
La cuisson des boulettes de viande au four leur permet de dorer à l’extérieur et de saisir leur jus. Les boulettes de viande dorées sont des boulettes de viande plus savoureuses.
Si vous faites cuire des boulettes de viande crues dans une mijoteuse, vous vous retrouverez avec une sauce marinara huileuse car les boulettes de viande libéreront beaucoup de leur graisse dans la sauce. Pas bon!!!
dois-je faire cuire ces boulettes de viande dans la mijoteuse?,
Vous pouvez servir ces boulettes de viande directement du four si vous le souhaitez. Juste assurez-vous qu’ils soient bien cuits. Ou vous pouvez les ajouter à une casserole de sauce pour pâtes mijotant sur la cuisinière.
quoi servir avec des boulettes de viande
servez ces boulettes de viande italiennes avec des spaghettis ou votre forme de pâtes préférée, des courges spaghetti ou des nouilles de courgettes. Ils sont un repas savoureux et réconfortant pour tous les soirs de la semaine!
conseils pour cette recette de boulettes de viande:
- ne sautez pas l’étape de la cuisson des boulettes de viande au four., Il est essentiel pour la meilleure saveur et empêchera votre sauce marinara mijoteuse d’être grasse.
- Vous pouvez utiliser du bœuf haché ou de la dinde hachée dans cette recette de boulettes de viande. Je recommande d’utiliser 80% de boeuf haché maigre ou 85% de dinde hachée maigre. Si vous choisissez une option plus maigre, vos boulettes de viande n’auront pas la meilleure saveur et seront plus sèches.
- voici le porte-sac de congélation pratique que j’ai utilisé sur la photo ci-dessus. Pas nécessaire, mais il est très facile de remplir le sac de congélation sans renverser.
- Vous cherchez plus de congélateur pour les repas à la mijoteuse?, Essayez mon mijoteuse végétarienne Chili Mac et mon facile Mijoteuse Poulet Taco soupe!
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la mijoteuse Boulettes de viande
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Instructions
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Pour faire les boulettes de viande, préchauffer le four à 450 degrés F., Graisser légèrement une plaque à pâtisserie avec de l’huile d’olive.
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mélanger l’œuf, 2 gousses d’ail, le Panko, le Parmesan, le persil, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre dans un grand bol. Remuer avec une fourchette jusqu’à bien mélanger.
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Ajouter le boeuf haché et mélanger jusqu’à ce que juste combiné. Ne pas trop mélanger le mélange de viande.
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utilisez vos mains pour former des boulettes de viande de 1 1/2 pouce et placez-les sur la plaque à pâtisserie graissée.,
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cuire les boulettes de viande pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient cuites (elles doivent enregistrer au moins 160 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée).
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Transférer les boulettes de viande dans la mijoteuse.
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Ajouter tous les ingrédients de la sauce marinara.
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Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.
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retirer les feuilles de laurier et servir les boulettes de viande et la sauce avec des pâtes, de la courge spaghetti ou des nouilles végétariennes.,
Notes
- préparer et Faire cuire les boulettes de viande comme indiqué ci-dessus. Les laisser refroidir complètement.
- étiquetez un sac de congélation à fermeture éclair robuste avec le nom de la recette, la date et les instructions de cuisson lente.
- mélanger tous les ingrédients de la sauce marinara dans le sac de congélation. Ajouter les boulettes de viande refroidies dans le sac. Presser autant d’air que possible et sceller le sac.
- congeler à plat jusqu’à 3 mois.
- décongeler puis cuire dans votre mijoteuse comme indiqué ci-dessus.,
Nutrition
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posté par Kristine, le 4 octobre 2019